Gojibær «frukten for et langt liv»
Mmmm Gojibær. Den søte, lett syrlige smaken gjør disse superbærene elsket av både voksne og barn, og gjør dem godt egnet til veldig mange formål. Gojibær har et naturlig høyt innhold av en rekke viktige næringsstoffer, som virker anti-aging, regenererende på cellene, beskytter mot frie radikaler og tilfører mineraler og vitaminer. Gojibær kan brukes i det meste, blant annet i retter av raw food og supermat – og som snacks, garnityr og ingrediens i hjemmelagd sjokolade og desserter. De mange fordelene gjør den til en viktig og helt naturlig del av vårt daglige kosthold.
I legenden om den kinesiske urtespesialisten Li Ching-Yuen heter det at han levde til han ble 252 år! I en alder av 50 år møtte han en dag en taoistisk vismann som hevdet at han var 500 år gammel. Li ba ham fortelle hva hemmeligheten bak et så langt liv var. Da sa vismannen at Li skulle spise en porsjon suppe av Gojibær hver dag, så ville også han få et ekstra langt liv. Og det fikk han jo, skal vi tro historien..
Nyrørt Gojibærsyltetøy
50 g Supernature Premium Gojibær
100 g frossne eller friske bringebær
3 ss Supernature Agavesirup
Bløtlegg Gojibærene i 1/2 – 1 time, bland den deretter med bringebærene og agavesirupen i en blender.
NYT!
Jeg er veldig glad i supermat også goji bær, goji bær er et fantastisk bær og et godt innslag i den supermaten jeg tar. Men, jeg synes at det har blitt så mye fokus på »anti-aging» at jeg blir kvalm, dette utrykket »anti-aging» betyr jo egentlig at aldringen blir reversert, cellene i alle kropper fornyer seg uansett. Hvor mange ganger de fornyer seg er programmert i vårt DNA, og er individuelt fra person til person, det vil si at vi burde legge fra oss utrykket »anti-aging» og heller kalle det »Age-suppresant» eller »Age-extention» Men som sagt er jeg stor fan av supermat og syns supermat er fantastisk, og at flere burde vurdere og ha d i tillegg til sin hverdagslige diett.
Hei Sigurd! Ja vi er helt enig i at det er et litt oppbrukt å kalle alt av supermat for anti-aging men samtidig er dette et begrep som er meget godt forankret og gjenkjennelig for folk flest. Vi må nok forholde oss til Anti-aging men det er viktig å samtidig komme med nye begreper som kan linke supermat med flere av de gode egenskapene, og gjøre det mer tilgjengelig for folk flest. Takk for tilbakemeldingen og for gode forslag