Oppskrift fra den nye Supermatboken

Vi jobber i disse dager intenst med oppgradering av den fine Supermatboken vår. Den kommer til å bli så fin, og inneholde mange nye oppskrifter og flere supermatvarer! Hurra!

Det er bare å glede seg til  lansering i september!

Vi deler gjerne oppskrifter fra den nye boken med deg på bloggen vår. Under finner du oppskrift på en smakfull grønn og frisk dip, som passer perfekt sammen med grønnsakene til helgekosen. Enjoy!

Guacamole med spirulina, quinoa og pepperrot

1 hel avokado

1 dl kokt quinoa, avkjølt

0,5 dl frosne grønne erter, opptinte

1 stang økologisk stangselleri, finhakket

¼ ts Supernature spirulina

¼ ts Supernature Purely Greens

3 ss most pepperrotmasse

1 ts Supernature Pure Lecithin

1 ts Extra Virgin olivenolje

1 knivspiss kvernet sort pepper

1 knivspiss Supernature himalayasalt

 

Mos erter og avokado i en skål og rør i resten av ingrediensene til alt er godt blandet. Serveres for eksempel til lune salater og som tilbehør. Passer også godt på knekkebrød.