KAKAO – en av de viktigste oppdagelsene i medisinsk historie?
Det er det kakaodrikkende kunafolket som satte forskerne på sporet av supermaten kakao. En kunaindianer drikker så mye som opptil 40 kopper kakao i uka, og har så god helse at en amerikansk forsker klassifiserer kakao som medisin.
Ingenting er vel bedre enn når forskningen støtter oss i å nyte smaken av noe godt.
Norman K. Hollenberg, professor i medisin ved Harvard Medical School, var den første som studerte sammenhengen mellom kunafolket i Panama og fordelene kakaodrikking har for helsa. Det indianske folkeslaget har nemlig kun ti prosent risiko for å få hjerneslag, hjertesvikt, kreft eller diabetes.
Hollenberg har uttalt at dersom hans observasjoner av kunafolket indikerer fremtiden, er kakao blant de viktigste oppdagelsene i medisinsk historie. Etter hans oppdagelser er det også utført en rekke studier i vestlige samfunn på kakaoens helseeffekt. Samlet viser mange funn at regelmessig kakaoinntak i en eller annen form kan senke blodtrykket, halvere risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer, og rett og slett virke generelt livsforlengende.
Nå er det kommet ny forskning som viser at daglig inntak av kakao også kan forebygge svekkelse av hjernen og dermed redusere risikoen for å utvikle demens. Det er flavonoidene(plantestoffer med sterk antioksidativ effekt) i kakaoen som settes i sammenheng med den gunstige effekten. Blant forsøkspersonene i denne studien ble evnen til å tolke visuelle inntrykk, arbeidshukommelse og evnen til å skifte mellom ulike oppgaver styrket, samtidig som studien viste redusert blodtrykk, insulinresistens og oksidativt stress ved daglig inntak av kakao.
Råkakao er spesielt rik på næringsstoffer og er kjent som en lykkedrikk. Kakao inneholder nemlig et stoff som stimulerer følelsen av glede og velvære. I tillegg smaker det himmelsk. Prøv en enkel frokostsmoothie med 1 banan, 1 avokado og så mye kakao du vil. Supermat for små og store!
Kilder:
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/03/070311202024.htm
Byggress mot depresjon
Et spennende, nylig publisert studie viser at byggress kan virke antidepressivt. Studien viser at byggress kan påvirke genuttrykk knyttet til depresjon. Et tegn på depresjon er økte mengder av en type vekstfaktor i en hjernedel som kalles hippocampus. Mus som hadde fått byggress hadde mindre av denne vekstfaktoren i hjernen, enn andre mus i den samme, deprimerende situasjonen. Det er jo ingen stor nyhet at hva du spiser påvirker humøret men det er alltid spennende å lese ny forskning som viser en klar sammenheng mellom inntak av supermat og påvirkning av genene våre. Vi liker å få flere gode grunner til å spise supermat så spis gress og bli glad! 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250035/?tool=pubmed
Når bygget spirer, er det på sitt aller mest næringsrike. Det grønne, umodne gresset er ennå fritt for gluten og fullt av store mengder vitaminer, mineraler, sporstoffer, enzymer, antioksidanter, fytokjemikalier, karbohydrater, proteiner og fettsyrer.
Byggresspulver lages av saften fra byggresset. Denne saften tørkes så ved lav temperatur til det fine, lettoptakelige pulveret fremstår. Byggresspulver hjelper kroppen bli mer basisk, bedrer fordøyelsen og er svakt kolesterolnedsettende. Denne næringsmettede grønne veksten blir kalt naturens eget vitamintilskudd. Dette er supermat i ordets rette forstand. Hvor ofte finner man ellers mer kalsium enn i melk, mer jern enn i spinat og mer C-vitamin enn i appelsiner i ett og samme produkt?
Detox Delight Lett og oppløftene Supersmoothie
2 dl Eplejuice
1 dl Vann
1 ts Pure Planet Greens of Barley
1 ts Pure Planet CHlorella
1 ts Pure Planet Aloe Vera 40 X
2 ts Amanprana Okinawa Happy Delight Omega 3-6-9
en kvart skrelt agurk, gjerne økologisk
en halv stor pære
Enjoy!!
Foto: Mari Svenningsen
God Påske!
Vi i Supernature ønsker dere alle en superfin påske!
Hungry for change: hvordan kan man være overvektig og underernært?
Hvordan kan man være overvektig og underernært? Hvor avhengighetsdannende er egentlig den maten du spiser? Hvor langt har vi beveget oss bort fra naturlig, uprosessert mat? Disse er noen av spørsmålene stilt i en ny viktig film!
James Colquhoun og Laurentine Bosch er skaperne bak den svært populære dokumentarfilmen Food Matters som tok verden med storm. Nå kommer de med sin nye film Hungry for change.
Dr Christiane Northrup, David Wolfe, Daniel Vitalis, og Dr Joseph Mercola er bare noen av spesialistene som er intervjuet her. Denne filmen bør du ikke gå glipp av!
http://www.hungryforchange.tv/online-premiere
Pent innpakket, selges ilusjonen av sunnhet og vellykkethet gjennom lettbrus, og andre slankeprodukter. Spiser du ideen om en slank og veltrent kropp gjennom pakket og pyntet «mat». Hvor nøye er du med å lese alle ingrediensene i ferdigmaten du spiser et par ganger i uka, fordi «det er da ikke så farlig».. Viste du at over 80 % av all prosessert og behandlet mat inneholder kjemikalier som gjør deg mer sulten, avhengig og overvektig. Definisjonen junkfood kan nå brukes på mye mer av det vi har tilgjenngelig i matbutikkene enn bare pølser og pizza. Fallgruvene er mange og dype. Sammenhengen mellom hva man putter i kroppen og sykdom blir bare tydeligere og tydeligere. Denne filmen er viktig! Se den, og videresend den til alle du er glad i.
Siste kommentarer