Fet ferdigmat kan gjøre deg sint

Nylig viste en stor undersøkelse med ca 1000 mennesker at dess høyere nivå av transfett en inntar, dess mer aggressiv blir man. Selv når man tok hensyn til kjønn, alder, utdannelse og alkohol- og sigarett- forbruk, var inntak av transfett den viktigste faktoren for hvor sint eller aggressiv personene var.

Transfett

Transfett er ødelagt, herdet fett som blant annet finnes i bakevarer og frityrstekt ferdigmat. Når oljer som i utgangspunktet er flytende blir herdet, eller delvis herdet, varmes de opp og bearbeides slik at det dannes skadelig transfett. Dette fettet er ulovlig i flere land, deriblant Danmark, men fremdeles lovlig i Norge. Helsedirektoratet opplyser at for mye transfett kan gi ugunstige verdier av fett i blodet (kolesterol), og føre til hjerteinfarkt.

Den kortvarige gleden matvarer som chips, pommes frites og wienerbrød gir deg, kan med andre ord være ganske dyrekjøpt. Transfettet opptar nemlig viktig plass for de gode fettsyrene i hjernen deriblant omega 3. Det er blant annet sett at omega 3 kan motvirke og forebygge aggresjon hos rusmisbrukere, sammenliknet med placebogrupper som ikke fikk omega 3. Man mistenker at om man i tidlig alder mangler omega 3, kan dette senere i livet gi seg til uttrykk gjennom sinne og aggresjon. Dette fordi mangel av omega 3 kan nedsette serotonin produksjonen, som igjen er viktig for et godt fungerende nervesystem, og ikke minst godt humør. I hjernen er det høy konsentrasjon av Omega 3, og det er derfor viktig å få i seg nok av denne fettsyren for at cellekommunikasjonen skal gå riktig for seg.

Omega 3 får du blant annet i chiafrø, linfrø, fet fisk (velg glad og vill fisk) og i våre Amanprana oljer. Eicosan Perilla heter den av oljene som har høyest innhold av omega 3 (3:1). Oljen inneholder også urter som tradisjonelt er brukt for å motvirke allergi og betennelse for å støtte den betennelsesdempendeeffekten Omega 3  også har. I stedet for å bruke flyktige planteoljer fra for eksempel solsikke og soya, som lett kan danne transfett kan du bruke kokosfett. Kokosfett er en type sunt, mettet fett, som tåler høye temperaturer, og som man kan bruke ved høye temperaturer og til og med til å frityrsteke i.

For hvem vil vel ha transfett og dårlig humør når man heller kan erstatte det med sunt fett og livsglede?

Du kan lese mer om fett i det tidligere innlegget vårt:

http://blogg.super-nature.no/forskning-pa-fett-og-fett-misforstaelser-en-liten-innforing-i-fettsyrenes-verden

Kilder:

Trans Fat Consumption and Aggression

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3293881/

Omega-3 fatty acid deficiencies in neurodevelopment, aggression and autonomic dysregulation: opportunities for intervention.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16777665

Long chain n-3 polyunsaturated fatty acids decrease feelings of anger in substance abusers

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2225526/

Oiling the Brain: A Review of Randomized Controlled Trials of Omega-3 Fatty Acids in Psychopathology across the Lifespan

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257637/

Mer forskning viser at Omega-3 fettsyrer er bra for hjernen!

Store mengder forskning har stadfestet at omega-3 fettsyrer er helt essensielt for en sunn helse, og er viktig å få i seg i tilstrekkelige mengder.  Disse fettsyrene er viktig for mange prosesser i kroppen, også for hjernen vår. En rekke studier har vist at omega-3-fettsyrer i kosten eller som tilskudd bedrer de kognitive funksjoner hos eldre. Nå er viser enda en studie at omega-3 kan bedre hukommelsen hos mennesker!

Rajesh Narendam ved University of Pittsburgh (USA) og kolleger gav en gruppe unge voksne mellom 18 og 25 år omega-3-tilskudd i seks måneder. Før start ble det tatt imaging av hjernen og blodprøver av deltagerne, foruten at de gjennomgikk en hukommelsestest. Dette ble gjentatt på slutten av forsøket. Resultatet var at deltakernes hukommelse var blitt dramatisk bedre.

Vi anbefaler å innta fettsyrer av høy kvalitet som ikke er harske. Omega-3 produksjon har blitt stor industri, og blant annet NRK programmet Forbrukerinspektørene avdekket funn av harsk omega-3 som ble solgt som kosttilskudd. Det er derfor svært viktig å velge leverandører du stoler på og som er så rene som mulig. Vi anbefaler Amanprana Okinawa Omega som er en 100% rent økologisk omegaolje, fremstilt fra kun de aller beste råvarene. Den er ubehandlet, skånsomt kaldpresset i beskyttende atmosfære, og inneholder derfor alle plantenes vitaminer og mineraler i sin naturlige form. I motsetning til andre fettsyretilskudd, inneholder Okinawa Omega alle de 8 naturlige e-vitamintypene samt karotener

Kilder:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3463539/

Vil du leve til du blir 100 år? Ta del i vår lille hemmelighet..

National Geographics skribent Ted Buettner har prøvd å finne veien til et langt, lykkelig liv med god helse gjennom å møte noen av verdens eldste nålevende mennesker. Han har studert såkalte «Blue Zones» steder i verden hvor hvor mennesker lever til de er godt over 100 år.
I denne videoen fra TEDxTC deler han 9 av de viktigste diett og livsstilsvanene som gjør at en levealder på 100 år blir normalt.

Okinawa er en øygruppe sør for Japan med 1,2 millioner innbyggere, og en amerikansk militærbase. Det er det stedet i verden det bor flest aktive og lykkelige 100-åringer. Amerikanske og japanske forskere har i 25 år undersøkt 600 100-åringer. I boken “The Okinawa Program” viser de at de 100-årige okinawaerne var slanke og smidige og hadde sterke ben. De hadde fleksible, ungdommelige hovedpulsårer, lave kolesterolverdier og lave homocystein-nivåer og var i god fysisk form. De hadde skarpe sanser og få problemer med hukommelsen. De hadde en sunn kjønnsdrift og klarte overgangsalderen fint. De så “ungdommelige” ut, var energiske og hadde klare øyne.

Aman Prana Okinawa Omega 3-6-7-9 er en 100% økologisk olje fra de aller beste råvarer. Ubehandlet, skånsomt kaldpresset i beskyttet atmosfære. Alle naturlige vitaminer og mineraler er bevart, og 8 naturlige e-vitaminer og karoterer er inkludert for å motvirke oksidering i kroppen ved inntak.