Barnevennlig Supersmoothie

Vi får stadig spørsmål om gode Supersmoothie-oppskrifter til barn, og vi syns det er veldig gøy å få lov til å være med å inspirere. Vi er opptatt av at barn skal få i seg mye næring på en smakfull og enkel måte. Her deler vi en av våre favoritter fra superdamenes nye bok «Supersmoothies» Det er viktig at barn får det aller beste av gode rene næringsstoffer. Superhelse starter i magen og denne Supersmoothie-oppskriften inneholder gode melkesyrebakterier som mange barn ikke får nok av. Supernature Premium acidophilus probiotiske melkesyrebakterier har en søt jordbær- og eplesmak, og opprettholder sunn tarmhelse hos både barn og voksne. Dette er barnevennlige melkesyrebakterier som også styrker immunforsvar, benbygning og hemmer sopp og gjærinfeksjoner. Sunt og godt!

Froskegodis
En ordentlig grønn Supersmoothie som smaker smågodt. Vi syns denne smaker gelebjørner-møter-hvite puter. Hva syns du?

1,5 dl eplejuice
1 ts Spirulina
1 ss Supernature Pure Lecithin
1 ts Amanprana Happy Delight Omega 3-6-9
1 ss Supernature Premium acidophilus, melkesyrebakterier
1/4 ts vaniljepulver
en kvart søt, hard pære i biter

 

La barna spiser seg smartere – Våre best tips for å introdusere supermat til barn

Usunn kost kobles til lavere IQ – For første gang  rapporterer forskere om koblinger mellom spisevaner i tidlig barndom med generelle intellektuelle evner når barna er 8,5 år. Forskerne mener kvaliteten på maten de første tre årene er veldig viktig, og at effekter av riktige kostholdsvalg kan opprettholdes senere i barndommen. Resultatene viser at et fett og søtt kosthold som treåring, og i tiden før, kan kobles til en nedgang i IQ-poeng ved 8 års alder. Derimot kunne sunne 8 åringer, som har spist mye mat som salat, grønnsaker, fisk og ris fra de var helt små, forvente en økning av sine IQ-poeng. http://www.forskning.no/artikler/2011/februar/278642

Med Supermat får barn enkelt i seg mye næring, og bare ved å gi barna en smoothie hver dag med gode fettsyrer og greens kan man forebygge de næringshullene som kan oppstå ved et «vanlig kosthold».  For barn er det viktig med variert kost og mat med mye næringsstoffer, men spesielt viktig er det med riktige, høykvalitets fettprodukter. Barn skal ha en stor andel fett i kosten sin, for oppbygning av blant annet nervesystemet og hjernen. I tillegg anbefaler vi selvfølgelig at man i størst mulig grad velger brett, variert og økologisk, og begrenser raffinert sukker, stivelse og mye raske karbohydrater.

Når det er sagt er også alle barn forskjellige, med forskjellige behov som det er viktig å ta hensyn til. Uansett alder er det godt å ha Supermat som kan fylle næringshullene. Ved å bruke supermat får kroppen noe av det aller beste som finnes av næring, samtidig som man ikke trenger å tenke på oppskrifter eller avanserte bruksanvisninger.

La barna delta
Ved å la barna få delta i matlagingen introduseres de til bevissthet rundt kostholdet. Supersmoothies introduserer også barna til supermat på en gøy måte hvor de kan eksperimentere med forskjellige farger og smaker. Supersmoothies smaker godt, er fargerike og ikke minst supersunne

Introduksjon av supermat til barn:
Husk å starte med helt minimale doser, og trappe opp gradvis. Introdusere ett og ett supermatprodukt av gangen. Slik kan kroppen og fordøyelsen få en gradvis tilvenning.

Dosering av supermat til barn:
Husk at som grunnregel, skal barn ha halv dose av hva som er beregnet til voksne. Det er viktig å prøve seg frem og starter i med svært små doser, litt og litt. Regn med en tilvenningsfase, og følg med underveis, siden doseringen også kan variere i perioder.

Tips om søtning og ingredienser:
Mange barn synes supermaten smaker godt uten så mye smakstilsetninger, særlig barn som har fått supermat allerede fra første leveår. Om barna ikke liker smakene, sørg for at det du blander til dem smaker godt, men unngå juice med sitrus. Sunniva-serien fungerer fint. Spirulina kan ha en litt stram smak, og da kan særlig mango- og eplejuicen, eller de frosne usukkrede bærblandingene være fine å blande i.

Supernature Purely Fruit, Amanprana Extra Virgin kokosolje, Supernature Pure Lecithin, Supernature Rice Bran og Activated Barley, for eksempel med svisker eller honning som søtning(OBS! til litt større barn), gir kjempegode smoothies. Rismelk både med og uten vanilje, og banan(fersk eller frossen), gir god base til supersunne milkshakes.

Vi anbefaler også den nye boken «Supersmoothies – Superhelse på 1-2-3″ for inspirasjon og deilige oppskrifter til hele familien.

Deilig supersmoothie dessert

Ser du etter et sunnere alternativ å servere til 17 mai frokosten? Hva med å servere en deilig og supersunn smoothie som dessert. Den rike frukt- og bærsmaken gjør at denne smoothien egner seg både for de som aldri har prøvd supermat og de litt mer avanserte. Denne smoothien er i tillegg veldig barnevennelig på smak. Oppskriften er hentet fra Superdamenes nye bok «Supersmoothies» Enjoy!

Evening Sky – Et sterkt møte mellom ananas, blåbær og vanilje

2,5 dl ananasjuice
0,5 dl vann
1 ts Pure Planet Greens of Kamut
1 ss Pure Planet Rice Bran
1 ts Supernature Pure Lecithin
1 ts Pure Planet Aloe Vera
1 ts Amanprana Extra Virgin filtrert kokosolje
1 ts Amanprana Happy Delight Omega 3-6-9
1 liten klype finkvernet Supernaturee himalayasalt
1/2 ts vaniljepulver
1 dl blåbær
en tredjedels moden banan, gjerne økologisk

Ha oljen i blenderen – Happy Delight og kokosolje – sammen med banan og ananasjuice. Bland til en glatt masse. Ha så i blåbær og alle de tørre ingrediensene, og bland godt igjen. Spe med vannet til slutt, før den igjen kjøres til en fin konsistens.

NYT!!

Foto: Mari Svenningsen

Forbrukerrådet slår alarm om BPA!

Ønsker du en daglig dose med hormonforstyrrende, østrogenlignende stoffer med vannet du drikker? Visste du at norske plastflasker inneholder det dokumenterte og reproduksjonsskadelige middelet BPA.

«Både mat og drikke som selges i butikken pakkes inn i emballasje som inneholder verstingstoffet Bisfenol A (BPA). Som norske forbrukerne har vi liten mulighet til å velge bort det hormonforstyrrende stoffet når vi handler fast eller flytende føde, for emballasjen er nemlig ikke merket» Skriver forbrukerrådet i sin blogg «Forbrukerrådet Handel».

http://frhandel.wordpress.com/

BPA er et kjemikalie som gjør plastikk hard. Det har blitt brukt i årevis til emballasje, leker og andre husholdningsprodukter, også de som er i direkte kontakt med mat og drikke. Forskerne har blant annet funnet at vannflasker, og andre plastflasker inneholdt dette stoffet, disse plastflasker laget av BPA vil dermed overføre dette til det du drikker, og du får tilført en daglig dose hormonforstyrrende midler.

Vi blir hele tiden bombardert av disse kunstige hormonlignende stoffene, de er over alt, fra insektmiddel til plastikkflasker. BPA er et av disse stoffene som hermer hormonet østrogen, og kan derfor sette i gang uønskede reaksjoner i kroppen, og er særdeles skadelig for små barn. BPA har blitt linket til en rekke helseproblemer, som for tidlig pubertet, hjertesykdommer, overvekt og kreft. BPA er dessuten klassifisert som reproduksjonsskadelig. Dette stoffet er dokumentert hormonforstyrrende. Likevel synes ikke norske myndigheter at dette er en viktig sak.

«I 2010 kontaktet Forbrukerrådet myndighetene og etterlyste en strengere regulering av BPA. Siden har norske myndigheter gjort lite med akkurat det, bortsett fra å følge opp EUs forbud mot stoffet i tåteflasker.  Den passive holdningen fra norske myndigheter er urovekkende»

«Det går fint an å lage emballasje uten å bruke verstingstoffet BPA. Det er på tide at norske myndigheter tar grep og  får på plass en strengere regulering av BPA i matemballasje og barneprodukter» Vi er helt enig med forbrukerrådet! Det er virkelig på tide!

Husk du som forbruker har makt til å kreve noe bedre for deg, din familie og ikke minst miljøet! Vær konsekvent. Velg bort plastflasker og plastemballasje.

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7388624

Vår Super-Shaker er en flaske garantert helt uten BPA som fungerer både som en vannflaske og en blender pga. risteballen som lett kan blande ingredienser! BPA frie løsninger er det eneste som er trygt å velge.

Forsker ved Harvard slår alarm om farlige mengder hormoner i melk

Melk og melkeprodukter som ost og youghurt viser seg å være fulle av østrogener fra gravide kuer og linkes nå til hormonrelaterte krefttyper som bryst-, prostata-, og testikkelkreft. 

Dr. Ganmaa Davaasambuu ved Harvard School of Public Health slår alarm over melkemetodene som blir brukt i våre moderne meierier. Kyr blir melket 300 dager i året, inkludert når de er gravide. Dette fører til at melken inneholder meget høye doser østrogen.

http://news.harvard.edu/gazette/2006/12.07/11-dairy.html

Dr. Davaasambuu har evaluert data fra hele verden og sammenhengen er klar mellom inntaket av melk og hormonrelaterte krefttyper. Linken mellom kreft og hormoner, og da spesielt østrogen, har vært en store bekymring bland forskere over lengre tid. Risikoen viser seg nå å være meget høy!

Vi blir hele tiden bombardert av kunstige hormonlignende stoffer i alt fra insektmiddel til plastikkflasker, disse stoffene kan sette i gang uønskede reaksjoner i kroppen, og er særdeles skadelig for små barn. Disse hormonlignende stoffene har blitt linket til en rekke helseproblemer, som for tidlig pubertet, hjertesykdommer, overvekt og kreft. Det skremmende er at forskning nå viser at naturlige østrogener er mange ganger mer farlig, og kan være hele 100,000 ganger mer potent en de hormonlignende stoffene vi finner i miljøet. Forskerne er spesielt bekymret over kumelk og det ekstremt høye innholdet av kvinnelige kjønnshormoner. Det viser seg at hele 60-80 % av østrogener man får i seg til dagelig kommer gjennom melken. Kanskje ikke noe man ønsker at voksende barn skal utsettes for..

Problemet er hvordan kuene blir melket, i og med at kuer blir melket 300 dager i året og mange er gravid samtidig fører dette til store mengder unødvendig hormoner i melken. Jo lengre ut i svangerskapet kuene er jo høyere er innholdet av østrogener. Forskning viser at melk fra gravide kuer inneholder 33 ganger så mye østrogen enn ikke gravide kuer. Dr. Davaasambuu ønsker at meieriene må endre på rutinene sine, og foreslår at melk fra gravide kuer aldri skal bli brukt av mennesker.

Melkeprodukter er i tillegg meget syre- og slimdannende som kan vanskeliggjøre både fordøyelse og næringsopptak og føre til flere generelle helseplager over tid. Vi anbefaler selvfølgelig at man kutter ut melkeprodukter og får næringsstoffene fra supermat istedenfor. Supermat er ikke bare rå, levende, naturlig sammensatt næring, som kroppen forstår og klarer å benytte seg av, men den renser samtidig som den tilfører næring. Fordi dette er mat, og komponentene er naturlig sammensatt, forstår kroppen hva den skal gjøre med maten, tar opp næringen den trenger, og sender resten videre.

De fleste Nordmenn er oppvokst med melk og har fått høre at melk inneholder mange gode næringsstoffer som er gunstige for alle. Vi ønsker å vise at man ikke trenger å drikke melk for å få i seg disse næringsstoffene. Melk kan selvfølgelig ikke måle seg med supermat men vi har alikevel laget en liten oversikt over noen av de viktigste næringsstoffene.

Kalsium:
I forhold til kalsium så er Greens of Kamut i en klasse for seg og er den supermaten som inneholder aller mest kalsium, den inneholder faktisk 10 ganger mer kalsium enn melk! Spirulina inneholder også mye med 33% mer kalsium enn melk, og Chlorella inneholder 13 % mer kalsium enn melk. Byggress inneholder hele 548 mg kalsium per 100 gram.

Protein:
Det sies også at melk er fint i forhold til proteiner. Det er en sannhet med modifikasjoner. Der melk inneholder 3,3 gram protein per 100 gram, inneholder feks. Spirulina 67 gram per 100 gram. Det vil si at det er hele 20 ganger mer protein i spirulina enn  i melk.

B-vitaminer:
Rice Bran Soubles er helt overlegen i forhold til de B-vitaminene som finnes i melk. Den inneholder faktisk 3 ganger så mye B2 enn melk (0,46 g i Rice Bran mot 0,15g per 100 gram i melk). Spirulina inneholder  hele 600 ganger mer mer B12 enn melk.

Beskytt huden med ISUN solpleieprodukter

MUK – Se hva som virkelig finnes i de «sunne» grillpølsene!

Vil du la barna dine spise dette?

I det siste har debatten rast rundt MUK, mekanisk utbenet kjøtt. Både Jamie Oliver og Eyvind Hellstrøm har demonstrert hvordan MUK lages – det er ikke pent! MUK er restavfall fra kjøtt som må behandles med en kjemikaliecocktail for å fjerne bakterier som ikke menneske mager takler. Hunder har eksempelvis tøffere mager som tåler en annen bakterieflora, mens mennesker tåler mindre bakterier. Så ikke bare er MUK restavfall – det er også behandlet med kjemikalier!

Regelverket i Norge sier at MUK fra kylling og kalkunkjøtt kan brukes i mat, men det må deklareres som mekanisk utbenet kjøtt. Det kan ikke deklareres som bare «kjøtt». Det vil si at vi må bli flinke til å lese innholdsdeklarasjonene og ikke minst velge rene kjøttvarer!

Verstingene på MUK lista her i Norge kommer fra Prior: Grillpølser av kylling og kalkun inneholder hele 47 % MUK, og bare 11 % kyllingkjøtt. Omtrent det samme gjelder for produktene kalkunkorv og krydergrill. Mange spiser kyllingpølser som et sunnere alternativ til vanlig grillpølse – men ender opp med et mye dårligere produkt!  Skal du grille i påska? Les deklarasjonen på pølsene dine nøye!

Vi har allerede skrevet om at prosesserte kjøttet fra pølser og lignende gir økt risiko for sykdom og overvekt. Likevel er det det vi nordmenn spiser. I følge statistisk sentralbyrå spiste hver nordmann i snitt 12,3 kg med hermetisert eller bearbeidet kjøtt per år i 2009. Til sammenligning spiste vi bare 3,6 kg fersk eller frosset kjøtt av storfe, og bare 2,1 kg sau og geit. Sau er som nevnt i vår tidligere innlegg om kjøtt, en av de beste kjøtt-typene man kan spise, både på grunn av fettsyresammensetning og miljøhensyn. Som vi ser av statistikken, har vi dessverre en lang vei å gå før det rene kjøttet kommer på topp blant norske forbrukere.

MUK fungerer, fordi forbrukere ønsker å betale minst mulig. Skal man bli kvitt disse produktene fra det norske markedet, må hver og en av oss bli bevisste og slutte å kjøpe de. Selges det ikke, vil det forsvinne fra markedet – det er den gylne regelen i vårt økonomi-styrte samfunn. Hver gang du unngår å kjøpe matvarer som inneholder MUK, er du med å påvirke at det blir mindre MUK i Norge!

Hvilke alternativ har vi?

Mange synes rent kjøtt er dyrt, men det er dyrere å ikke ta vare på seg selv.  Sykdommer og nedsatt livskvalitet er bare to mulige følger av dårlig kosthold. I tillegg vil de fleste matentusiaster, som Jamie Oliver og Hellstrøm, holde fram selve nytelsen i det å spise kvalitetsmat. Det nærer kropp og sjel!

Et enda bedre alternativ er å holde seg til vegetariske proteinkilder, som hempfrø, hempprotein, erteprotein og alger.

Den evige konklusjonen er: velg kvalitet, velg økologisk, velg supermat!

 

Forskning viser sammenheng mellom underernæring og konsentrasjonsvansker hos barn.

 De fleste vet hvor viktig kostholdet er for barnets utvikling. Et variert kosthold med et høyt næringsinnhold, i tillegg til riktige, høykvalitets fettprodukter for oppbygning av blant annet nervesystemet og hjernen er avgjørende! Supermat kan derfor gi smartere barn!

Deltagerne i studien hadde i løpet av det første leveåret vært underernært på proteiner, men etter det  fått et normalt kosthold. Sammenlignet med menn på sin egen alder som ikke hadde opplevd underernæring første leveår, hadde de tidlig underernærte større konsentrasjonsproblemer og flere symptomer på ADHD i voksen alder.

Flere andre studier viser at ernæringen i svangerskapet både påvirker immunforsvaret og potensielt også intelligensen til det spirende barnet.

Med Supermat får barn enkelt i seg mye næring, og bare ved å gi barna en smoothie hver dag med gode fettsyrer og greens kan man forebygge de næringshullene som kan oppstå ved et «vanlig kosthold».  I tillegg anbefaler vi selvfølgelig at man i størst mulig grad velger brett, variert og økologisk, og begrenser raffinert sukker, stivelse og mye raske karbohydrater. Som regel får barn i seg for mye av dette uansett
Når det er sagt er også alle barn forskjellige, med forskjellige behov som det er viktig å ta hensyn til. Uansett alder er det godt å ha Supermat som kan fylle næringshullene.

http://jn.nutrition.org/content/early/2012/02/28/jn.111.145441.abstract?papetoc

http://www.hindawi.com/journals/oximed/2011/841749/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21291560

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18309773

En tikkende bombe – få med deg dokumentaren om giftstoffene vi bombarderes av i det daglige.

Anbefaler alle å se den skremmende dokumentaren «Underkastelsen» av den legendariske regissøren Stefan Jarl.
Denne filmen er en sterk påminning om hvor lite vi vet om alle de nye kjemikaliene vi utsettes for i det daglige. Dette er et skremmende eksperiment med en stadig strøm av giftstoffer som kommer inn i kroppene våre i ukjente mengder og med ukjente konsekvenser. Hvert enkelt av disse kjemikaliene kan ansees som et eget individ som det er helt umulig å forutse effekten av. Bare siden 2. verdenskrig har vårt bruk av kjemikalier eksplodert fra 1 mill tonn til over 500 mill tonn. Det vil si at barn som vokser opp i dag er ekstremt utsatt, i forhold til tidligere generasjoner som ikke har hatt samme eksponeringen som vi har i dag. Vi kan derfor bare begynne å ane konturene av hva som kommer etterhvert som barna våre vokser opp, og hvor mye av adferdsproblemer, allergier, og andre alvorlige sykdommer som blir konsekvensen av dette.

http://www.nrk.no/nett-tv/klipp/827407/

Denne dokumentaren tar for seg cocktaileffekten av miljøgifter fra flere hundre forskjellige kjemikalier som vi bombarderes av i det daglige. Bare i en vanlig tomat finner man hele 12 forskjellige kjemikalier, og i 87% av alle epler har man funnet forbudte sprøytemidler. Det man ser er at når flere stoffer kombineres, forandrer effekten seg  på en måte som er vanskelig å forutse.

Hvordan får man i seg alle disse forskjellige miljøgiftene? De er overalt, og de er persistente, det vil si at de brytes ikke ned. Dette ser man blant annet ved at DDT som ble forbudt for 40 år siden, ennå ikke har halvert nivået. Hvordan alle disse kjemikaliene påvirke oss mennesker og miljøet vi bor i er virkelig skremmende.

Kjemikalie industrien er samtidig den industrien som vokser raskest og representerer i dag 10 % av den globale økonomien.

Det er ekstra skremmende å se at hvor mange kjemiske substanser som overføres via amming, og heller ikke små barn i magen er beskyttet, da de fleste kjemikaliene også overføres til barnet. Det er også vist at mødre har færre kjemikalier i kroppen etter at de har født, noe som tyder på at de faktisk gir veldig store mengder miljøgifter til sine barn. En gave de fleste mødre ikke ønsker å gi til sine barn!

 

 

Ny studie viser sammenheng mellom miljøgifter hos mor i svangerskap og overvekt hos barn

En dansk studie som Folkehelseinstituttet har deltatt i viste at mengden av miljøgiften perfluoroktylsyre (PFOA) som mor hadde i blodet under svangerskapet, ga økt risiko for overvekt hos hennes døtre ved 20 års alder. Ved høye verdier av PFOA under svangerskapet viste studien at sjansen for at døtrene deres ble overvektige ble tredoblet!

Folkehelseinstituttet melder videre om at det er en sterk økning i antall overvekt hos barn og voksne i Norge og i resten av den vestlige verden.  Det legges frem en mistanke om at kosthold og fysisk aktivitet ikke alene kan forklare denne store vektøkningen. Forskere har framsatt hypoteser om at økende forekomst av hormon¬forstyrrende stoffer i miljøet kan være en mulig medvirkende faktor. Forhøyde nivåer av insulin og leptin – som har sammenheng med overvekt –  ble også funnet i døtre hvis mødre hadde høye nivåer PFOA.  Studier har vist at maten er den største kilden for de fleste av oss, men at miljøgifter kan være en bidragende faktor til å påvirke overvekt.

PFOA er  forbindelser som brukes eller har blitt brukt i en rekke forbruksprodukter og industrielle prosesser som i impregnering, tekstiler, tepper og brannslukings skum.  Men hva betyr det for oss? Vi leser videre hos Folkehelseinstituttet:

«- Det er foreløpig for tidlig å si noe om hva dette kan bety for oss. Studien peker på at det kan være forhold, f.eks miljøgifteksponeringen, som i tillegg til kosthold og fysisk aktivitet betyr noe for overvektsepidemien vi observerer rundt om i verden i dag. Men dette gjenstår å få bekreftet gjennom tilsvarende studier, sier forsker Line Småstuen Haug ved Folkehelseinstituttet. – Nivåene av PFOA og andre PFC i Norge var på slutten av 1980 tallet helt tilsvarende som i denne danske studien, hvilket gjør funnene relevante også i Norge. Samtidig er det viktig å påpeke at nivåene av flere av disse miljøgiftene i blodet til norske kvinner har sunket betraktelig siden rundt år 2000. Det er likevel viktig å nevne at dette ikke gjelder alle stoffene og at man generelt bør prøve å begrense vår eksponering for tungt nedbrytbare stoffer, for å redusere risikoen for negative helseeffekter, mener Småstuen Haug.»

Supermat som renser ut og hindrer opptak av miljøgifter

Det er vist i flere studier at  chlorella sørger for lavere opptak av en type miljøgifter klassifisert som dioxiner. Dette er en stor gruppe giftstoffer, som det finnes mye av i miljøet rundt oss. En svært spennende studie fra Japan viste blant annet at mødre som tok chlorella hadde en signifikant lavere andel dioxiner i morsmelka, enn de som ikke tok tilskudd. Om det samme gjelder for PFOA var ikke med i studien.

Med det som har kommet fram i studiet som ble lagt frem av Folkehelseinstituttet, er det ingen tvil om at mer forskning på naturlige substanser som kan beskytte oss mot alle de nye miljøgiftene er helt essensielt. Vi håper det kommer flere studier som dette!
Kilder/om studiene