Fullt fokus på Detox!

Gå våren i møte med mer energi, vakrere hud, bedre fordøyelse, et styrket immunforsvar og bedre søvn. Bli med på Supernatures All in, full Detox 2013!

Vi i Supernature har i perioden februar og mars fullt fokus på Detox. Vi kommer til å skrive mye om produkter som handler om detox og rens av slaggstoffer fra kroppen, i tillegg til å legge ut mange gode Detox oppskrifter. Vi anbefaler alle dere som er interessert i å bli med å ta en Detox i denne perioden. Benytt anledningen og få inspirasjon til å bli en bedre versjon av deg selv! Vi gir deg en rekke tips, oppskrifter og gode råd slik at du kan lage en detox-plan som passer for deg. Dagens oppskrift er Fennel Heaven!

Fennel Heaven

2 dl eplejuice (eller vann)
1 dl vann
1 ts Supernature Chlorella
1 ts Supernature Greens of Kamut
1 dl revet fennikel
1 dl frisk persille
en halv skrelt agurk, gjerne økologisk

Denne smoothien kan brukes som en kur kombinert med mest mulig økologisk og vegetarisk kost.

Detox

En detox kan gi en rekke fordeler for kroppen og ikke minst en følelse av å være forfrisket og opplagt. En detox adresserer siste ledd i det faktum at alt vi spiser må brytes ned, absorberes og elimineres. En detox/rens handler om å spise mat/næring som forsterker kroppens evne til å skille ut det den har akkumulert.

Begynn i det små med å tilføre Greens- to ganger om dagen, og innfør noen grønne dager. Det i seg selv kan være en flott detox. Når fordøyelsen er stabilisert kan du tilføre enda flere elementer som øker detox effekten. Det er viktig å ikke gå for hardt i gang – da kan du få kraftige avgiftningssymptomer.

Om du har kroniske lidelser er det viktig å rådføre seg med en lege før du går i gang med detoxen.

 

Rå Valentines sjokolade du kan lage selv!

Ja vi elsker Valentines! Sjokolade er populær gave, så hva med å lage din egen råsjokolade og gi bort? Eller rett og slett for å spise alt selv? Denne oppskriften kan du tilsette dine favoritt ingredienser til, som for eksempel chilli, ingefær, appelsinskall, litt mynteolje, eller bytte ut nøttene med litt tørkede bær for eksempel. Supermat som smaker supert, omtanke på flere vis da råkakao inneholder masse antioksidanter og stoffer som stimulerer «forelskelseshormonene»!

Du trenger :

100 gram Supernature kakaomasse

25 gram Supernature kakaosmør

25 gram Amanprana Extra Virgin Coconut Oil

3 ts Amanprana Gula Java Fin

3 ts. Supernature Helt Rå Agave

2 ts vanilje pulver

2-3 ss. hakkede pistasjnøtter, cashewnøtter eller noe annet du liker.

Smelt kakaomassen og kakaosmøret skånsomt i vannbad. Bland alle ingrediensene inn i kakaoen. Visp alt godt sammen, og hell blandingen i en form, og sett den i kjøleskapet til den er helt stiv.

Happy Valentines!

Oppskrift Superpannekaker

Det skal være lov å kose seg! Disse superpannekakene gir deg den gode pannekakefølelsen i tillegg til mye næring.
Hvetemel er byttet ut med bokhvetemel, kumelken er byttet ut med rismelk, og raffinert sukker er byttet ut med kokosblomstsukker.

Superpannekaker

2 1/2 dl Bokhvetemel
2 ss Amanprana Kokosmel
1 ss Supernature Hamp protein eller erteprotein
2 toppede ss små økologiske havregryn
3 dl vann
3 dl rismelk med vanilje
3 økologiske egg
2 ss Amanprana Extra Virgin kokosolje
3 ts Amanprana Gula Java Fin kokosblomstsukker (søtes etter behov)
en klype kvernet Supernature Himalayasalt
litt vanilje, safran, kanel eller kardemomme

Bland tørrvarene og litt mer enn halvparten av vesken til en tykk, jevn røre. Hell deretter i resten av væsken. Ha i eggene og bland godt. Smelt kokosoljen og hell i røren. Bland godt. Smak til med vanilje, safran, kanel eller kardemomme. Stek som vanlige pannekaker i kokosolje.

Serveres med Supernature agavesirup, lønnesirup, eller manukahonning med litt hakkede nøtter, og bær.

Enjoy!

 

Hold deg frisk gjennom kuldebølgen

Januar, minus 12 grader og immunforsvaret har sittt å stri med. Ekstra immunstøttende supermat er et must på denne tiden av året når det florerer av influensa og andre ukumskheter. Her deler vi noen av våre «must haves» som vi mener alle burde ha i skapet for å holde seg frisk.

Etter desembers mange utskeielser kombinert med mørketiden, og D-vitamin mangel er januar ofte måneden hvor mange blir syke. Med kulda er vi mer utsatt for virus, bakterier og andre mindre hyggelige gjester, og mange kjenner nok at immunforsvaret er under press. Det er nå ekstra viktig å gi kroppen støtten den trenger. Et solid kosthold som innkluder mye supermat og økologisk ren mat er den beste måten å forebygge influensa og forkjølelser. I tillegg er det essensielt å unngå raffinert og prosessert mat, som sukker, hvete og slimdannende melkeprodukter.

Topplisten av immunstimulerende supermat

1.Supernature Red Marine Algae Plus, eller Rødalger, er regnet blant naturens sterkeste immunstyrkende middel. På grunn av sitt høye innhold av polysakkarider som kalles carragener, hjelper den kroppen bekjempe virus og bakterier, og både styrker og assisterer i perioder der immunforsvaret er under stress.

2.Supernature Olivenbladekstrakt. Forskning viser at olivenbladekstrakt kan hjelpe mot virus, bakterier, parasitter, sopp og gjærsopp.Vår olivenbladekstrakt er i tillegg forsterket med solhatt, som også er kjent for å være immunstyrkende og virke dempende på forkjølelsessymptomer.
Olivenbladene har en kraftig antioksidanteffekt og inneholder det spesielle virkestoffet oleuropein. Dette er et antimikrobielt stoff som kan hemme veksten av mange patogener (sykdomsfremkallende mikroorganismer). Denne kombinasjonen kan styrke et utfordret immunforsvar, og også virke forebyggende på sopp, parasitter og diverse bakterievekster. Olivenblad er tradisjonelt brukt som middel mot forkjølelse, influensa, og blir ofte omtalt som naturens antibiotika

3.Supernature Amla-C Plus Amla-bæret har en av de høyeste konsentrasjonene av C-vitamin i naturlig form. I tillegg inneholder bæret også en imponerende mengde antioksidanter, og særlig bioflavonoider. Dette er kanskje det mest komplette C-vitamintilskuddet på markedet!
Naturlig C-vitamin er mange ganger mer potent enn syntetisk C-vitamin (eks: Askorbinsyre), og derfor trenger du mindre av det. Siden C-vitaminet er naturlig bundet til næringstoffer i bæret, vil det også tas opp og utnyttes maksimalt i kroppen.
Forskning viser at 8,7 mg C-vitamin fra amlabæret tilsvarer 100 mg av det vanligste syntetisk fremstilte C-vitaminet.

4.Supernature Antioxidant extreme Antioksidanter er helt vesentlig i forhold til å styrke immunforsvaret. Kroppen bruker antioksidanter til mange viktige funksjoner som daglig rengjøring, detox og vedlikehold. Dette produktet dekker hele spekteret av antioksidanter kroppen trenger til alle disse store prosessene, og virker som oppryddingshjelp i forhold til betennelser og opphopninger. Er immunforsvaret under stress trenger kroppen ekstra antioksidanter for å begrense potensielle skader.

5.Spirulina er kanskje den mest bredspektrede og næringstette matsubstans som finnes. Studier viser at spirulina er meget gunstig for produksjonen av antistoffer og cytokiner, kan øke kroppens motstandskraft og bekjempe virus og bakterier. Den gir metthetsfølelse, stabiliserer blodsukkeret og hele kroppens kjemi – er svært næringseffektiv og gir raskt resultater. I tillegg har både FN og WHO (Verdens helseorganisasjon) anbefalt Spirulina som et trygt kosstilskudd for barn.

Fit for fight – Immunstyrkende smoothie

4 dl vann eller eplejuice
1 ts Supernature Spirulina
1 ss Supernature Aktivated Barley
2 kapsler rødalge (åpne kapslene og tilsette pulveret)
1 kapsel Antioxidant extreme
½ økologisk agurk
1 pære
1 bit fersk ingefærrot

Bland alt i blender. Drikkes daglig.

Enjoy!

 

SuperSaras agurksuppe

Dagens oppskrift er SuperSaras egen agurksuppe. Denne suppen er satt sammen for å gi deg en innvendig storrengjøring og en daglig Detox. Suppen har en mild smak av agurk med en liten spiss av chili- og sennepsfrø. Perfekt sommermat!

Saras agurksuppe
2 porsjoner

4 ss Supernature Premium Fermentert papaya
2 ts Greens of Kamut
2 ts Amanprana Happy Delight Omega 3-6-9
2 ts revet ingefær
2 ts manukahonnimg
2 knivsodd sennepspulver (kan sløyfes)
2 klyper chilipulver
2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt
litt frisk koriander
1 dl ananas i biter
2 skrelte agurker i biter, gjerne økologisk.

Bland alle ingrediensene i  blenderen. Serveres med litt frisk koriander på toppen.
Tips: Om du ønsker en friskere smak – tillsett 1-2 stilker stangselleri.

Enjoy!

Oppskriften er hentet fra Superdamenes nye bok «Supersmoothies»
Bilde: Mari Svenningsen

Speltpizza med alger og tomater

Det er viktig å kose seg og nyte livet. Så lenge man har gode alternativer skal man ikke føle at man går glipp av noe ved å velge sunt. Pizzaen sitter langt inne for mange å gi slipp på og derfor deler vi denne deilig og sunne oppskriften som et alternativ til helgepizzaen. Enjoy! 

Speltpizza
2 middels store porsjonspizzaer

ca. 75 g siktet spelt
ca. 75 g sammalt spelt
1 ts Extra Virgin olivenolje
1/4 ts bakepulver
1/4 ts kvernet Supernature himalayasalt
3/4 dl håndvarm havremelk eller rismelk

Fyll:
Algepesto
2 store tomater, skåret i skiver
fersk ruccola
litt extra virgin hampfrø- eller olivenolje

Bland sammen melet og tilsett olje, bakepulver og salt. Det er enkelt å elte denne deigen med en tresleiv i en bolle. Tilsett den lunkne melken litt etter litt til deigen er myk, men forholdsvis klissete. Ta deigen ut og elt den godt for hånd i minimum 2 min. La deigen hvile i bollen i 20 min. Del deigen i to boller, og la den deretter hvile i ytterlige 10 min på kjøkkenbenken. Form deigen i små rundinger som du klapper ut i størrelser som passer i stekepannen din. Stekes på høy varme i tørr panne til det så vidt begynner å ryke av undersiden. Smør algepesto utover i et tynt lag og legg på tomatskivene. Dryss over ruccola. Varier gjerne med andre grønnsaker.
Drypp litt oliven-eller hampfrøolje over til slutt.

Algepesto:
10 g arame
1/2 dl extra virgin hampfrø- eller olivenolje
2 ss solsikkefrø
1 ss supernature hampfrø
1-2 fedd hvitløk
en klype kvernet Supernature hmalayasalt
saft av en sitron

Bløtlegg aramen i 10-15 min. Ha aremen og de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en fin pesto-konsistens

 

Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren

Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt «lykkekjemikalie» fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.

Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon.  Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Råsjokolade med gojibær og sitronskall

4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.

Enjoy!

Deilig Superiskrem

Det er sommer og tid for iskrem. Vi setter stor pris på å kose oss og nyte livet og det er viktige med sunne alternativ når man får lyst på noe godt. Kjøpeisen er ikke alltid den beste, full av med sukker, melk og konserveringsmidler, men er det sommer skal man spise is. Her deler vi en av våre favoritter basisoppskrifter på rå og supersunn iskrem. Superiskremen inneholder sunne fettsyrer, er lavglykemisk, og har i tillegg et høyt innhold av antioksidanter. Denne isen smaker kjempegodt og kan nytes med god samvittighet!

Superiskrem

4 dl rå/økologiske cashewnøtter, bløtlagt i minst 2 timer

2 ss Aman Prana Extra Virgin filtrert kokosolje

1 kurv økologiske jordbær (eventuelt andre frukt eller bær)

1 ss Supernature Lecitin

1 ts Purely Fruit

3 dl kokosmelk eller rismelk

1 stor eller 2 små modne bananer

1 dl Supernature Agave sirup (mulig du trenger litt mer, smak deg frem)

2 ts Vanilje

Bland først cashewnøtter og Aman Prana Extra Virgin kokosfett i en blender til det blir kremete, så tilsettes de andre ingrediensene og kjøres i blenderen til det er en glatt masse. Deretter bruker du enten en iskrem-maskin om du har det, og følger instruksjonen til den, eller heller over i en beholder som tåler frysing, eventuelt om du har ispinneformer hell over disse. Om du velger det siste må du regne med at bærene skiller seg litt for, å unngå dette kan du eventuelt røre i blandingen ca. to ganger i timen inntil du får ønsket konsistens.

NYT!

Purely Fruit – Gir deg hele 2400 ORAC pr teskje. Helt super barnemat. Inneholder noen av de mest næringsrike frukt- og bærsortene – dette er supermat som smaker kjempegodt! Vi har samlet og konsentrert de mest potente næringsstoffene fra 16 frukter og bær, til en bombe av antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer og smakfull næring. Til sammenligning – selv ikke økologisk, biodynamisk dyrket frisk frukt i store mengder, kan dekke i nærheten av mengden næring, vitaminer og mineraler du får igjennom en dagsdose Pure Planet Purely Fruit. En kombinasjon av næring kroppen din aldri har opplevd maken til.

Er du dehydrert uten å vite det?

Drikker du nok vann? Noe så enkelt og likevel så lett å glemme. Hvis du kjenner at du er tørst er du dehydrert. Kroppen sier nemlig ikke fra at den er tørst før den er 1-2% dehydrert. Da har dehydreringen allerede påvirket kroppen din negativt. To nye studier fra University of Connecticut’s Human Performance Laboratory viser at mild dehydrering påvirker humør, energinivå og evnen til å tenke klart. Det viser seg også at dehydrering påvirker kvinner i større grad en menn og kan skape hodepine, tretthet, vanskeligheter med konsentrasjonen, i tillegg til problemer med å gjennomføre oppgaver.

http://www.news-medical.net/news/20120218/Even-mild-dehydration-affects-mood-energy-level-and-ability-to-think-clearly.aspx

Vann er liv. Nest etter oksygen er vann det næringstoffet vi er mest avhengig av. Du klarer deg ikke uten vann, og du trenger minst to liter daglig for at alle de over to tusen biokjemiske prosessene i kroppen din skal fungere. 50-70% av kroppen består av vann. Vann har en rekke livsviktige funksjoner i kroppen. Det transporterer næringstoffer, frakter avfallstoffer til utskillelsesorganene, regulerer og stabiliserer kroppstemperaturen, er et effektivt smøremiddel og beskytter indre organer. Både svette, alkohol, kaffe, diare og oppkast virker dehydrerende, og vesketapet bør kompanseres ved å drikke mer vann. Hvor hydrert kroppen din er kan også merkes på utsiden for huden gjennspeiler cellenes tilstand. Rikelig med rent vann hver dag er ikke bare viktig for humøret, konsentrasjonen og energinivået men vil også bevare huden din pen, frisk, sunn og spenstig.

I tillegg til rent vann er det også viktig å tillføre kroppen rikelig med mineraler. I asiatisk medisin er det kjent at rikelig med mineraler  gjør at du tenker klarere og mer konstruktivt og blir i stand til å planlegge og tenke langsiktig – samtidig som det gjør deg mer psykisk stabil, gir indre ro og en mer harmonisk kroppskjemi. Den beste måten å tillføre kroppen mineraler er gjennom vannet du drikker.

Turbo Water
Et mineralrikt og restituerende drikkevann for daglig tilførsel av mineraler

7 dl vann
6 dråper Aloe Vera 40X
12 dråper Ionic Elements
1-2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt

 

Italiensk inspirert Supersalat

Grønnsaker er en god og viktig kilde til mange næringsstoffer, men en ny studie fra Mario Ferruzzi ved Purdue University viser at du ikke vil nyttegjøre deg disse vitaminene og næringsstoffene uten riktige fettsyrer. Så hvis du vil ha maksimalt med næringsstoffer ut av grønnsakene dine må du faktisk spise de sammen med gode fettsyrer. Et meget godt argument for å lage en god salatdressing til dagens supersalat!

Studien viser at en god, fet dressing over salaten gjør at man tar opp karotenoider i maten bedre. Karotenoider, innkluderer lutein, lykopene, beta-karotene og zeaxanthin, er alle fettløselige. Fettløselige vitaminer blir fordøyd og tatt opp sammen med fettet. De fleste typer grønnsaker, frukt og bær inneholder karotenoider. Så hvis du vil ha maks næringsopptak av frukt og grønnsaker er gode fettsyrer tingen.

Italiensk inspirert supersalat
2 porsjoner

1/2 dl pinjekjerner
10-12 cherrytomater
1 dl mariinerte oliven
1 dl marinerte, soltørkede tomater
1/2 dl Supernature hampfrø
1 dl crispsisalat eller annen sprø salat
2 dl ruccola
1 dl hakket frisk basilikum
3-4 artisjokkhjerter, skåret i biter
salatdressing
Parmaskinke eller annen god skinke

Salatdressing

1/2 dl Amanprana kokos- og olivenolje
2 ss Happy Delight Okinawa Omega 3
4 ss balsamico
1/2 ts fransk sennep
ev. litt kvernet hilalayasalt og nykvernet pepper.

Rist pinjekernene i en tørr stakepanne på middels varme til de er gylne. Del cherrytomatene i to. Ha tomatene og de andre ingrediensene unntatt skinken i en salatbolle og hell over salatdressingen. Server salaten på en seng av parmaskinke. Nyt!!

http://www.purdue.edu/newsroom/research/2012/120619FerruzziSalad.html