Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren

Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt «lykkekjemikalie» fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.

Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon.  Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Råsjokolade med gojibær og sitronskall

4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.

Enjoy!

Påskesjokolade

Råsjokolade er kanskje den mest perfekte turmaten, den gir fokus, utholdenhet, og det lille ekstra på den lange skituren. At det i tillegg er supersunt, og er godt for alt fra muskulaturen til humøret, så trenger man kanskje ikke så mange flere gode grunner for å spise litt ekstra.. Vi bare minner om forskere ved Harvard School of Public Health har funnet ut at moderate sjokoladespisere i gjennomsnitt lever ett år lengre enn andre.. I tilfelle dere trengte litt ekstra overbevisning Kos dere med påskesjokoladen, men husk spis den RÅ!!

Råsjokolade med hamprø og appelsin

3 ss Pure Planet Purely Carrot
3 ss Amanprana Gula Java Cacao
250 g Supernature hampfrø
200 g Supernature råkakaopulver
13-14 toppede ss myk Amanprana extra Virgin  kokosolje
3 ss Amanprana Gula Java Fin kokospalmesukker
2 ss Supernature helt rå agavenektar
1/2 ts Supernature Himalayasalt
3 toppede ss Supernature Pure Lecithin
3 ss Pure Planet Rice Bran
Revet skall av 2 økologiske appelsiner

Kjøres i blender til alt er blandet godt. Fyll i små kakaformer og avkjøl til fast form i fryseren eller kjøleskapet. NYT!!

Nina´s super-RÅ-sjokolade

Vi er så heldige å ha fantastiske medarbeidere som hele tiden prøver ut forskjellige oppskrifter og kommer på jobb for å dele de beste med oss alle.
Nina Furseth har laget denne fantastiske råsjokoladen, og siden denne sjokoladen er så sunn at den kan nytes hele dagen så må vi jo dele den videre
Takk Nina!

 

Nina´s super-RÅ-sjokolade

100 g Supernature hampfrø
150 g Supernature råkakaopulver
150 g/ml Aman Prana Extra Virgin kokosolje
2-3 ss Aman Prana Gula Java fin kokosblomstsukker
3 ss Supernature Lucuma
1 ss Supernature Agavesirup
2 ss Pure Planet Rice Bran
2 ss Supernature Pure Lecithin
1 knivsodd Supernature Himalayasalt
1/2 ts vaniljepulver
Supernature Gojibær til pynt

Bland det tørre. Smelt kokosoljen og vend godt inn i den tørre massen. Stryk utover et fat eller fyll i sjokoladeformer. Sett kjølig i ca 1 time.
NYT!