Vi fortsetter detoxen: oppskrift på detox supersmoothie!

Januar er en måned mange tar en detox, og vi postet et innlegg tidligere i uken om noen grunnregler for en god detox. Nå i tid for helgen gir vi dere oppskriften på en god detox supersmoothie dere kan legge til som en del av et detoxregime, eller som et tillegg som gjør hverdagen litt sunnere. Og som hjelper på utskillelsen av avfallsstoffer, som kan være ekstra greit i helgen. Denne passer for de fleste voksne.

Denne supersmoothien heter «Linettes light detox» og er oppkalt etter en i av Supernature teamet som kan mye om raw food. Den smaker utrolig godt, og egner seg for «noviser» innen supermat og detoxsmoothies:-)

Du trenger :

2,5 dl kokosvann

1 ts (eller mer om du spiser supermat ellers) Supernature Purely greens max

1,5 dl oppkuttet spinat

1 kvart skrelt agurk – gjerne økologisk- kuttet i biter

1 kvart fersk ananas

 

Oppskrift på pinne-is stappfull av antioksidanter!

 Disse ispinnene kan du gjøre så sunne at det blir som et antioksidanttilskudd!  Barna dine vil elske disse og elske deg som lager noe som smaker så godt. Bring tilbake de gode norske tradisjonene på en ny moderne måte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sommeren er her og naturen er full av markjordbær, ville blåbær og  bringebær. Hva kan føles bedre enn å ta med deg spannet, og barna og finne veien til de fargerike buskene som bugner av gratis godsaker? Det er også gode utvalg på frukt og bær butikken.

Kos deg i skogen og fyll munnen og magen med alle de superferske antioksidantrike bærene som styrker immunforsvaret, og husk å ta med deg nok ingredienser hjem til å lage denne spennende og svært enkle oppskriften. Om du ikke kan gå ut i skogen er det også fullt mulig å lage sunne is-pinne alternativer med frukt fra butikken. Eller bland sammen bær fra skogen og frukt fra hagen eller butikken. Her er det bare fantasien som setter grenser.

 

Trinn 1: Lag en base for isen:

Du kan bruke en kombinasjon av fruktjuice og vann med litt agavenektar som søtning. Tilsett også supermat som Purely Fruit eller en av supermat elixir juicene til Supernature.

Flere tips til base:

• Prøv en  kombinasjon av noen spiseskjeer Supernature Premium Multiblend antioksidantrik elixir med juice fra næringsrike superfrukter som goji, mangostan, noni, acai, granateple, tart cherry,  blåbær og aloe vera 40x sammen med en god eplejuice (ikke konsentrat).
• Lag en base med kokosnøttvann  enten nøytral eller Cocofina med smak.
• Bruk aloe vera  juice i oppskriften med vann,  sitronsaft og revet agurk (denne kan være god alene uten bær og frukt fra trinn 2)
• Du kan lage en  fruktpure av 3 kopper vannmelon som du kjører i blender.
• Tilsett litt  agavenektar eller honning  slik at det smaker rundt og søtt slik vi er vant til at is smaker.

Trinn 2: Tilsett fargerik frukt og bær i basen

I blandingen tilsetter du hakket frukt og eller bær. Husk å tilsette rikelig frukt og bær til passe mengde base.

Flere tips til ulike is:

• Skogsbærblanding med markjordbær, blåbær og bringebær.
• Lag is med kun en type frukt eller bær for ren blåbæris, bringebæris og markjordbær is.
• Rensk epler og  pærer og hakk i biter og tilsett i sammen med bærene.
• Rensk moreller for stein og tilsett sammen med bringebær og eplebiter.
• Bruk  ulike typer melon i biter sammen med blåbær.
• Ta en Kiwi og skjær den i skiver som du putter ned i iskremformen i hel versjon for en ekstra effekt.

Trinn 3: Tilsett ingrediensene i en ispinneform

Sett ispinnene i frysen i 6-8 timer eller bruk en ispinnemaskin, som for eksempel Zoku inspinnemaskin (fra Jernia eller Enklere liv blant annet) som lager ispinner på kun 8 minutter.

 

 

 

 

 

 

 

Trinn 4: Server verdens sunneste pinneis!

 

 

SuperSaras agurksuppe

Dagens oppskrift er SuperSaras egen agurksuppe. Denne suppen er satt sammen for å gi deg en innvendig storrengjøring og en daglig Detox. Suppen har en mild smak av agurk med en liten spiss av chili- og sennepsfrø. Perfekt sommermat!

Saras agurksuppe
2 porsjoner

4 ss Supernature Premium Fermentert papaya
2 ts Greens of Kamut
2 ts Amanprana Happy Delight Omega 3-6-9
2 ts revet ingefær
2 ts manukahonnimg
2 knivsodd sennepspulver (kan sløyfes)
2 klyper chilipulver
2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt
litt frisk koriander
1 dl ananas i biter
2 skrelte agurker i biter, gjerne økologisk.

Bland alle ingrediensene i  blenderen. Serveres med litt frisk koriander på toppen.
Tips: Om du ønsker en friskere smak – tillsett 1-2 stilker stangselleri.

Enjoy!

Oppskriften er hentet fra Superdamenes nye bok «Supersmoothies»
Bilde: Mari Svenningsen

Speltpizza med alger og tomater

Det er viktig å kose seg og nyte livet. Så lenge man har gode alternativer skal man ikke føle at man går glipp av noe ved å velge sunt. Pizzaen sitter langt inne for mange å gi slipp på og derfor deler vi denne deilig og sunne oppskriften som et alternativ til helgepizzaen. Enjoy! 

Speltpizza
2 middels store porsjonspizzaer

ca. 75 g siktet spelt
ca. 75 g sammalt spelt
1 ts Extra Virgin olivenolje
1/4 ts bakepulver
1/4 ts kvernet Supernature himalayasalt
3/4 dl håndvarm havremelk eller rismelk

Fyll:
Algepesto
2 store tomater, skåret i skiver
fersk ruccola
litt extra virgin hampfrø- eller olivenolje

Bland sammen melet og tilsett olje, bakepulver og salt. Det er enkelt å elte denne deigen med en tresleiv i en bolle. Tilsett den lunkne melken litt etter litt til deigen er myk, men forholdsvis klissete. Ta deigen ut og elt den godt for hånd i minimum 2 min. La deigen hvile i bollen i 20 min. Del deigen i to boller, og la den deretter hvile i ytterlige 10 min på kjøkkenbenken. Form deigen i små rundinger som du klapper ut i størrelser som passer i stekepannen din. Stekes på høy varme i tørr panne til det så vidt begynner å ryke av undersiden. Smør algepesto utover i et tynt lag og legg på tomatskivene. Dryss over ruccola. Varier gjerne med andre grønnsaker.
Drypp litt oliven-eller hampfrøolje over til slutt.

Algepesto:
10 g arame
1/2 dl extra virgin hampfrø- eller olivenolje
2 ss solsikkefrø
1 ss supernature hampfrø
1-2 fedd hvitløk
en klype kvernet Supernature hmalayasalt
saft av en sitron

Bløtlegg aramen i 10-15 min. Ha aremen og de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en fin pesto-konsistens

 

Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren

Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt «lykkekjemikalie» fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.

Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon.  Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Råsjokolade med gojibær og sitronskall

4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.

Enjoy!

Deilig Superiskrem

Det er sommer og tid for iskrem. Vi setter stor pris på å kose oss og nyte livet og det er viktige med sunne alternativ når man får lyst på noe godt. Kjøpeisen er ikke alltid den beste, full av med sukker, melk og konserveringsmidler, men er det sommer skal man spise is. Her deler vi en av våre favoritter basisoppskrifter på rå og supersunn iskrem. Superiskremen inneholder sunne fettsyrer, er lavglykemisk, og har i tillegg et høyt innhold av antioksidanter. Denne isen smaker kjempegodt og kan nytes med god samvittighet!

Superiskrem

4 dl rå/økologiske cashewnøtter, bløtlagt i minst 2 timer

2 ss Aman Prana Extra Virgin filtrert kokosolje

1 kurv økologiske jordbær (eventuelt andre frukt eller bær)

1 ss Supernature Lecitin

1 ts Purely Fruit

3 dl kokosmelk eller rismelk

1 stor eller 2 små modne bananer

1 dl Supernature Agave sirup (mulig du trenger litt mer, smak deg frem)

2 ts Vanilje

Bland først cashewnøtter og Aman Prana Extra Virgin kokosfett i en blender til det blir kremete, så tilsettes de andre ingrediensene og kjøres i blenderen til det er en glatt masse. Deretter bruker du enten en iskrem-maskin om du har det, og følger instruksjonen til den, eller heller over i en beholder som tåler frysing, eventuelt om du har ispinneformer hell over disse. Om du velger det siste må du regne med at bærene skiller seg litt for, å unngå dette kan du eventuelt røre i blandingen ca. to ganger i timen inntil du får ønsket konsistens.

NYT!

Purely Fruit – Gir deg hele 2400 ORAC pr teskje. Helt super barnemat. Inneholder noen av de mest næringsrike frukt- og bærsortene – dette er supermat som smaker kjempegodt! Vi har samlet og konsentrert de mest potente næringsstoffene fra 16 frukter og bær, til en bombe av antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer og smakfull næring. Til sammenligning – selv ikke økologisk, biodynamisk dyrket frisk frukt i store mengder, kan dekke i nærheten av mengden næring, vitaminer og mineraler du får igjennom en dagsdose Pure Planet Purely Fruit. En kombinasjon av næring kroppen din aldri har opplevd maken til.

Er du dehydrert uten å vite det?

Drikker du nok vann? Noe så enkelt og likevel så lett å glemme. Hvis du kjenner at du er tørst er du dehydrert. Kroppen sier nemlig ikke fra at den er tørst før den er 1-2% dehydrert. Da har dehydreringen allerede påvirket kroppen din negativt. To nye studier fra University of Connecticut’s Human Performance Laboratory viser at mild dehydrering påvirker humør, energinivå og evnen til å tenke klart. Det viser seg også at dehydrering påvirker kvinner i større grad en menn og kan skape hodepine, tretthet, vanskeligheter med konsentrasjonen, i tillegg til problemer med å gjennomføre oppgaver.

http://www.news-medical.net/news/20120218/Even-mild-dehydration-affects-mood-energy-level-and-ability-to-think-clearly.aspx

Vann er liv. Nest etter oksygen er vann det næringstoffet vi er mest avhengig av. Du klarer deg ikke uten vann, og du trenger minst to liter daglig for at alle de over to tusen biokjemiske prosessene i kroppen din skal fungere. 50-70% av kroppen består av vann. Vann har en rekke livsviktige funksjoner i kroppen. Det transporterer næringstoffer, frakter avfallstoffer til utskillelsesorganene, regulerer og stabiliserer kroppstemperaturen, er et effektivt smøremiddel og beskytter indre organer. Både svette, alkohol, kaffe, diare og oppkast virker dehydrerende, og vesketapet bør kompanseres ved å drikke mer vann. Hvor hydrert kroppen din er kan også merkes på utsiden for huden gjennspeiler cellenes tilstand. Rikelig med rent vann hver dag er ikke bare viktig for humøret, konsentrasjonen og energinivået men vil også bevare huden din pen, frisk, sunn og spenstig.

I tillegg til rent vann er det også viktig å tillføre kroppen rikelig med mineraler. I asiatisk medisin er det kjent at rikelig med mineraler  gjør at du tenker klarere og mer konstruktivt og blir i stand til å planlegge og tenke langsiktig – samtidig som det gjør deg mer psykisk stabil, gir indre ro og en mer harmonisk kroppskjemi. Den beste måten å tillføre kroppen mineraler er gjennom vannet du drikker.

Turbo Water
Et mineralrikt og restituerende drikkevann for daglig tilførsel av mineraler

7 dl vann
6 dråper Aloe Vera 40X
12 dråper Ionic Elements
1-2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt

 

Italiensk inspirert Supersalat

Grønnsaker er en god og viktig kilde til mange næringsstoffer, men en ny studie fra Mario Ferruzzi ved Purdue University viser at du ikke vil nyttegjøre deg disse vitaminene og næringsstoffene uten riktige fettsyrer. Så hvis du vil ha maksimalt med næringsstoffer ut av grønnsakene dine må du faktisk spise de sammen med gode fettsyrer. Et meget godt argument for å lage en god salatdressing til dagens supersalat!

Studien viser at en god, fet dressing over salaten gjør at man tar opp karotenoider i maten bedre. Karotenoider, innkluderer lutein, lykopene, beta-karotene og zeaxanthin, er alle fettløselige. Fettløselige vitaminer blir fordøyd og tatt opp sammen med fettet. De fleste typer grønnsaker, frukt og bær inneholder karotenoider. Så hvis du vil ha maks næringsopptak av frukt og grønnsaker er gode fettsyrer tingen.

Italiensk inspirert supersalat
2 porsjoner

1/2 dl pinjekjerner
10-12 cherrytomater
1 dl mariinerte oliven
1 dl marinerte, soltørkede tomater
1/2 dl Supernature hampfrø
1 dl crispsisalat eller annen sprø salat
2 dl ruccola
1 dl hakket frisk basilikum
3-4 artisjokkhjerter, skåret i biter
salatdressing
Parmaskinke eller annen god skinke

Salatdressing

1/2 dl Amanprana kokos- og olivenolje
2 ss Happy Delight Okinawa Omega 3
4 ss balsamico
1/2 ts fransk sennep
ev. litt kvernet hilalayasalt og nykvernet pepper.

Rist pinjekernene i en tørr stakepanne på middels varme til de er gylne. Del cherrytomatene i to. Ha tomatene og de andre ingrediensene unntatt skinken i en salatbolle og hell over salatdressingen. Server salaten på en seng av parmaskinke. Nyt!!

http://www.purdue.edu/newsroom/research/2012/120619FerruzziSalad.html

Superpesto oppskrift

Sommeren er den perfekte tid for lette måltider og mer levende rå mat. Naturlig, ikke bearbeidet mat er det vi er ment å skulle spise fra naturens side, og ved å velge mat med et høyt innhold av livskraft vil din egen energi løftes og kroppens selvhelbredene krefter styrkes. Det å spise levende mat er dermed den smarteste veien til selvhelbredelse. Maten vil beholde mye mer av næringen om den ikke er varmebehandlet, og inneholder også enzymer som gir en bedre fordøyelse. Kombinasjonen supermat og Rawfood vil kunne gi deg masse energi og overskudd! Dagens oppskrift er nettopp det – ren næringsrik mat som gjør at du føler deg i pakt med naturen. Ph balansert, mineralrikt og med et høyt innhold av gode fettsyrer. Perfekt som tilbehør til det meste men smaker ekstra godt over spirer, salater, som en dipp til oppkuttede grønnsaker, eller over rå frøknekkebrød. Enjoy!

Algepesto

10 g Arame
1/2 dl Amanprana Okinawa Balance Delight Omega 3-6-9
eller olivenolje
2 ss solsikkefrø
1 ss Supernature hampfrø
1-2 fedd hvitløk
en klype kvernet Supernature himalayasalt
saft av 1/2 sitron

Bløtlegg aramen i 10-15 min. Ha aramen og de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en fin pesto-konsistens. Serveres som tilbehør.

Superpesto

1/2 dl Supernature hampfrø
bladene av 2 potter frisk basilikum, hakket
1 bunt prsik persille, hakket
3-4 fedd hvitløk
3/4 dl revet parmesan
ca. 1 1/2 dl Amanprana Okinawa Balance Delight Omega 3-6-9,
eller olivenolje.

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til passe konsistens.

Tips! Det smaker også godt med solsikkefrø eller pinjekjerner i stedenfor hampfrø, eller i tillegg til disse.

Supermatens store superhelt – Spirulina