HAMPFRØ – BALANSERT SUPERMAT

Disse deilige frøene,  med mild, rund og nøtteaktig smak, har lenge vært en stor supermatfavoritt her på huset. På grunn av den nøytrale smaken, er de enkle å bruke i et hav av ulike matretter, i alt fra salater, på frukt, i supersmoothies og veganske melkesorter, i desserter eller snack-blandinger.

Fettsammensetningen i hampfrøeneer balansert og helt unik, og de er en rik kilde til omega 3. Om du spiser 3 ss Supernature hampfrø, får du i deg like mye omega 3 som om du skulle spist 100 gram laks! 3 ss hampfrø inneholder faktisk også mer protein enn  du får ved å drikke et helt glass melk. Analyser viser også at proteinene i hampfrø er betraktelig bedre brutt ned i kroppen enn proteiner fra soya. Mange vegetarianere bruker soya som proteinsubstitutt. Analysene viser at aminosyreprofilen er betydelig bedre i hampfrø enn i soya. Hampfrø gir også mye fiber, noe som er godt både for blodsukkeret og en stabil tarmfunskjon. Som om dette ikke skulle være nok, inneholder hampfrø også GLA, fettsyren som er kjent for å være særlig gunstig for de kvinnelige hormonene.

En superenkel måte å spise hampfrø på er å blande dem i den grønne drikken du allerede drikker. Siden frøene er myke og uten skal, så behøver en nemlig ikke å knuse dem. Du kan gjerne bruke det du har tilgjengelig i skapet av supermat for å lage deg en deilig grønn superdrikk, men her kommer et supersunt forslag til deg:

Hampy Shake

2 ss Supernature hampfrø

1 ts Supernature Greens of Barley

1 ss  Supernature Bio Stabilizer

1 ts Supernature Pure Lecithin

Rist alle ingrediensene sammen med vann eller din favorittjuice (unngå sitrus) i en risteflaske. Drikk og vær glad!

 

 

 

 

Characterization, amino acid compostion, and in vitro digestability of hempproteins.