Søvnmangel kan gi vektøkning
Sliter du med vekten er det ikke dumt å sørge for en god natts søvn. Studier viser nemlig at fedme og kronisk søvnmangel går hånd i hånd. Supermaten Tart Cherry kan derimot være løsningen for mange.
Ved en gjennomgang av alle artikler som er blitt publisert mellom 1966 og 2007, og som omhandler vektøkning og søvnmangel, ble det funnet 36 studier med dette temaet. Ved å se på de samlede resultatene fra alle disse studiene ble det funnet at spesielt for barn hadde kort søvnlengde sterk og konsekvent sammenheng med fremtidig fedme. Når det gjaldt voksne støttet flesteparten av studiene at det var en klar sammenheng mellom søvnløshet og vektøkning.
Søvnmangel kan påvirke vekten gjennom innvirkning på appetitt, fysisk aktivitet og/eller temperaturregulering. Hvis du sliter med vekten er det altså ikke dumt å sørge for en god natts søvn, og her kan Tart Cherry gi deg noen ekstra timer på øyet.
Hvis du sliter med søvnmangel, enten du er overvektig eller ikke, viser studier at Tart Cherry bedrer søvnkvalitet og forlenger søvnen. I en studie ble det funnet at melatonin (et hormon som styrer søvnrytmen) økte kraftig hos forsøksgruppen som drakk Tart Cherry, mens det ikke var noen økning hos de som fikk placebo eller ikke drakk noe i det hele tatt. Dette resulterte i at gruppen som drakk Tart Cherry tilbrakte betydelig lengre tid i sengen, i tillegg til at søvnen var bedre.
Så hvis du er en av dem som sliter med gå ned i vekt kan god søvn hjelpe deg mer enn du tror. Prøv med to spiseskjeer Tart Cherry på kveldstid (dette gir deg anbefalt daglig dose melatonin for god søvn) dersom du har problemer med å falle i søvn eller våkner i løpet av natten. En ekstra bonus er at det smaker godt! Hvis du blander det ut i et glass vann har du kirsebærsaft som gjør godt for en god natts søvn, og i tillegg gir deg store mengder antioksidanter som hjelper med å holde deg frisk. Drøm søtt!
Kilder:
http://www.nature.com/oby/journal/v16/n3/abs/oby2007118a.html
http://www.springerlink.com/content/7754280q80247g61/
http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2009.0096
KAKAO – en av de viktigste oppdagelsene i medisinsk historie?
Det er det kakaodrikkende kunafolket som satte forskerne på sporet av supermaten kakao. En kunaindianer drikker så mye som opptil 40 kopper kakao i uka, og har så god helse at en amerikansk forsker klassifiserer kakao som medisin.
Ingenting er vel bedre enn når forskningen støtter oss i å nyte smaken av noe godt.
Norman K. Hollenberg, professor i medisin ved Harvard Medical School, var den første som studerte sammenhengen mellom kunafolket i Panama og fordelene kakaodrikking har for helsa. Det indianske folkeslaget har nemlig kun ti prosent risiko for å få hjerneslag, hjertesvikt, kreft eller diabetes.
Hollenberg har uttalt at dersom hans observasjoner av kunafolket indikerer fremtiden, er kakao blant de viktigste oppdagelsene i medisinsk historie. Etter hans oppdagelser er det også utført en rekke studier i vestlige samfunn på kakaoens helseeffekt. Samlet viser mange funn at regelmessig kakaoinntak i en eller annen form kan senke blodtrykket, halvere risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer, og rett og slett virke generelt livsforlengende.
Nå er det kommet ny forskning som viser at daglig inntak av kakao også kan forebygge svekkelse av hjernen og dermed redusere risikoen for å utvikle demens. Det er flavonoidene(plantestoffer med sterk antioksidativ effekt) i kakaoen som settes i sammenheng med den gunstige effekten. Blant forsøkspersonene i denne studien ble evnen til å tolke visuelle inntrykk, arbeidshukommelse og evnen til å skifte mellom ulike oppgaver styrket, samtidig som studien viste redusert blodtrykk, insulinresistens og oksidativt stress ved daglig inntak av kakao.
Råkakao er spesielt rik på næringsstoffer og er kjent som en lykkedrikk. Kakao inneholder nemlig et stoff som stimulerer følelsen av glede og velvære. I tillegg smaker det himmelsk. Prøv en enkel frokostsmoothie med 1 banan, 1 avokado og så mye kakao du vil. Supermat for små og store!
Kilder:
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/03/070311202024.htm
Oppskrift på pinne-is stappfull av antioksidanter!
Disse ispinnene kan du gjøre så sunne at det blir som et antioksidanttilskudd! Barna dine vil elske disse og elske deg som lager noe som smaker så godt. Bring tilbake de gode norske tradisjonene på en ny moderne måte.
Sommeren er her og naturen er full av markjordbær, ville blåbær og bringebær. Hva kan føles bedre enn å ta med deg spannet, og barna og finne veien til de fargerike buskene som bugner av gratis godsaker? Det er også gode utvalg på frukt og bær butikken.
Kos deg i skogen og fyll munnen og magen med alle de superferske antioksidantrike bærene som styrker immunforsvaret, og husk å ta med deg nok ingredienser hjem til å lage denne spennende og svært enkle oppskriften. Om du ikke kan gå ut i skogen er det også fullt mulig å lage sunne is-pinne alternativer med frukt fra butikken. Eller bland sammen bær fra skogen og frukt fra hagen eller butikken. Her er det bare fantasien som setter grenser.
Trinn 1: Lag en base for isen:
Du kan bruke en kombinasjon av fruktjuice og vann med litt agavenektar som søtning. Tilsett også supermat som Purely Fruit eller en av supermat elixir juicene til Supernature.
Flere tips til base:
- Prøv en kombinasjon av noen spiseskjeer Supernature Premium Multiblend antioksidantrik elixir med juice fra næringsrike superfrukter som goji, mangostan, noni, acai, granateple, tart cherry, blåbær og aloe vera 40x sammen med en god eplejuice (ikke konsentrat).
- Lag en base med kokosnøttvann enten nøytral eller Cocofina med smak.
- Bruk aloe vera juice i oppskriften med vann, sitronsaft og revet agurk (denne kan være god alene uten bær og frukt fra trinn 2)
- Du kan lage en fruktpure av 3 kopper vannmelon som du kjører i blender.
- Tilsett litt agavenektar eller honning slik at det smaker rundt og søtt slik vi er vant til at is smaker.
Trinn 2: Tilsett fargerik frukt og bær i basen
I blandingen tilsetter du hakket frukt og eller bær. Husk å tilsette rikelig frukt og bær til passe mengde base.
Flere tips til ulike is:
- Skogsbærblanding med markjordbær, blåbær og bringebær.
- Lag is med kun en type frukt eller bær for ren blåbæris, bringebæris og markjordbær is.
- Rensk epler og pærer og hakk i biter og tilsett i sammen med bærene.
- Rensk moreller for stein og tilsett sammen med bringebær og eplebiter.
- Bruk ulike typer melon i biter sammen med blåbær.
- Ta en Kiwi og skjær den i skiver som du putter ned i iskremformen i hel versjon for en ekstra effekt.
Trinn 3: Tilsett ingrediensene i en ispinneform
Sett ispinnene i frysen i 6-8 timer eller bruk en ispinnemaskin, som for eksempel Zoku inspinnemaskin (fra Jernia eller Enklere liv blant annet) som lager ispinner på kun 8 minutter.
Trinn 4: Server verdens sunneste pinneis!
Spis deg vakker – Våre beste tips for vakker hud
Skjønnhet kommer innefra! Huden forteller mye om hvordan vi har det, og hvordan vi lever. Alle cellene i kroppen trenger næring for å fungere optimalt. Det gjelder også hudcellene. Vakker hud er derfor sunn hud. Huden skal gjenspeiler gløden, vitaliteten og energien du får gjennom å nære deg selv med supermat. Her deler vi våre beste tips for vakker hud.
Huden vår er avhengig av rikelig med riktig næring fra innsiden. Både gode fettsyrer, aminosyrer og proteiner, vitaminer og antioksidanter, mineraler enzymer og sporstoffer. Den næringen du får i deg er byggematerialet kroppen din bruker hver eneste dag til å bytte ut gamle celler med nye. Det er sant at skjønnhet kommer innenfra. Fyller du på nok av gode byggematerialer så ser du også vakker ut på utsiden.
Vi anbefaler supermat som er basedannende, og mineralrik, essensielle fettsyrer, gress og alger, bredspektrede antioksidanter og gode tarmbakterier. Det er viktig å gi kroppen riktig næring med gode fettsyrer, proteiner, og fiber til hvert måltid for å holde blodsukkeret under kontroll. Det er også viktig å se på kostholdet generelt og vi anbefaler, i tillegg til supermaten at du spiser, mest av naturlig ubearbeidet mat og minst av prosessert og bearbeidet mat med mye tilsetningsstoffer. Kutt ut kaffe, hvete og sukker. Drikk mye mineralrikt rent vann, mins 2 liter daglig. I tillegg er det gunstig å få opp sirkulasjonen, så start gjerne dagen med tørrbørsting av huden. Skjønnhetssøvnen er selvfølgelig også viktig så prøv å få minst 8 timer. Husk huden forteller hvordan vi har det, og hvordan vi lever. Hva du velger å gjøre hver dag påvirker derfor både din indre og ytre skjønnhet.
Her er våre favorittprodukter for vakker hud:
1. Pure planet Chlorella stimulerer avgiftning av blant annet tungmetaller og giftstoffer fra medisiner og salver, som igjen virker rensende på huden. Chlorella er særlig celleregenererende og styrker dannelsen av friske, fine hudceller.
2. Pure Planet Greens of Kamut virker basedannende og betennelsesdempende. Inneholder skjønnhetsenzymet SOD som beskytter huden mot frie radikaler, og virker foryngende.
3. Pure Planet Ionic Elements, ioniske mineraler som ”snakker med” cellene dine. Denne vil kunne hjelpe cellene med å ta opp næring, da den ikke må gå via tarmen og opptaket av næringsstoffer der. Den virker også svært basedannende og oppbyggende for kroppen.
4. Pure Planet Amla-C inneholder en mengde av naturlig C-vitaminer og bioflavonoider som styrker dannelsen av kollagen og bindevev som er viktig for sunn hud.
5. Supernature Gojibær og Gojijuice er rik på C-vitaminer som stimulerer kollagenproduksjonen, særlig rik på næringsstoffer og betakarotene som nærer huden, og naturlig bredspektret antioksidanter som bekjemper frie radikaler.
6. Amanprana Okinawa omega 3-6-9. Smører huden innefra. Inneholder Omega 7 og samtlige 8 E-vitaminer som alle nærer huden innefra. Spesielt god for tørr hud. Alle celler består av mye fett, og fett vil derfor være en viktig del av kosten for å få en vakker hud.
7. Amanprana Extra Virgin kokosolje. Kokosoljen inneholder soppdrepende stoffer, og kan redusere sopp i tarmen. Stabiliserer blodsukkeret, og smører og nærer huden fra innsiden. Kan brukes både inn- og utvendig.
8. Pure Planet Rice Bran Solubles også kalt hudens skjønnhetsserum. den er rik på B- og E-vitaminer, og antioksidantene gamma oryzanol og betasitosterol, som motvirker stress og beroliger huden.
9. Pure Planet Aloe Vera inneholder aktive polysakkarider, som kan virke styrkende på immunforsvaret, og kan i tillegg virke antiaging og regenererende på cellene.
10. Pure Planet Prebiotic Fiber. Det er viktig å rense tarmen fordi god tarmhelse er en forutsetning for god hudkvalitet. I tillegg til å rense tarmen styrker prebiotic fiber tarmfloraen.
Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren
Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt “lykkekjemikalie” fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.
Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon. Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.
Råsjokolade med gojibær og sitronskall
4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker
Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.
Enjoy! 
Deilig Superiskrem
Det er sommer og tid for iskrem. Vi setter stor pris på å kose oss og nyte livet og det er viktige med sunne alternativ når man får lyst på noe godt. Kjøpeisen er ikke alltid den beste, full av med sukker, melk og konserveringsmidler, men er det sommer skal man spise is. Her deler vi en av våre favoritter basisoppskrifter på rå og supersunn iskrem. Superiskremen inneholder sunne fettsyrer, er lavglykemisk, og har i tillegg et høyt innhold av antioksidanter. Denne isen smaker kjempegodt og kan nytes med god samvittighet!
Superiskrem
4 dl rå/økologiske cashewnøtter, bløtlagt i minst 2 timer
2 ss Aman Prana Extra Virgin filtrert kokosolje
1 kurv økologiske jordbær (eventuelt andre frukt eller bær)
1 ss Supernature Lecitin
1 ts Purely Fruit
3 dl kokosmelk eller rismelk
1 stor eller 2 små modne bananer
1 dl Supernature Agave sirup (mulig du trenger litt mer, smak deg frem)
2 ts Vanilje
Bland først cashewnøtter og Aman Prana Extra Virgin kokosfett i en blender til det blir kremete, så tilsettes de andre ingrediensene og kjøres i blenderen til det er en glatt masse. Deretter bruker du enten en iskrem-maskin om du har det, og følger instruksjonen til den, eller heller over i en beholder som tåler frysing, eventuelt om du har ispinneformer hell over disse. Om du velger det siste må du regne med at bærene skiller seg litt for, å unngå dette kan du eventuelt røre i blandingen ca. to ganger i timen inntil du får ønsket konsistens.
NYT!
Purely Fruit – Gir deg hele 2400 ORAC pr teskje. Helt super barnemat. Inneholder noen av de mest næringsrike frukt- og bærsortene – dette er supermat som smaker kjempegodt! Vi har samlet og konsentrert de mest potente næringsstoffene fra 16 frukter og bær, til en bombe av antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer og smakfull næring. Til sammenligning – selv ikke økologisk, biodynamisk dyrket frisk frukt i store mengder, kan dekke i nærheten av mengden næring, vitaminer og mineraler du får igjennom en dagsdose Pure Planet Purely Fruit. En kombinasjon av næring kroppen din aldri har opplevd maken til.
Supernature Antioxidant Extreme – Det sterkeste tilskuddet hittil?
Supernature Antioxidant Extreme er det ultimate antioksidant-tilskuddet! Inneholder noen av de sterkeste og mest potente antioksidantene som Transreservatrol, Gurkemeie, Acai, mangostanekstrakt, gojiekstrakt, i tillegg til druekjerneekstrakt, grønn te-ekstrakt, furuekstrakt og krydder. Kombinasjonen av disse gir komplekse bredspektrede antioksidanter som beskytter celler og DNA mot skadevirkningene fra frie radikaler.
Antioksidanter er vesentlig i forhold til superhelse, dette bredspektrede produktet tilfører både fettløselige og vannløselige antioksidanter, og beskytter celler og DNA mot skadevirkningene fra frie radikaler. Kroppen bruker antioksidanter til daglig rengjøring, detox og vedlikehold. Dette produktet dekker hele spekteret av antioksidanter kroppen trenger til alle disse store prosessene, og virker som oppryddingshjelp i forhold til betennelser og opphopninger. Det har blitt påvist at betennelser og kroniske inflammasjoner kan bedres med tilstrekkelig antioksidanter. Når betennelser og inflammasjoner kommer under kontroll reduseres risikoen for å utvikle alvorligere sykdomstilstander. Kvaliteten på antioksidanter er ekstremt viktig, og dette er et meget potent produkt! Jo høyere kvalitet på antioksidantene, jo mer bredspektret, jo høyere kvalitet vil kroppen ha for å bygge celler, og degenerasjonen av celler blir mindre. Kroppen vil kjennes lettere og sterkere både mentalt, emosjonelt og fysisk.
Kroppen vår har et stort behov for antioksidanter fra kosten. Disse får man fra alle grønnsaker, frukt, bær og så klart supermat, hvor mye man trenger er avhengig av hvilke belastninger kroppen utsettes for hver dag. Både maten vi spiser, luften vi puster og vårt psykiske miljø kan telles med her – alle stresstilstander i kroppen trenger antioksidanter for å begrense potensielle skader.
Antioksidanter er organiske og uorganiske stoffer som beskytter mot skader fra frie radikaler som dannes både i kroppen og tilføres utenfra. Aldring og degenerative sykdommer, slik som Alzheimer, Parkinson, kreft, immunsykdommer og lignende, knyttes til et svakt forsvar mot frie radikaler. Kroppen produserer også selv antioksidanter i cellene, men trenger ekstra tilskudd via supermat og frukt, bær, urter, krydder og nøtter. Nettverket av mange antioksidanter som virker sammen har størst helsegevinster.
Supernature Antioxidant Extreme inneholder:
Transreservatrol som er den biologisk aktive formen av reservatrol, en kraftig antioksidant som finnes i blant annet druer og blåbær. Det har blitt påvist at resveratrol har en antikoagulerende effekt som hindrer at blodklumper blir dannet i årene. Forskning viser at resveratrol har krefthemmende egenskaper. Resveratrol har også gunstig effekt på nervecellene i hjernen, og fremmer at dendritter blir dannet, dendrittene er hovedsakelig mottakerapparatet for innkommende signaler fra andre nerveceller.
Gurkemeie som har blitt brukt i tradisjonell indisk medisin i tusenvis av år, og er kjent for sin lett betennelsesdempende- og sterke antioksidanteffekt. Den sterke anti-inflammatoriske aktiviteten til gurkemeie, og andre antioksidanter kan beskytte mot alt fra vonde knær til hjerteinfarkt. Gurkemeie er spesielt fint for artritt. Det er en av grunnene til at gurkemeie fins i flere smertestillende og betennelseshemmende midler.
Urtekompleks: Druekjerneekstrakt, grønn te-ekstrakt, og furuekstrakt
Frukt- og bærekstrakt: Acai, fruktkonsentrat (jordbær, granateple, druer, blåbær, tranebær) mangostanekstrakt, gojiekstrakt.
Kanel, pepper, ingefær og peppermynte er tilsatt fordi de i seg selv er potente antioksidanter, og styrker de positive effektene av de andre antioksidantene.
http://en.wikipedia.org/wiki/Resveratrol
http://www.naturalproductsinsider.com/news/2012/04/curcumin-as-effective-as-drug-for-arthritis.aspx
Italiensk inspirert Supersalat
Grønnsaker er en god og viktig kilde til mange næringsstoffer, men en ny studie fra Mario Ferruzzi ved Purdue University viser at du ikke vil nyttegjøre deg disse vitaminene og næringsstoffene uten riktige fettsyrer. Så hvis du vil ha maksimalt med næringsstoffer ut av grønnsakene dine må du faktisk spise de sammen med gode fettsyrer. Et meget godt argument for å lage en god salatdressing til dagens supersalat!
Studien viser at en god, fet dressing over salaten gjør at man tar opp karotenoider i maten bedre. Karotenoider, innkluderer lutein, lykopene, beta-karotene og zeaxanthin, er alle fettløselige. Fettløselige vitaminer blir fordøyd og tatt opp sammen med fettet. De fleste typer grønnsaker, frukt og bær inneholder karotenoider. Så hvis du vil ha maks næringsopptak av frukt og grønnsaker er gode fettsyrer tingen.
Italiensk inspirert supersalat
2 porsjoner
1/2 dl pinjekjerner
10-12 cherrytomater
1 dl mariinerte oliven
1 dl marinerte, soltørkede tomater
1/2 dl Supernature hampfrø
1 dl crispsisalat eller annen sprø salat
2 dl ruccola
1 dl hakket frisk basilikum
3-4 artisjokkhjerter, skåret i biter
salatdressing
Parmaskinke eller annen god skinke
Salatdressing
1/2 dl Amanprana kokos- og olivenolje
2 ss Happy Delight Okinawa Omega 3
4 ss balsamico
1/2 ts fransk sennep
ev. litt kvernet hilalayasalt og nykvernet pepper.
Rist pinjekernene i en tørr stakepanne på middels varme til de er gylne. Del cherrytomatene i to. Ha tomatene og de andre ingrediensene unntatt skinken i en salatbolle og hell over salatdressingen. Server salaten på en seng av parmaskinke. Nyt!!
http://www.purdue.edu/newsroom/research/2012/120619FerruzziSalad.html
Endelig er AFA-algen her!!
Dette har vi ventet lenge på!! Etter en lang prosess har vi endelig fått den fantastiske AFA-algen i butikken. Supernatures AFA-alge er kanskje naturens mest perfekte næringsmiddel og er kjent som en av de mest næringsrike blågrønnalgene som finnes. AFA-algen er rett og slett en “vidunderalge”. Algen har et naturlig høyt innhold av kjærlighetshormonet fenyletylalanin som løfter humøret, øker konsentrasjonen, gir energi og virker smertestillende. Studier viser en positiv virkning på hyperaktivitet, rastløshet, og aggresjon, og kan i tillegg virke positivt i forhold til ADHD hos både barn og voksne. Vi er superglade over å endelig kunne introdusere denne vidunderalgen i Norge!
Supernature AFA-algen topper listen over de rikeste kilder til protein og klorofyll hittil funnet i naturlig mat. Denne fantastiske algen kalles den “grønneste” supermaten fordi den inneholder absolutt mest av det helsebringende pigmentet klorofyll, nesten 3 ganger så mye klorofyll i forhold til spirulina. Det sier ikke så rent lite om AFA-algens superstatus, siden vi vet at også spirulina stiller i supermatklassen. AFA-algen ligger først i næringskjeden og gir oss næringsstoffene i deres opprinnelige form. Algens myke cellevegg gir oss meget lettopptakelig supernæring for alle cellene i kroppen.
AFA-algen inneholder mest protein av alle kjente matvarer, og enda bedre – glykoproteinet er av en mye høyere kvalitet og bedre tilpasset kroppens behov enn lipoproteinet i kjøtt. Algen inneholder for det meste umettede fettsyrer og har et svært høyt innhold av vitaminer, som flere B-vitaminer og er den hittil beste ikke-animalske kilden til B12 på markedet. Algen inneholder også mengder av antioksidanter, mineraler, og viktige sporstoffer som feks. kalsium, magnesium, jern, sink o.l.
Supernatures AFA-alge høstes fra Klamath-innsjøen i Oregon, USA som ligger 1400 meter over havet. 300 soldager i året og vulkanske bunnforhold spesielt rik på mineraler legger grunnlaget for AFA algens høye næringsinnhold. AFA-algen inneholder blant annet klorofyll, B-vitaminer, betakaroten, mineraler og virkestoffene fycocyanin og fenyletylamin, og er en av naturens rikeste proteinkilder. Algen er 100 % vegansk.
Dette er den reneste supernæring av høyeste kvalitet. En stor superhelt i supernæringsklassen
Forskningslinker:
Forskningslinker:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20108213
Olivenolje – Godt for hjertet
Bevisene for at Exra Virgin olivenolje er bra for oss blir stadig dokumentert i flere og flere studier. Sist ut er American Journal of Nutrition, som har publisert et spansk studie hvor kostholdet til 40 000 mennesker ble kartlagt over 13 år. Det ble observert færre dødsfall i gruppen som spiste Extra Virgin olivenolje, og lavere andel hjerte-og karsykdom. Flere andre studier ser på olivenolje som en beskyttende faktor mot overvekt, metabolsk syndrom og diabetes type 2. Olivenolje er det som kalles funksjonell mat, på grunn av det store spekteret av funksjonelle næringsstoffer, men det beste med olivenolje er kanskje i bunn og grunn kombinasjonen av anvendelighet og smak, i tillegg til alle de gode helseeffektene.
http://www.ajcn.org/content/early/recent
Extra virgin olivenolje består hovedsakelig av enumettede fettsyrer, Omega-9. Enumettet fett er gunstig for kroppen og kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Olivenolje er i tillegg proppfull av polyfenoler, som er en av de kraftigste antioksidantene som finnes. Mange av de helsemessige fordelene som finnes i olivenolje stammer fra denne høye konsentrasjonen av enumettede fettsyrer og antioksidanter.
I Supernature har vi nå tatt inn to spanske olivenoljer: Hermanos Catalan fra Rioja-distriktet, og Verde Salud fra Andalucia. Begge oljene er økologiske og kaldpressede, og behandlet med tanke på å bevare næringsstoffer og smak.
Hvis du trenger flere gode grunner til å nyte olivenolje så viser forskningen at en god, fet dressing over salaten gjør at man tar opp karotenoider i maten bedre! Et meget godt argument for å blande olivenolje med greens eller i en salatdressing
Siste kommentarer