Raskere frisk med amerikansk ginseng

 

 

Visste du at amerikansk ginseng kan forkorte forkjølelsesperioden betydelig?

Amerikansk ginseng er en av de bestselgende urtene mot forkjølelse i Canada. Kineserene har for lengst også oppdaget denne urtens fantastiske kvaliteter, og allerede tidlig på 1700-tallet fikk de sin første forsyning med amerikansk ginseng sjøveien. I dag selges faktisk mesteparten av den amerikanske ginsengen på det kinesiske markedet, og kineserne foretrekker altså denne fremfor den asiatiske ginsengen, som vi kanskje er aller best kjent med her i landet.

Supernature amerikansk ginseng for økt motstandskraft. Amerikansk ginseng har vist seg å kunne øke kroppens motstandskraft – og litt ekstra motstandskraft kan være godt å ha hele året, men kanskje særlig gjennom vinteren. En stor oversikt som har kartlagt over 700 personer som hadde fått amerikansk ginseng, viste at perioden de var forkjølet ble kortet ned med over 6 dager! Selv om denne oversikten viste at amerikansk ginseng ikke hadde betydelig forebyggende effekt på forkjølelsen, tross korter sykdomsperiode, viser et annet forsøk med 280 mennesker at de som opprinnelig hadde flere enn 2 forkjølelser hvert år, ikke ble så ofte syke lengre. De som var forkjølet hadde generelt sett mindre alvorlige .symptomer, og ble fortere friske enn placebogruppene.

 

 

Amerikansk ginseng hjelper kroppen å talke stressreaksjoner bedre. Vi vet at ved stress blir også immunforsvaret nedsatt. Er du i en stresset periode vil de balanserende egenskapene til amerikansk ginseng virke roende, og ikke stimulerende slik andre typer ginseng, kaffe eller energidrikker kan.

Siden Supernature amerikansk ginseng er laget på en helt spesiell måte, og er den eneste rå amerikanske ginsengen vi vet om på markedet, er dette en urt vi trygt kan gå god for. Vi har selvfølgelig selv fylt kjøkkenskapet til randen og startet prepareringen for en gnistrende frisk vinter nå før sesongen setter inn.

 

Kilder:

Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16247099

North American (Panax quinquefolius) and Asian Ginseng (Panax ginseng) Preparations for Prevention of the Common Cold in Healthy Adults: A Systematic Review

http://www.hindawi.com/journals/ecam/2011/282151/

KONKURRANSE!

 

 

Vi har enorm respons på den nye Supermatboken, og feirer dette med konkurranse på bloggen vår. Bli med på konkurransen og vinn den nye Supermatboken eller Supernature-produkter!

HVORDAN INKLUDERE SUPERMAT I MATLAGINGEN?

Send oss dine favorittoppskrifter med  Supernature supermat – og bli med å konkurrere om den nye supermatboken og supermat fra Supernature. Alle oppskrifter som publiseres, premieres med bok eller produkter – eller begge deler.

Vi ønsker oss alle type oppskrifter med Supernature supermat. Skriv gjerne en kommentar om rettene dine, der du deler dine erfaringer og hva du selv synes om smakene. Eller for eksempel lovord fra de du har delt rettene med, eller barnas legendariske sitater om supermaten.

Konkurransen pågår til 1.november, og premier vil deles ut også mens konkurransen pågår. Her er det bare å kaste seg rundt, la blenderen, vispen og slikkepotten gjøre jobben – og del oppskriftene med oss. Del, del del!!

Oppskrifter kan publiseres i kommentarfeltet under dette innlegget på bloggen eller på facebook, eller sendes til vår facebook innboks. Eventuelt kan du sende mail til kontakt@super-nature.no.  Husk da å merke emnefeltet med: Oppskrift til konkurranse. Del gjerne konkurransen med de du kjenner som liker å lage supermat!

Riktig lykke til – vi GLEDER oss til en spennende oppskriftshøst :D!

Premier

Supermatbøker

Supernature Purely Greens Max, 90 gram

Supernature Purely Greens, 90 gram

Supernature Spirulina, 114 gram

Endelig! Den nye Supermatboken er her

Rykende fersk, rett fra trykkeriet, her er den!

Denne lekre boken på over 300 sider, må være den mest omfattende boken om supermat som hittil er utgitt. Forfatteren John Opsahl, Nordens mest erfarne ekspert på supermat, er også en av Supernatures gründere. Boken gis i disse dager ut både i Norge og Sverige, og er et tydelig signal om at supermat ikke er en døgnflue eller tom trend. Supermat er i ferd med å få rotfeste i Norden som det sunneste av matvarer.

I bokens innledning finner du masse spennende stoff om temaer som berører oss alle. Her deler John av sin livslange erfaring med supermat og sin kunnskap og erfaring som Life Coach og terapeut. Du kan lese om blant annet motivasjon som fungerer, hvordan følelser påvirker matvanene våre, hvordan du kan lære å lytte til kroppen din og mye, mye mer.

 

Bokens omtale av over 70 typer supermat gir innblikk i tradisjonell bruk av plantene, hvilke virkestoffer vitenskapen har funnet og hvordan plantenæringsstoffene virker på kroppen. Dette er trolig den mest omfattende samlingen av forskning og fakta om de ulike supermatvarene som er utgitt i samlet form.

Oppskriftskapitlet inneholder over 120 oppskrifter på masse deilige retter der supermat utgjør en eller flere av ingrediensene. Oppskriftskapitlet har en klassisk inndeling av retter som strekker seg fra frokost, via lunsj- og småretter til middagsretter. Snacks, godteri og de mest fantastiske desserter og kaker hører selvsagt med. Vi vet – fordi vi har fått smake!

Hvem er John Opsahl?

John Opsahl er mannen bak supermatbølgen i Norge, og Nordens ledende ekspert på supermat og helhetlig livsstil. Han har en livslang og helt unik erfaring med supermat og kosthold, og har levd etter holistiske prinsipper helt siden barndommen.

John har lang fartstid som kostholdsekspert og produktutvikler innen supermat og kosttilskudd, og hjelper mennesker til å ta grep om eget liv og egen helse gjennom sitt internasjonale virke som Life Coach og terapeut. John er kjent for å kombinere medisinske og holistiske tradisjoner med moderne vitenskap og metoder.

«Supermat er enkelt. Gjennom naturens beste matvarer får du i deg store mengder naturlige næringsstoffer som effektivt setter kroppen i stand til å helbrede seg selv. I denne boken vil du få nøkler til hvordan du kan bruke supermat til å løfte helsen din til et helt nytt nivå.»

- John Opsahl

 

Boken er i salg fra 16. september. Spør etter boken i din lokale helsekostbutikk eller bokhandel.

 

Konkurranser! Følg med på bloggen vår og vinn den nye supermatboken i premie!

<script type=»text/javascript» src=»http://blogglisten.no/c.js?id=36118″></script>

Vil du ha futt? Prøv Greens of Kamut!

 

Kamut kalles for urhveten, og har vært dyrket av mennesker siden oldtiden. Kamut er, i motsetning til moderne hvete, ikke dyrket frem for å tilfredsstille dagens krav til gode bakeegenskaper, noe som har gått på bekostning av hvetens næringsverdi.

Vårt kamutgress er økologisk og vokser i mineralrik jord i rene fjellområder i USA, langt fra forurensende byer og industri. Den høytliggende beliggenheten, og de lange, kalde vinterene gjør at plantene må produsere rikelig med kraftfulle plantenæringstoffer og klorofyll,  som beskytter mot vær og vind. For å tåle det tøffe klimaet, må plantene, med andre ord, gjøre seg ekstra robuste. Kamutgresset høstes mens det er på sitt mest næringsrike, og før gresstråene danner korn som inneholder gluten.

Den store forskjellen
Når gresset er høstet, juicer vi det umiddelbart, istedet for å tørke og male gresset som ofte er vanlig praksis. Dette for både å ivareta og få maksimalt utbytte av næringsstoffene i kamutgresset. Juicen kaldpresses, og slik utnyttes hver dråpe av gressstråenes næring. Deretter tørkes massen ved hjelp av en patentert vakuumprosess som sørger for at næringsstoffene ivaretas.  Temperaturen overstiger aldri 31 grader celsius. Gresspulveret vi nå sitter igjen med har en svært høy næringsverdi og er lett fordøyelig, siden fibrene fjernes når juicen presses. For å lage 1 kilo Supernature Greens of Kamut brukes 33 kilo ferskt kamutgress! Det er kanskje innlysende at her får du mye god næring av svært god kvalitet.

Greens of Kamut inneholder en rekke vitaminer, mineraler, enzymer og klorofyll, og er naturlig rik på blant annet vitamin B6 som støtter immunsystemets funksjon, gir energi og motvirker tretthet og utmattelse. B6 er viktig for blodet og dannelsen av de røde blodcellene, som har som oppgave å frakte oksygen rundt i kroppen.

Vi vet at alle kroppens celler er avhengige av nok oksygen for å fungere optimalt. Oksygen har en avgjørende rolle ved forbrening av næringsstoffene fra maten vi spiser. Supernature Greens of Kamut og gresspulverets høye innhold av B6, vitamin C og jern kan dermed støtte en hel rekke fysiologiske funksjoner i kroppen. For maks utbytte anbefaler vi 3 ts av dette grønne vidundergresset daglig.

 

 

Vennlige bakterier hjelper deg å holde vekten

Det sies at 70 % av immunforsvaret vårt sitter i tarmen. En god tarm er derfor viktig for å holde seg frisk og rask. Nå viser ny forskning fra Danmark at god tarmhelse er viktig også for å holde vekten! Forekomsten av 4 ulike tarmbakterier ble målt hos 169 overvektige dansker, og verdiene ble sammenliknet med 123 normalvektige. Det viste seg at normalvektige mennesker har en rikere tarmkultur enn overvektige – altså flere forskjellige bakterietyper i tarmen og mer av dem. Man fant at gruppen med normalvekt hadde høyere forekomst av alle tarmbakteriene.  Ved å måle mengden av de 4 bakteriene kan man faktisk avgjøre med 98 % sikkerhet om folk er overvektige, eller har anlegg for forskjellige sykdommer. Dette kan være en indikasjon på at avføringsprøver kanskje blir fremtidens viktigste diagnostistikk for å kunne fastslå folks helse. Det er med andre ord lurt å ta godt vare på fordøyelsen sin. En sunn fordøyelse med rikelig av gode tarmbakterier og produksjon av fordøyelsessafter, vil også bryte ned maten i tarmen slik at den ikke ligger ufordøyd og råtner og skaper grobunn for feil type bakterier.

Sunn mat med blant annet fiber kan heldigvis gjenopprette balansen i fordøyelsen. For bedre balanse er det lurt å velge mat med høyt fiberinnhold, mye grønnsaker og melkesyregjærede grønnsaker. Rå mat, spirer og supermat har rikelig med enzymer, noe som er avgjørende for å opprettholde en god fordøyelse. Chlorella har masse gode fiber. Disse fibrene, i tillegg til Chlorella Growth Factor er gunstig for å øke de gode bakteriene i tarmen. For å gjenopprette en god tarmflora anbefales minimalt bruk av sukker, antibiotika, og alkohol.

Er du en av de som sliter med dårlig fordøyelse som luft i magen, illeluktende luft, urolig mage eller vekslende hard og løs mage? Mange kan i perioder med tung mat, stress eller generelt nedsatt fordøyelse trenge litt ekstra hjelp med fordøyelsen. Supernature Bitter er da et godt hjelpemiddel, siden det inneholder en rekke urter som er tradisjonelt anerkjent og mye brukt for å få bukt med fordøyelsesproblemer. Supernature Bitter innholder en unik blanding av blant annet ryllik, karve, artisjokk, gulsøte, løvetann og ingefær.

Les mer om hva andre bloggere skriver om Supernature Bitter:

Bitter er en urtetinktur som ønsker din flate mage velkommen

 

Kilde:

Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23609775

Fire bakterier i dine tarme kan afsløre, om du bliver fed

http://videnskab.dk/krop-sundhed/fire-bakterier-i-dine-tarme-kan-afslore-om-du-bliver-fed

Richness of human gut microbiome correlates with metabolic markers

http://www.nature.com/nature/journal/v500/n7464/full/nature12506.html

 

Chlorella gir høyere antioksidantnivåer

Om du ikke klarer å være så sunn som du skulle ønske, er det kanskje betryggende at forskningen viser at alle monner drar. Et nytt, spennende studie der røykende kvinner og menn fikk 3,6 gram chlorella-alge daglig i 6 uker, viste en betydelig forbedring i blodets antioksidantnivå hos deltakerne. 3,6 gram tilsvarer 18 tabletter Supernature Chlorella.

Røyking utgjør en stor belastning og påfører cellene det vi kaller oksidativt stress. Det er kjent at oksidativt stress virker degenererende, gir tidlig aldring og gjør oss sårbare for sykdom. Studien viser at Supernature Chlorella gir cellene beskyttelse mot oksidativt stress.

Viktige parametere som viser beskyttelse mot oksidativt stress, er blodets nivåer av vitamin C og E, glutation, malondialdehyd, SOD og katalase. I studiet ble disse verdiene målt både før og etter inntak av chlorella. Etter seks uker fant man at Chlorella vulgaris ga en betydelig forbedring i antioksidantaktiviteten i blodet. Det eneste parameteret hvor det ikke ble vist økning i antioksidantaktivteten var vitamin E hos kvinner, mens menn fikk bedrede verdier også her.

Studiet sier selvsagt ikke at man kan beskytte seg mot alle skadevirkningene fra røyking, men at chlorella kan beskytte cellene og forbedre helsen.

Det nytter alltid å spise litt sunnere!

 

Kilde:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23865357

 

Amla-C – den originale!

Den norske historien til det lille indiske stikkelsbæret startet med at vi i Supernature ønsket oss et helt naturlig C-vitamin. Vi hadde lenge visst at det naturlige C-vitaminet virket mye kraftigere i kroppen enn dens syntetiske stebror. Dette fordi naturlig C-vitamin taes opp lettere, og varer mye lengre i blodet enn vanlig C-vitamin. For at vi i Norge også skulle få nyte godt av amla-bærets virkning, tok vi derfor skjeen i egne hender og søkte Mattilsynet om dette fantastiske bæret kunne la seg selge, også i Norge. Det fikk vi heldigvis lov til, og vi var derfor de aller første som kunne tilby amla-bæret og en helt naturlig C-vitamin her i Norge.

Amla-C inneholder de støttende plantestoffene i sin opprinnelige form. At virkestoffene bæret er utstyrt med fra naturens side forblir intakt, og balansen imellom disse, er mye av årsaken til Supernature Amla-Cs populæritet. Hvis man konsentrerer C-vitamin fra amla til et ekstrakt, vil de andre plantestoffene naturlig nok forsvinne, og bæret mister en del av de effektene den er så kjent for.

I stedet for å bruke bindemidler, fyllmidler og overflatebehandlingsmidler har vi blandet amla med litt spirulina-alge. Dette binder og balanserer og gjør at vi ikke behøver syntetiske fremstilte midler i vår Amla-C. Siden vi har dyp respekt for naturen og mener at den alltid vet best hva som er bra for oss, er det rett og slett veldig logisk for oss at det skal være helt naturlig.

Amla er et indisk vidunderbær, og et av de viktigste naturmidlene i ayurvedisk medisinsk tradisjon. Amla har innen Ayurveda vært et verdsatt middel for en rekke tilstander, men også kjent for å gi energi, glød og ungdommelighet.

En ayurvedisk lege som var hos oss en periode for å lære seg det norske språket uttalte at amla er verdsatt blant urter som gull er blant mineraler.

Amlabæret blir flittig brukt i de fleste urtepreparater som lages innenfor ayurvediske tradisjoner, og er en av få urter som støtter alle tre doshaene, vata, pitta og kapha. En av grunnene til dette kan være at amla er en adaptogen urt. En adaptogen urt gir enkelt sagt kroppen balanse og energi ut fra behov, og uten å gi bivirkninger. Amla sies å ha en foryngende effekt, og jammen tror vi dette er stemmer. Forskningen viser nemlig at C-vitamin er godt for kollagensyntesens normale funksjon, noe som er viktig både for huden og leddene. Også flere av våre kunder har fortalt om sine erfaringer med Amla-Cs effekt på huden. Den er også fin å bruke ved stress og nedsatt immunforsvar, og trening både på grunn av dens naturlige høye innhold av antioksidanter fra C-vitamin, men også på grunn av sin adaptogene effekt.

 Les mer om C-vitamin og høyt blodtrykk her.

Les også STUDIE VISER AT C-VITAMIN KAN BESKYTTE MOT BENSKJØRHET

Supernature Amla-C er blitt veldig populær i Norge, og kan kjøpes i de flest helsekostbutikker.

 

Kilder:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19063633

http://www.bioinfo.in/uploadfiles/13392400313_2_27_JP.pdf

 

Barns adferd påvirkes av mors kosthold under svangerskapet

Ny rapport bekrefter at barnets adferd påvirkes av mors kosthold under svangerskapet

Interessant nok er dette første gang man har påvist en sammenheng mellom mors kosthold under svangerskapet og barns tidlige spisevaner, økt risiko for atferdsproblemer, aggresjon og angst hos barn.

Vi vet det er mange bevisste mødre der ute, og vi er ofte i kontakt med dere. Veldig mange er flinke til å passe ekstra godt på kostholdet under svangerskapet, og sørge for å unngå for eksempel for mye sukker og for mye laks, og får i seg godt med rene, gode fettstoffer, grønnsaker og fiber. Enkelte sorter supermat er spesielt godt egnet for gravide og gir mengder av viktige næringsstoffer selv i små porsjoner.

For alle de bevisste kundene våre er det oppmuntrende lesing at forskningen nok en gang støtter det sunne kostholdet!   Rapporten viser at usunn kost, som blant annet lavt inntak av grønnsaker, går utover den neste generasjons atferd og velferd. En undersøkelse fra Det store mor og barn-studiet (23 000 mennesker deltok i undersøkelsen) viser nå at det å spise ekstra sunt disse månedene kan være vel verdt innsatsen. Undersøkelsen viste at de mødrene som hadde høyest inntak av usunn mat, opplevde mest atferdsproblemer hos barna. Man så at disse barna dessverre hadde økt forekomst av angst og depresjoner i tillegg til atferdsproblemer. Det selvfølgelig veldig viktig å ikke generalisere. Depresjoner og atferdsproblemer kan også ha andre årsaker. Allikevel gir rapporten et tydelig signal om at det nytter åspise sunt, også for den psykiske helsen!

 

Les også om chlorella-algens  gunstige effekter for gravide og ammende

http://blogg.super-nature.no/spennende-forskning-viser-at-chlorella-er-meget-gunstig-for-gravide-og-ammende

Les mer om; jo mere grønnsaker man spiser, jo lykkeligere blir man!

 

Kilde:

http://www.fhi.no/eway/default.aspx?pid=239&trg=Content_6499&Main_6157=6263:0:25,6336&Content_6499=6178:107300::0:6271:1:::0:0

Nytt norsk program avslører hva som egentlig er i maten din

Førstkommende torsdag lanserer TV2 den nye, norske programserien «Matagentene», som tar for seg hva som egentlig finnes i maten vår. De undersøker blant annet forskjellen på vanlig bordsalt og gourmetsalt, og spør seg om posesuppe faktisk kan være sunt. I aller første episode skal den kokte skinken som fungerer som pålegg på skiven nøye undersøkes.

Dessverre er ikke kokt skinke kun kokt skinke. En vanlig norsk påleggsskinke inneholder hele 7 e-stoffer, i tillegg til raffinert salt, sukker og stabilisatorer. Faktisk så består nesten 20 % av skinken av disse stoffene! Det blir derfor spennende å følge med hvilke konklusjoner programlederne Espen Fiveland og Thea Olsen trekker etter at de har gått den kokte skinken nærmere i sømmene. Thea Olsen uttaler til VG at hun tidligere hadde et helt normalt kosthold, med kjøttkaker og fiskeboller, men etter å ha fått et nærmere innblikk i hvordan maten vi spiser produseres og hva den faktisk inneholder, er hun blitt en langt mer bevisst forbruker. Espen Fiveland sier at han har fått et annet syn på ferdigmat og spiser mindre posemat nå enn før. Vi regner med at de er mer forsiktig med den kokte skinken også.

Følg med på TV2 torsdag 29. august kl 20.

I mellomtiden tar vi oss nok en supersmoothie, helt uten kjemiske tilsetningsstoffer. Svinaktig godt smaker den også, sånn helt uten svin!

Taking Care of Business (fra boken Supersmoothies, superhelse på 1-2-3)

2 dl ananasjuice

1 ss Supernature Purely Greens Max

1 ts Supernature Aloe Vera 40X

1 ss revet ingefær

1/3 skrelt eller økologisk agurk

½ pære

Supermat og 5:2 dietten

 

 

 

Er du en av de som har kastet deg på den nye fastebølgen med 5:2 dietten? 5:2 dietten er kort fortalt en diett hvor man spiser som vanlig 5 dager i uken, og faster 2 dager. Man faster  ikke 2 dager på rad. Dette er en energibegrensende diett, som har vist seg å bli veldig populær etter at BBC laget et TV-program om en rekke helsebringende effekter ved å faste.

Les mer om dietten her. 

Vi har den siste tiden fått en del spørsmål om bruk av supermat på de dagene man faster. Det er selvfølgelig ikke noe i veien for å spise supermat disse dagene. De dagene man faster inntar man kun 500 kcal (600 kcal for menn), og da er det ekstra viktig at det man inntar har mange nyttige næringsstoffer i form av vitaminer, mineraler, klorofyll og enzymer. Det kan man trygt si at Supernaturematen har!

For å gi svar til de mange som lurer, har vi derfor regnet ut hvordan en fastedag med 500 Kcal med supermat kan se ut.

Maten kan inntas jevnt utover dagen, og drikkes i shaker med vann.

500 Kcal med Supernaturemat:

4 ts     (28 Kcal) Greens of Kamut

2 ts     (17 Kcal) Spirulina

1 ts     (45 Kcal)  Amanprana Happy Delight

2 ss     (62 Kcal)  hampprotein

3 ss (70 Kcal)  Rice Bran Solubles

4 ss     (112 Kcal)  Bio Stabilizer

Noe å tygge på:

2 ss     (51 Kcal) Supernature gojibær

2 ss     (84 Kcal) Supernature kakaobiter

1 ss     (38 Kcal) Supernature hampfrø

1 liten klype Supernature himalyasalt

Menn som skal ha 600 kcal kan gjerne føye til 1 ss til med hampfrø og 1,5 ss Lecithin

På fastedagen får du altså i deg en rekke viktige næringsstoffer, blant annet omega-3 og GLA-fettsyrer, E-vitaminer, B-vitaminer, betakarotener og mineraler som jern og magnesium.

Supermaten inneholder både proteiner, fett og karbohydrater. Med supermat blir balansen mellom de forskjellige næringsgruppene man spiser denne dagen omtrent midt i mellom Statens ernæringsråds og lavkarbodiettenes anbefalinger.

Den prosentvise fordelingen mellom de forskjellige næringsgruppene ser slik ut:

Supermatfaste:                                 Statens Ernæringsråd:              LCHF:

Protein                  22 %                    10-20%                                                  20%

Karbohydrater 37 %                       50-60%                                                5%

Fett                        41%                        25-35 %                                                 70-75%

 

Vi lar det være opp til hver enkelt å velge om de vil kaste seg på 5:2 bølgen, men er du en av de som synes det virker spennende, så er det lurt å velge de kaloriene man spiser denne dagen med omhu!