Økt inntak av grønnsaker linket til lavere risiko for en type brystkreft

Forskere har nå funnet sammenheng mellom økt inntak av grønnsaker og frukt og lavere risiko for å få en viss type brystkreft. Noen grønnsaker er mer effektive enn andre! Her får du også vite om noen av de som er forsket på.

I studien utført på Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women’s Hospital, ble data fra 20 studier undersøkt,  der kvinner ble fulgt i mellom 11-20 års periode. De undersøkte sammenhenger med høyt inntak sammenlignet med lavt inntak av frukt og grønt med risiko for å utvikle brystkreft. De fant sammenhenger som var statistisk signifkant i forholdet mellom høyt inntak av særskilt grønnsaker- men også frukt – og lavere risiko for å få ER minus type brystkreft.

Det er også gjort studier på flere ulike stoffer i ulike typer frukt og grønt som viser seg å kunne redusere kreftfaren. Stoffet sulforaphane finnes for eksempel i brokkolispirer (og i mindre grad i brokkoli) og forskning på dette stoffet viste at det kunne hjelpe mot særskilt brystkreft.

Hvitløk ble det også funnet spennende resultater på i forbindelse å beskytte mot kreft i en fransk studie.

Grønn te blir anbefalt som en del av anti-kreft behandling av www.breastcancer.org
Grønn te inneholder et polyphenol som minker celleødeleggelse blant annet.

Granatepler inneholder Polyphenoler som er en sterk antioksidant, samt at forskning har vist at de kan minske produksjonen av aromatase, et enzym som ofte blir forsøkt blokkert med medisiner i hormonrelatert kreft.

Tomat inneholder et stoff kalt Lykopen, som forskning indikerer kan senke farten på utviklingen av kreft. Mye forskning er gjort på stoffet, og det viser spennende resultater. Pøs på med tomat med andre ord.

Antioksidanter – som mange typer supermat er proppfulle av- har blitt forsket mye på i forbindelse med oksidativt stress som kan føre til kreft. Det er  uansett viktig å fokusere på å få i seg naturlige former for antioksidanter, og bredspektret i form av mange ulike typer antioksidanter.

Frukt og grønt er selvsagt ingen erstatning for legebehandling, men de aller fleste av oss har godt av å tilføre enda mer bredspektret og naturlig næring.

 

 

Kilder:

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-01/jotn-fav012313.php

http://www.breastcancer.org/symptoms/diagnosis/hormone_status

http://www.clinicalepigeneticsjournal.com/content/3/1/3

http://clincancerres.aacrjournals.org/content/16/9/2580

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9928867

http://www.breastcancer.org/tips/nutrition/supplements/known/green_tea
http://www.huffingtonpost.com/nalini-chilkov/pomegranates-cancer-fighting-_b_1078343.html
http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/9051215/Cancer-slowed-by-cooked-tomatoes.html

http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene

 

 

Du kan påvirke helsen din positivt med meditasjon viser forskning

Forskning på Mindfullness meditasjon har avdekket flere svært positive helsegevinster. Blant annet virker det angstdempende, antidepressivt og smertelindrende. Det er også forsket på bruk av Mindfullness basert terapi for kreftpasienter, med svært positive resultater for deres psykologiske velvære selv i en tøff livssituasjon. Hvordan kan det virke på deg?

Det å prioritere og ha en struktur for å jobbe med sitt indre kan ha store positive konsekvenser for hvordan du oppfatter livet ditt. En dansk gruppe forskere har gjennomgått 8 forskningsstudier fg på feltet og funnet en mulig virkningsmekanisme ved å analysere blant annet hjerneskanninger og målinger av hjerneaktivitet. Mindfulness viste seg å virke direkte inn på følelsessentrene i hjernen vår.

Teknikken er ikke for å bli følelsesløs, men for å håndtere vonde og overveldende følelser og stimulere positive følelser. Forskerene melder om at det vil være mulig å få en direkte stabiliserende effekt av følelsellivet igjennom å bruke mindfulness som meditasjonsteknikk.

Som med mye annet er dette noe som må praktiseres jevnlig, ofte og over tid for å fungere. Forskerene mente man trengte mer enn en enkelttime i teknikken for å mestre den, og sa at alt fra et helgekurs og mer enn det kunne være virkningsfullt.

Kilder

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0272735812001584

http://www.forskning.no/artikler/2013/januar/346391

http://psycnet.apa.org/psycinfo/2012-12072-001/

Fortsatt tungmetaller i barnemat!

To år etter at en svensk undersøkelse avslørte tungmetaller i barnegrøt og velling, viser en ny undersøkelse at nivået fortsatt er høyt. Barn er spesielt utsatte for de skadelige egenskapene til tungmetaller, og ikke mer enn tre grøtporsjoner viste seg å være tilstrekkelig for å komme over de anbefalte grenseverdiene for tungmetaller. Dette skriver NTB 13.01.13.
Dette er direkte skremmende lesning.
Derfor vil vi i dette innlegget gi dere oppskrift på barnegrøt som er ren, økologisk og stappfull av god næring – og som gir barna dine det beste.

Sara Chacko har utviklet to oppskrifter på grøt som passer for små barn:

Eksempel på supergrøtoppskrift til baby som nettopp begynt med fast føde:

Holle, økologisk hirsegrøt får du kjøpt i helsekostbutikker og den kan du blande med litt Rice Bran, Activated Barley, Lecithin, kokosolje og Amanprana Balance Delight, når den har kjølnet til fingertemperatur. Du kan også mose litt banan i grøten, for smaken sin skyld.

Til 2 dl ferdig grøt tar du:

klype Supernature spirulina

1 ts Supernature Rice Bran

1 ts Supernature Activated Barley

1 ts Amanprana Balance Delight

1/2 ts Supernature Erteprotein

1 ts Amaprana kokosolje

1/4-1/2 økologisk banan

eventuelt litt avokado

Alle ingredienser kjøres i stavmikser, husk at inneholdet ikke må være over 42 grader, bruk gjerne fingeren som temperaturmåler.

 

Supermat grøtoppskrift til babyer som er vant til fast føde og oppover:

1 ss Supernature Erteprotein

1/2 dl kokt naturris, økologisk

2 ss knuste chiafrø, økologiske

1 dl ferdige bløtlagde, små havregryn – økologisk

1/4 ts Supernature Spirulina

1/2 banan, økologisk

1 ss Supernature Rice Bran

1 ss Supernature Activated Barley

1 ss Supernature PremiumLecithin

1 ts Amanprana extra virgin kokosolje

1 ts Amanprana Balance delight

litt kanel

litt eple, økologisk

Juster væskemengden med vann eller havremelk, sånn at grøten ikke blir for tykk.

Sukker og fett kan lage abstinensreaksjoner

Mye forskning gjort på sukker bekrefter at det ikke er bra for oss. Nå viser også studier at  fett- og sukkerholdig kost fører til kjemiske endringer i hjernen, som kan gi abstinenssymptomer. Dette når man foretar kostendringer som å kutte ut sukker, og studien viste at det gav reaksjoner med likhet til hva som skjer når man slutter med narkotika. Dette fremgår av en ny studie foretatt av Dr. Stephanie Fulton ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i Montreal.

Nevrokjemien i forsøksmus som ble foret med fett- og sukkerholdig mat i seks uker var annerledes enn i mus som fikk sunn mat. Forskerne brukte en rekke vitenskapelig validerte teknikker for å evaluere forholdet mellom mat som belønning og påfølgende adferd og emosjoner, foruten at de undersøkte endringer i musenes hjerne. Musene på den fettholdige kosten viste tydelige tegn på engstelse, og de hadde også fysiske endringer i hjernen, blant annet med hensyn til dopamin, som virker på samme måte som hos mennesker. Dette kan forklare stressreaksjoner og depresjon.

Det finnes mange gode, naturlige kilder til søtning som agavesirup, kokosblomstsukker, mesquite eller lucuma for å velge noen. Flere av disse alternativene har lav GI i tillegg til positive egenskaper.

 

Se omtale datert 2012-12-12 i Science Daily: http://www.sciencedaily.com/releases/2012/12/121212092104.htm Artikkelen med tittelen “Adaptation in brain reward circuitry underlie palatable food cravings and anxiety induced by high-fat diet withdrawal” er skrevet av s Sharma, MF Fernandes og S Fulton og er publisert i International Journal of Obesity, 2012-12-11: http://www.nature.com/ijo/journal/vaop/ncurrent/full/ijo2012197a.html

Tomater hjelper mot betennelsestilstander viser forskning!

Tomater inneholder stoffet lykopen som er en kraftig antioksidant –  og er en av de rikeste kilden til lykopen i naturen. I tillegg til å virke forebyggende på prostatakreft, gir tomater særskilt god beskyttelse mot frie radikaler. Frie radikaler ødelegger huden og virker aldrende på oss. Nå viser ny forskning at tomat også kan forbedre betennelsestilstander i kroppen!

 

Tomatprodukter forbedrer antioksidantforsvaret og reduserer risikoen for betennelser, i hvert fall delvis på grunn av lykopen viste studien utført ved Universitetet i Teheran. Fedme er en kronisk betennelsestilstand, og forskernes hypotese var at lykopenrik mat ville redusere betennelser hos mennesker som lider av overvekt eller fedme.

106 overvektige eller fete kvinnelige studenter ved Universitetet i Teheran ble tilfeldig fordelt på en intervensjonsgruppe og en kontrollgruppe, som drakk henholdsvis et glass tomatsaft (330 ml) og vann i 20 dager. Hos kvinnene som drakk tomatsaft ble markører for betennelsestilstander redusert.  Forfatterne av studien antok at økt inntak av tomater kan være en tjenlig måte å redusere risikoen for betennelsessykdommer som hjerte-karsykdommer og diabetes, som er forbundet med fedme.

Lykopen virker faktisk bedre når tomatene er varmebehandlet, så her gir vi deg litt inspirasjon i form av en deilig oppskrift:

Urtebakte tomater:

1 kg cherry- eller plommetomater, helst økologiske

2 fedd hvitløk (eller mer om du liker det)

1-2 spiseskjeer tørkede eller friske urter som oregano, timian, rosmarin og koriander

Himalayasalt og pepper etter smak

Sett ovnen på 220 grader. Del tomatene i to, hell olivenolje over stekebrettet og krydre med hvitløk urter, salt og pepper. Vend tomatene i blandingen, og bak til de er lett brune ytterst – i ca 15-20 minutter. Bruk alene, i salater, i bruschetta eller som tilbehør til andre retter.

Kilder:
Forskningsartikkelen er publisert i British Journal of Nutrition online 2012-10-15:

http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=8715463

Sjokolade hjelper mot hoste viser forskning!

Vi har presentert mye forskning på at sjokolade – mørk og rå sjokolade- er bra for helsen vår på mange måter. For hjerte- og kar helse, for humør, for å senke kolestrol, styrke immunforsvar også videre i lange baner. Men nå viser forskning at sjokolade inneholder et stoff som reduserer hoste!

Leger ved National Heart and Lung Institute, Imperial College London, undersøkte om stoffet theobromine som finnes i sjokolade, kunne redusere eller forhindre hoste som ble fremprovosert i en testgruppe. Gruppen bestoav ti personer som var friske ikke-røykere. Funnene i studien viste at theobromine i sjokolade var adskillig mer effektivt for å forhindre hoste enn for eksempel kodein – som ofte er brukt i hostemedisiner.

Selv om legene også konkluderte med at flere studier var nødvendige for å virkelig stadfeste virkestoffet og hvordan det kan brukes, så gikk de ut med at det var lovende resultater og har allerede planlagt større studier på stoffet.

Vi anbefaler folk å spise rå sjokolade, basert på rå og ikke varmebehandlet kakao, økologisk og ren. Da får du i deg absolutt alle næringsstoffene, ellers går en hel del av de tapt under varmebehandling av kakao. Litt rå sjokolade eller rå kakao hver dag er altså bra for helsen din, også muliggens for hoste. Les også flere spennende innlegg her om forskning gjort på kakao og sjokolade:

http://blogg.super-nature.no/category/sjokolade

Kilder:

National Heart and Lung Institute, Imperial College London

http://www.everydayhealth.com/cold-and-flu/1210/chocolate-a-cure-for-the-common-cough-4924.aspx
http://www.dailymail.co.uk/health/article-150247/Tickly-cough-Try-chocolate.html

Mer forskning viser at Omega-3 fettsyrer er bra for hjernen!

Store mengder forskning har stadfestet at omega-3 fettsyrer er helt essensielt for en sunn helse, og er viktig å få i seg i tilstrekkelige mengder.  Disse fettsyrene er viktig for mange prosesser i kroppen, også for hjernen vår. En rekke studier har vist at omega-3-fettsyrer i kosten eller som tilskudd bedrer de kognitive funksjoner hos eldre. Nå er viser enda en studie at omega-3 kan bedre hukommelsen hos mennesker!

 

Rajesh Narendam ved University of Pittsburgh (USA) og kolleger gav en gruppe unge voksne mellom 18 og 25 år omega-3-tilskudd i seks måneder. Før start ble det tatt imaging av hjernen og blodprøver av deltagerne, foruten at de gjennomgikk en hukommelsestest. Dette ble gjentatt på slutten av forsøket. Resultatet var at deltakernes hukommelse var blitt dramatisk bedre.

Vi anbefaler å innta fettsyrer av høy kvalitet som ikke er harske. Omega-3 produksjon har blitt stor industri, og blant annet NRK programmet Forbrukerinspektørene avdekket funn av harsk omega-3 som ble solgt som kosttilskudd. Det er derfor svært viktig å velge leverandører du stoler på og som er så rene som mulig. Vi anbefaler Amanprana Okinawa Omega som er en 100% rent økologisk omegaolje, fremstilt fra kun de aller beste råvarene. Den er ubehandlet, skånsomt kaldpresset i beskyttende atmosfære, og inneholder derfor alle plantenes vitaminer og mineraler i sin naturlige form. I motsetning til andre fettsyretilskudd, inneholder Okinawa Omega alle de 8 naturlige e-vitamintypene samt karotener

Kilder:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3463539/

Livstil kan avgjøre om du får demens viser ny norsk studie

En stor studie gjennomført av norske forskere viser sammenheng mellom livsstilsfaktorer og demens. Spennende er det også at de setter igang en intervensjonsstudie for å se hva slags effekter man kan oppnå med å forberdre livsstilsfaktorer.

Det er en forventet økning av antall demente i Norge frem til 2040 fra 70 000 til 170 000 hvis det ikke blir funnet noe som kan bremse utviklingen. Denne nye studien viser at det finnes grep som alle kan ta!

Studien fant sammenhenger som knyttet økt risiko for å utvikle demens med faktorer som høyt kolestrol, høyt blodtrykk, overvekt og diabetes. En annen kjent faktor er at jo eldre du blir jo dårligere blodgjennomstrømming til hjernen og mer åreforkalkning. Det som er en direkte positiv påvirkning på det er trening både fysisk og mentalt.

Med andre ord; kvaliteten på det du spiser og din fysiske aktivitet har enormt mye å si for din helse og livskvalitet.

 

Våre råd for å ytterligere redusere disse risikofaktorene er:

– Kutt ut raffinert sukker og prosessert mat

– øk inntaket av sunne fettsyrer av høy kvalitet – Amanprana sine oljer er kaldpressede, økologiske og blandet særskilt for den perfekte balanse mellom ulike oljer.

– Spis bredspektret næring! Få i deg mye økologisk frukt og grønt- supermat er genialt for å dekke dette behovet uten at du må spise flere kilo grønt daglig.

– Supernature Lechitin inneholder Kolin som er et viktig stoff for hjernens helse og er flott for blodårene.

– Supernature Bio stabilizer er fantastisk for de som sliter med ujevnt blodsukker, kan bidra til å stabilisere dette

Kilder:
http://www.aldringoghelse.no/?PageID=6

Dagbladet 13.desember 2012 side 10-11 henviser til studien som vil publiseres i Journal of the Neurological Sciences.

Markant nedgang i smak og næringsinnhold i frukt og grønt for å øke profitt

Forsker hos Bioforsk, Michel Verheul, utalte til «TV2 Hjelper deg» at tomater ofte høstes grønne og modnes på lager, og dermed mister anslagsvis opptil 70% av smaken – og at næringsinnholdet også sterkt reduseres på grunn av dette. Alt for å gjøre tomaten så billig som mulig. Men når så mye av næringsinnhold og smak blir borte – er det ikke mye igjen av tomatens opprinnelige form!

Denne problematikken gjelder ikke bare tomater så klart, mange typer frukt og grønnsaker høstes tidlig og lagres på store lagre sterkt nedkjølt og nesten uten oksygen. Bioforsk har sett at både smak og næringsinnhold påvirkes i negativ retning av en slik behandling av . Dette bekrefter det vi har visst hele tiden, forskning fra England og USA viser markant nedgang i frukt og grønt de siste 50 årene.

Blant annet så Dr Donald Davis PhD fra University of Texas på målinger fra FDA av næringsinnhold  i frukt og grønt mellom 1950-1999 – og fant signifkant nedgang i næringsinnhold. Dr Davis konkluderte blant annet med at frukt og grønt vokste gjerne store og flotte, men hadde da mye mindre næring – og han mente at dette hadde sammenheng med at bøndene fikk betalt iht mengde i kilo og ikke i mengde næringsinnhold. Dette påvirket både hvordan type dyrkemetoder som ble valgt, og også innhøstningsmetoder som Bioforsk har sett på.

Det er ikke rart at folk sliter med å få i seg nok næringsstoffer igjennom inntak av frukt og grønt – når næringsinnholdet har gått ned så markant! Vi mener at supermat vil være viktig del av kostholdet nettopp for å dekke inn de ernæringsmessige hullene som finnes i de aller flestes kosthold. Supermat er rent, tettpakket av bredspektret næring og en naturlig positiv evolusjon i måten vi spiser på.

 

 

 

 

Kilder:

http://www.jacn.org/content/23/6/669.short

http://www.tv2.no/underholdning/hjelperdeg/profittjaget-oedelegger-smaken-paa-groennsakene-3906899.html

www.bioforsk.no

Bedre mental helse ved høyt inntak av frukt og grønt viser stor studie

En stor studie gjort om matvaner og kobling til mental velvære og tilfredshet ble nylig publisert, der funnene viser at de som spiste mer enn 5 om dagen hadde høyest grad av mental tilfredshet og opplevd glede. Aller best var mental tilfredshet hos de som spiste 7 porsjoner med frukt og grønt per dag.

Resultatene av denne peker på at et høyt inntak av frukt og grønt er nødvendig for å ha god mental helse, på samme måte som sunt kosthold er viktig for den fysiske helsen. Studien om matvaner ble gjort blant 80 000 briter. Å gi kroppen gode næringskilder fra rene, vegetariske kilder og spise mer enn det myndighetene anbefaler oss er altså svært positivt for den mentale helsen. Vi vet at det er mange som sliter med å få i seg nok frukt og grønt per dag, og supermat er dermed en enkel måte å få i seg mat som gir store doser næringsstoffer på en trygg, naturlig og ren måte. Spis supermat, frukt og grønt og vær enda gladere!

 

kilder:
Is Psychological Well-being Linked to the Consumption of Fruit and Vegetables? David G. Blanchflower, Andrew J. Oswald og Sarah Stewart-Brown.

http://www.andrewoswald.com/docs/October2FruitAndVeg2012BlanchOswaldStewartBrown.pdf

http://www.forskning.no/artikler/2012/oktober/336607