«Skinnyfat» – Er du i faresonen?

Statistikken viser nå at tynne mennesker er nesten like utsatt for livsstilsykdommer som overvektige. Overraskende nok kan man ikke lenger si at det er overvekten som skaper høyt blodtrykk, diabetes, hjerte- og karsykdommer osv. I USA har nå hele 37% av alle normalvektige barn en eller flere risikofaktorer for hjerte-og-karsykdom. Vi står ovenfor et nytt fenomen såkalt «Skinny fat people». Mennesker som tilsynelatende er sunne og slanke men som lagrer fett inne i magen, rundt blodårer og i organene.

Vi kjenner alle noen som aldri legger på seg, uansett hva de spiser. Det er lett å tenke at disse er heldige, fordi de slipper å bli overvektige. På en annen side får de ingen varselsignaler på at de må gjøre noe med livsstilen, og de har kanskje lettere for å ignorere de små tegnene og la problemene bli enda alvorligere før noe blir gjort.

Så siden overvekt ikke er det egentlig problemet men bare enda et symptom på en syk verden hvor maten som skal gi oss næring og energi nå gjør oss alvorlig ubalanserte kan vi ikke lengre si at en kalori er en kalori. Det er summen av all raffinert, kjemisk endret, overbehandlet og sprøytet mat som gjør oss syke, overvektige eller «skinny fat».

Dr. Lustig og University of California, UCTV Prime har laget en ny serie som er tilgjengelig på Youtube. I denne serien viser Dr. Lustig oss at hele 40% av normalvektige mennesker nå er utsatt for livsstilssykdommer. Tilsammen 60% av befolkningen er i faresonen. Han viser sammenhengen mellom høyt blodtrykk, diabetes, kreft, demens. Dr. Lustig mener dette problemet nå er så stort at det går over enkeltmenneskets ansvar. Dette er et globalt problem. Dr. Lustig kaller det vår tids pandemi.

Det er ikke lengre nok å si spis mindre, gå ned i vekt. Vi må forandre den grunnleggende måten vi forholder oss til mat. At man spiser Fastfood og ikke har tid til å gi seg selv og familien ren nærende mat burde aldri være en unnskyldning. Vi lever i en tid hvor vi er ekstremt utsatt for stress og miljøbelastninger fra kjemikalier, medisiner og sprøytemidler. I tillegg er maten mindre næringsrik på grunn av et utarmet jordsmonn. Så vi blir utsatt for større og større belastninger men får i oss mindre og mindre næringsrik mat. Det sier seg selv at det er en oppskrift på katastrofe. Men det positive er at vi kan endre mye selv ved å ta sunnere valg, og bli mer bevist på alt vi putter i kroppen.

Ny kreftstudie kobler lavt oksygennivå i celler med vekst av kreftsvulster

Lavt oksygenivå i celler er hovedårsaken til ukontrollert vekst av kreftsvulster viser en ny kreftstudie fra Universitetet i Georgia, publisert i Journal of Molecular Cell biology.

Denne studien understøtter forskningen til Dr. Otto Warburg som vant Nobelprisen på 1940 tallet for å ha bevist at kreftceller oppstår ved mangel på oksygen på cellenivå. Professor Ying Xu og hans kollegaer har med dette snudd opp ned kreftforskningen som til nå har hatt hovefokus på å finne kreftmedisiner basert på kreft som en genetisk mutasjon.

Nyheten er viktig fordi den indikerer at kreft virkelig oppstår grunnet oksygenmangel i cellene akkurat slik Dr. Otto Warburg skrev i sin artikkel «The Prime Cause and Prevention of Cancer». Dr. Warburg mente at «årsaken til kreft ikke lenger er et mysterium, men vil oppstå hver gang en celle blir nektet 60% av sitt oksygenbehov».

I studiet har forskerne analysert data for å oppdage unormale genetiske uttrykk i 7 ulike krefttyper som i bryst, nyrer, lever, lunger, eggestokk, bukspyttkjertel og magekreft. I alle krefttypene oppdaget man høye nivåer av HIF1A som indikerer lave oksygennivå i kreftcellene.

Når cellen får for lite oksygen, vil det påvirke måten cellene konverterer mat til energi, og istedenfor ender man opp med at kreftcellene får mest næring. Når kreftcellen får mer næring, vil den vokse og resultatet bli en biomasse i form av en svulst. Etterhvert som energikonverteringen på celleplan blir dårligere, vil cellene bli enda mer sultne og det fører til at cellene søker seg til blodsirkulasjonen for å få mer næring og det setter i gang en ond sirkel.

En normal sunn celle vil forbrenne oksygen og glucose (blodsukker) for å skape energi, og vil frigjøre karbon dioxid. Ingen tilstander slik som kreft, Epstein Barr, herpes, mono, vorter osv. kan oppstå i et oksygenrikt miljø.

Når kroppens kjemi blir usunn, vil cellene bli usunne og mangle oksygen. Cellene vil likevel produsere energi i form av en sukkerbasert fermenteringsprosess som frigjør for det meste melkesyre og karbon monoxide istedet for karbon dioxid. Cellene som ikke får oksygen, blir altså tvunget til å fungere uøkonomisk, de krever mye mer energi og de blir utsatt for en økt belastning i forhold til friske celler som forbrenner glucose. Kreftceller trives i dette høy sukker – lav oksygen miljøet, mens kreftceller ikke trives i et høy oksygen – lav sukker modus som friske celler trives i.

Dr. Stephen Levine som er en kjent molekyl biolog og forfatter av boken «Oxygen Deficiency: Concomitant to all Degenerative Illness» bekrefter også troen på at hypoxia (oksygenmangel) er årsaken til alle typer sykdom.

Årsaken til at cellene ikke får oksygen stammer fra en økning i mengden kreftfremkallende substanser (carcinogener), samt toksiner, og ulike former for forurensning på celleplan som hindrer cellenes naturlige funksjon. Dette henger sammen med kroppens grad av forsurning. Det er heller ikke vanskelig å finne forskning som validerer det faktum at kreft trives i et syrebelastet miljø, og derfor er det naturlig å innse at det å gjøre kroppen basisk (alkaline) er en fordel i det å bekjempe kreft.

En sunn diett med hovedsaklig mineralrik fersk mat som økologiske grønnsaker, gode fettsyrer og supermat vil bidra mest i riktig retning. Raffinert og prosessert mat fremmer syrebelastning på kroppen og øker nivå av toksiner på celleplan og dermed reduseres cellenes oksygennivå gradivs. På veien dit vil en sur kropp få problemer med fordøyelsen fordi fordøyelse enzymene også blir gjort inaktive, noe som medfører at mat ikke blir skikkelig brutt ned, og reaksjoner som matintoleranser oppstår. Mat som ikke blir brutt ned fører til at candida, bakterier, parasitter, og mugg. Virus blir frigjort i kroppen og stresser immunforsvaret.

Jo mer naturlig maten din er, jo bedre blir din fordøyelse. Prossesert mat utsetter kroppen for et høyt nivå av frie radikaler, mens naturlig mat bidrar med enzymer og antioksidanter som reparerer skadene. Det er store antallet mennesker som har blitt kurert med oksygenrik mat som raw food og supermat og nå kan forskning bevise hvorfor.

Innlegget er skrevet av Linette Vik, Webredaktør Supernature. http://www.raw-food.no/

Forskning viser at sovetabletter gir 35% høyere risiko for kreft.

En ny  studie av Dr. Daniel F. Kripke ved The Viterbi Family Sleep Center ved Scripps Health i San Diego viser en klar sammenheng mellom bruk av sovetabletter og økt dødelighet. Ved inntak av 132 doser  sovetabletter i året, var sjansen for å utvikle kreft hele 35 % høyere sammenlignet med de som aldri tok lignende medisiner. Dr. F. Kripke mener sovetabletter er meget skadelig for helsen og ser en økning av både kreft og hjerte- og karsykdommer, i tillegg til flere andre helseproblemer. Mange ønsker seg et naturlig alternativ men det kan ofte være vanskelig å finne et ikke-medikamentelt behandlingsalternativ.

http://www.sciencedaily.com/releases/2012/02/120227204830.htm

Søvnproblemer er meget utbredt! Folkehelseinsituttet forteller at søvnproblemer er blant de hyppigst rapporterte helseplagene i befolkningen, og nærmere en tredjedel av befolkningen lider av søvnvansker. Problemer knyttet opp mot søvnproblemer går på alt fra fysiske til psykiske symptomer. Det er derfor et viktig problem, som må bli tatt på alvor. Vi ser også en skremmende utvikling i forhold til barn og bruk av sovemedisin. I Aftenposten 17.februar kunne vi lese at antallet barn i Norge som fikk sovemedisin i 2010 var på hele 1852. Dette er sjokkerende tall og viser at noe er meget galt i måten helsevesenet forholder seg til søvnproblemer. Vi er kanskje bare i starfasen av å se på dette voksende problemet og diverse langtidseffekter.

Supermat mot migrene!

Ny forskning viser at gener øker migrene-risikoen, dette skriver Dagbladet i en artikkel i dag.  Vi syns det er vel så viktig å få frem hva som trigger disse genene, og at ved å endre kostholdet kan du selv redusere migreneanfall og få en bedre livskvalitet med mindre bruk av medisiner!

De fleste som har migrene kjenner godt til de vanligste triggerne som stress, uregelmessig søvn, ustabilt blodsukker, PMS, og ulike typer mat som rødvin, sukker, ost, koffein og sjokolade. I tillegg kan alt av animalske produkter være store triggere og omlegging av kostholdet er derfor meget viktig. Spesielt rødt kjøtt og melkeprodukter kan være problematisk.

Mange med migrene har opplevd å få ett nytt liv ved å gå over til et vegansk kosthold helt uten animalske produkter av noe slag. Om du er alvorlig rammet vil det nok være gunstig å teste ut et vegansk kosthold over flere måneder. Det vil også være viktig å passe på å balansere syre/base nivået i kroppen igjennom hva du spiser og drikker, og spise mest mulig basedannende og lett fordøyelige matvarer. Animalske produkter tar lang tid å fordøye og er derfor også meget syredannende, jo lengre tid kroppen bruker på å fordøye noe, jo mer syre dannes.

Et lettfordøyelig og basedannende kosthold med mye økologiske grønnsaker, mineraler, gode fettsyrer og supermat vil derfor være meget gunstig. Magnesium viser seg også å spille en stor rolle.  Det har vist seg at magnesium-mangel er tilstede ved halvparten av alle migreneanfall! Magnesium virker krampeløsende og basedannende og vil derfor kunne være med å forhindre ett anfall. Forskning viser også at et kosthold med lavt innhold av antioksidanter og et høyt innhold av sukker og raske karbohydrater lettere vil kunne gi migreneanfall.
Det optimale kostholdet i forhold til kronisk migrene blir da vegansk, basedannende og lavkarbo med mye mineralrike supermatvarer og gode fettsyrer.

Basedannende matvarer:
Grønnsaker i alle former har basedannende virkning, i tillegg til råris, quinoa og lett fordøyelige proteiner fra vegetabilske kilder. Supermat er selvfølgelig svært basedannende og hjelper kroppen med fordøyelsen og næringsopptaket helt ned på cellenivå. Greens som Hvetegress, Alfalfagress, Byggresser veldig basedannende, og erstatter næring vi har mistet igjennom syrebelastning. Ved et syrebelastet kosthold blir den kjemiske balansen forstyrret igjennom å tappe ut mineraler, sporstoffer og kalsium. Det er derfor viktig å fylle på med mineralrike matvarer som supermat! Ionic Elements med sitt høye innhold av naturlig magnesium og hele 72 spormineraler i tillegg til Greens er derfor helt genialt for å fylle opp kroppens mineral-lager.

Syredannende matvarer: Frukt er generelt sett syrebelastende for kroppen, sukker, kornprodukter, alkohol og melkeprodukter det samme. Rødt kjøtt og svinekjøtt tar lengst tid å fordøye, kylling, fisk og egg noe kortere tid. Prosessert mat er svært syredannende.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22646127

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135854

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22426836

Forskning viser at Chlorella kan beskytte mot noen tobakkskader

Nyere forskning komme nå med ekstra gode nyheter for røykere. Vi vet jo at det er mange som prøver å slutte å røyke og for de som fortsatt sliter kan det være godt å vite at Chlorella beskytter cellene mot frie radikaler. Kliniske studier har i tillegg vist at chlorella også er en effektiv avgifter av dioksiner. Disse klorholdige stoffene kan, om konsentrasjonene blir for store, føre til en rekke sykdommer og skader.

http://www.nutripeople.co.uk/news/chlorella-found-to-have-favourable-impact-on-smokers-antioxidant-status

Chlorella har eksistert på jorda i over 2,5 milliarder år. Få arter lever uforandret så lenge, og at chlorella har greid det, vitner om en imponerende effektiv DNA-reparasjonsevne. Denne hardføre og ekstremt næringsrike organismen har derfor, kanskje ikke overaskende, fanget blant andre NASAs oppmerksomhet som en kandidat til dyrking i verdensrommet og på framtidige måne- og marsbaser som hovedføde for astronauter som er langt fra jorda og ferske forsyninger.

Chlorella er en grønn, encellet ferskvannsalge, med harde cellevegger og en fast kjerne. Hver celle er sin egen organisme og har sin egen komplette fotosyntesefabrikk og sitt eget lager med næringsstoffer. Blant disse er store mengder betakaroten, C-vitamin, folinsyre, E-vitamin, K-vitamin og vitamin B1, B2, B3 og B12. Blant mineralene finner du kalium, kalsium, magnesium, sink, jod og jern. For mennesker med et vegansk kosthold, er chlorella et særlig godt tilskudd da det ellers kan være vanskelig å finne naturlige kilder til det livsnødvendige vitamin B12.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19660910

Gode fettsyrer beskytter hjernen

Fisk, nøtter og andre matvarer som inneholder essensielle fettsyrer, som Omega-3, kan beskytte mot Alzheimers sykdom og andre hukommelsessykdommer viser nyere forskning. De gode fettsyrene ser ut til å senke nivået av et protein som knyttes til kognitive problemer. Ett gram omega-3 per dag – er nok til å senke disse nivåene med mellom 20 og 30 prosent.

http://www.forskning.no/kortnytt/320664

Vi har lenge blitt fortalt hvor sunt det er å spise fet fisk, men det er ikke noe i veien for å erstatte fisken du spiser med vegetabilske kilder til gode fettsyrer, som feks. hamprøolje. Hampfrø består av 30-35 % olje, og denne oljen består igjen av inntil 80% flerumettede fettsyrer i det perfekte forholdet 3:1 mellom Omega-6 og Omega-3.

Hampfrøolje kalles naturens mest perfekt balanserte olje. Dette på grunn av  det høye innholdet av de essensielle fettsyrerne Omega-6 og Omega-3. Hampfrøolje inneholder også linolsyre og gammalinolensyre som virker foryngende på huden, samt antioksidanter (vitamin-E) i tillegg til en rekke mineraler, deriblant kalsium, magnesium, kalium, fosfor, og mindre mengder jern og sink.

Tilførsel av essensielle fettsyrer er ikke bare bra for hjernen men kan også bidra i behandlingen av bakterielle infeksjoner, virker betennelseshemmende, styrker immunforsvaret, virker balanserende på hormonsystemet, og er godt for huden. I tillegg virker hampfrøoljen kolesterolsenkende og fjerner avleiringer i blodårene.

Amanprana Balance Delight Okinawa Hampolje
Er den eneste hampolje på markedet som ikke oksiderer i romtemperatur – og dermed heller ikke i kroppen. Det er de store mengdene naturlige antioksidanter og fullspektret E-vitaminer (alle 8 E-vitaminene) som hindrer oljen i å oksidere, og gjør dette til den desidert sunneste hampoljen på markedet! Oljen er svært næringsrik, helt naturlig, og inneholder alle de essensielle fettsyrer kroppen ikke produserer selv. Oljen er i tillegg helt rå, uraffinert, og 100 % økologisk.

Miljøgifter i mors mat kan føre til infeksjoner hos barnet

«Maten vi spiser kan inneholde stoffer som er skadelig for helsa vår. Fosteret kan være spesielt sårbart for slike stoffer, med følger for helsa videre i livet. Hensikten med doktorgradsarbeidet var å undersøke om stoffer i maten som mor spiser under svangerskapet kan påvirke immunforsvaret til barnet»

Spennende doktorgradsarbeid av cand. scient. Solvor Berntsen Stølevik ved Folkehelseinstituttet ser på sammenhengen mellom miljøgifter i mors mat og luftveisinfeksjoner, astma-lignende symptomer og et svekket immunforsvar hos barn. Støleviks arbeid viser en klar sammenheng mellom mors inntak av PCBer og dioksiner og økt risiko for infeksjoner hos barnet de tre første leveårene.

http://www.matportalen.no/uonskedestoffer_i_mat/tema/miljogifter/miljogifter_i_mors_mat_kan_svekke_immunforsvaret_til_barnet

Det er viktig med et større fokus på dette økende problemet. Dette har vært en fanesak for oss i Supernature i alle år og vi håper på en økt bevisthet rundt sammenhengen mellom kjemikalier og barns helse.

Det er skremmende følge utviklingen i verden hvor stadig flere kjemiske substanser blir godkjent til bruk i mat og grensene for hvor mye giftrester som kan godtas stadig bli høyere. Når man vet hvor mange kjemiske substanser som overføres fra mor til barn både under graviditet og ved amming, og det er bevist at mødre har færre kjemikalier i kroppen etter at de har født, noe som tyder på at de faktisk gir veldig store mengder miljøgifter til sine barn, er det helt uakseptabelt å se på hvor mye sprøytemiddelrester som er tillatt i mat. Myndighetene tar utgangspunkt i enkeltstoffers effekt på helsa, men tar ikke hensyn til i hvilken grad inntak av flere ulike stoffer vil påvirke helsen, den såkalte cocktail-effekten.  Det er fortsatt er stort behov for mer forskning for å få bredere kunnskap om hvordan sprøytemidler faktisk påvirker helsen.

Viste du at norske epler sprøytes med gift gjennomsnittlig syv ganger på en sesong, jordbær og gulrøtter seks ganger?

http://www.oikos.no/newsread/page.aspx?nodeid=6013

Så tenk alltid på langtidseffekten av dine daglige valg. Spør deg selv før du putter noe i munnen om dette vil virke oppbyggende eller ødeleggende på lang sikt. Velg ren, økologisk mat og supermat så reduserer du opphopningen av giftstoffer i kroppen, og gir deg selv og dine barn et bedre utgangspunkt for et lengre og sunnere liv.

Supermat som renser ut og hindrer opptak av miljøgifter

Forskning viser at tilskudd av Chlorella kan begrense overføring av dioxiner til morsmelk. Det vil si at ved å tilføre Chlorella, begrenser man at babyen får i seg potensielt skadelige miljøgifter fra mor, både under graviditet og ved amming.

Chlorella sørger for lavere opptak av en type miljøgifter klassifisert som dioxiner. Dette er en stor gruppe giftstoffer, som det finnes mye av i miljøet rundt oss. Blant annet en svært spennende studie fra Japan viste at mødre som tok chlorella hadde en mye lavere andel dioxiner i morsmelka, enn de som ikke tok tilskudd.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=15985279

10 av 16 solkremer spesielt beregnet til barn inneholder skadelige stoffer

Hva smører du egentlig på huden til barnet ditt? Bare seks av 16 solkremer er fri for farlige stoffer viser en ny test. På oppdrag fra Foreldre & Barn har miljøorganisasjonen Grønn Hverdag testet innholdet i 16 solkremer, alle spesielt beregnet til barn. Flere av solkremene inneholder meget skadelige stoffer som virker hormonforstyrrende og er i tillegg skadelig for miljøet. Inkludert i listen er miljøverstingen cyclopentasiloxane (D5), et stoff som norske myndigheter har som mål å stanse all bruk av innen 2020. Flere av disse stoffene kan gi tidligere pubertet hos jenter og dårligere sædkvalitet hos gutter/menn i tillegg til flere former for kreft. Barn er spesielt sårbare, og det kan ta lang tid før virkningene melder seg. Stoffene lagres i kroppen og kan påvirke oss livet ut.

Les Dagbladets artikkel her: http://www.dagbladet.no/2012/05/24/tema/klikk/test/foreldre/helse/21747873/

Hormonforstyrrende stoffer er strengt regulert i Norge og i mange andre land, og det forskes mye på virkninger av disse stoffene. Problemet er bare at mange av enkeltstoffene i seg selv regnes som under faregrensen (faregrensene blir ofte satt basert på beviste direkte sammenhenger mellom et enkeltstoff og sykdom) men stoffene inngår også i større kjemisk reaksjoner, og gir kjedereaksjoner i kroppen der utfallet er langt mer komplisert. Disse kjedereaksjonene er det dessverre forsket lite på, men det lille som er gjort peker på at vi utsetter oss selv og barna våre for sykdomsfremkallende reaksjoner. Hormonforstyrrende stoffer blir lett tatt opp gjennom huden, og kommer direkte inn i blodet (uten å gå via lever, som er kroppens naturlige rensesystem). Det er hevet over enhver tvil at denne typen stoffer er skadelige.

Det er viktig at vi som forbrukere blir mer bevist å velge produkter som er naturlige og garantert fri for skadelige stoffer. Jo mer vi forbrukere kjøper av naturlige produkter, jo flere naturlige produkter vil produsentene lage. Husk at du som forbruker har makt til å endre på markedet ved å kreve bedre produkter.

Vi i Supernature er meget opptatt av kvaliteten på alle våre produkter, og vi mener det er like viktig hva du putter på huden som hva du spiser, og vi vil bare ha de reneste økologiske, hud- og kroppspleieprodukter. Vår favoritt hudpleieserie er ISUN. Produktene fra ISUN er av profesjonell salongkvalitet, og økologiske og viltvoksende  med kun naturlige planteingredienser. I disse produktene finner du ingen kjemiske, kunstige eller syntetiske konserveringsmidler, og heller ingen testing på dyr. Ingrediensene er levende planter, ekstrakter og skjønnhetsfremmende mineraler.
ISUN har svært sterke livgivende egenskaper som gir næring og glød til huden. I produktene finnes bare ingredienser av høyeste kvalitet som virker regenererende, rensende og fuktighetsgivende. Dette er trygge, helt rene produkter som faktisk virker. Om du ønsker et helt trygg solkrem anbefaler vi Isun Antioxidant Sun Butter.

Spiser du deg dummere med sukker?

Forskere ved University of California Los Angeles (UCLA) kan nå bekrefte at det man spiser også påvirke måten man tenker på, raffiner sukker svekker hjernen og evnen til læring og forårsaker hukommelsestap.  Sukker gjør deg rett og slett dummere.

http://www.tv2.no/nyheter/utenriks/sukker-kan-gjoere-deg-dum-advarer-forskere-3783748.html

Det er vel mange som kan kjenne igjen følelsen av hjernetåke når blodsukkeret har krasjet og man tyr til noe kjapt i form av sjokolade eller andre raske karbohydrater. Men det det fleste har kjent på kroppen er nå bekreftet av forskning, spiser du raffinert sukker endrer du rett og slett hjernens evne til å lære og huske informasjon. Raffinert sukker påvirker altså vår evne til å tenke og bruke kunnskap, og gir oss også dårligere hukommelse. Hjernen vår greier ikke forme nye minner eller lære nye ting. Noe å huske på neste gang du strekker deg etter den kjekspakken.

Byggress mot depresjon

Et spennende, nylig publisert studie viser at byggress kan virke antidepressivt. Studien viser at byggress kan påvirke genuttrykk knyttet til depresjon. Et tegn på depresjon er økte mengder av en type vekstfaktor i en hjernedel som kalles hippocampus. Mus som hadde fått byggress hadde mindre av denne vekstfaktoren i hjernen, enn andre mus i den samme, deprimerende situasjonen. Det er jo ingen stor nyhet at hva du spiser påvirker humøret men det er alltid spennende å lese ny forskning som viser en klar sammenheng mellom inntak av supermat og påvirkning av genene våre. Vi liker å få flere gode grunner til å spise supermat så spis gress og bli glad!

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250035/?tool=pubmed