Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren

Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt «lykkekjemikalie» fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.

Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon.  Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Råsjokolade med gojibær og sitronskall

4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.

Enjoy! :-)

48% av frukt og grønt inneholder farlige giftstoffer!

Mattilsynets egen rapport viser giftrester i 48% av frukt, grønt og kornprodukter. Mattilsynet mener det er helt ufarlig at det finnes visse nivåer av gift i maten vår selv om noen av disse giftstoffene kan skade nervesystemet, hjernen og forstyrre hormoner. Hvor trygt er det å stole på myndighetene i denne saken? Mattilsynet mener at plantevernmidlene holder seg innenfor grenseverdiene som er satt i Norge men nevner ikke at disse grensene faktisk har økt betraktelig. Det ble nylig tillatt med dobbelt så mye giftstoffer i jordbær! Flere anerkjente forskere slår alarm. Myndighetene ser dessverre kun på enkeltstoffer, og ikke på «cocktaileffekten». Viktigheten av et daglig inntak av utrensende supermat blir bare tydeligere!

Flere anerkjente forskere er helt uenig med Mattilsynet om at dagens nivåer av plantevernmidler er trygge. Professor Philipe Grandjean ved Syddansk Universitet og Harvard School of Public Health sier til VG at funnene er alarmerende!

«Atskillige undersøkelser viser at når kroppen utsettes for plantevernmidler – særlig fostre – er det ødeleggende for flere kroppsfunksjoner. Det som bekymrer meg mest er hvordan hjernen og både menn og kvinners forplantningsorganer er meget sensitive for disse stoffene»

En kan spørre seg hva som skjer på langt sikt. Hvor sunt spiser man egentlig når man velger mye frukt og grønnsaker. Rester av plantevernmidler er noe vi får i oss hver dag hele livet. Grenseverdiene for plantevernmidler øker og vi får stadig større rester av giftstoffer i maten. Det ble nylig tillatt med dobbelt så mye giftstoffer i jordbær! Det er klart at det vil ha en negativ effekt i kroppen vår. Vitenskapskomiteen for mattrygghet har tidligere uttalt at det finnes alt for lite kunnskap om mulige kombinasjonseffekter av miljøgifter som forekommer sammen med rester av plantevernmidler.

Myndighetene ser dessverre kun på enkeltstoffer, og ikke på «cocktaileffekten»; den samlede effekt av flere plantevernmidler. Rapporten fra Mattilsynet viser at det er funnet rester av 122 ulike sprøytestoffer i maten vår.  Selv om enkeltstoffer ikke er skadelige, kan kombinasjonen av mange stoffer slå annerledes ut. Hvert enkelt av disse kjemikaliene kan ansees som et eget individ som det er helt umulig å forutse effekten av.  Dansk forskning fra Miljøstyrelsen slo nylig alarm om at cocktaileffekten av soppdrepende midler kan føre til for tidlig pubertet og fedme. Det er også ett paradoks at det er funnet mindre soppgifter i økologisk korn enn i konvensjonelt korn, tross bruk av sprøytemidler som skal hemme nettopp dette. Forskning viser også at barn av bønder og gartnere som har vært i kontakt med sprøytemidler under svangerskap og barndom lettere får hormonelle problemer, og problemer med forplantningsorganene. Det burde kanskje si seg selv at midler som brukes for å drepe uønskede dyr også vil ha en negativ effekt på mennesker selv om vi er større enn små insekter.

Det er åpenbare og klare helsegevinster ved å velge økologisk, og i tillegg spise mest mulig levende mat som supermat og rawfood. Det er også nødvendig å avlaste kroppen med regelmessige Detox. Den grønne supermaten virker rensende, avgifter vev og organer i dybden, på en naturlig måte som ikke virker belastende. Ved daglig inntak av utrensende supermat som AFA-alge, Chlorella og Greens vil kroppen lettere kunne tåle de store miljøbelastningene. Alger som AFA-algen og Chlorella er særlig kjent for å binde seg til tungmetaller og giftstoffer, og regnes som noen av naturens mest effektive måte å rense ut giftstoffer på. Forskning viser også at tilskudd av Chlorella kan begrense overføring av dioxiner til morsmelk.  Supermat som alger og greens er den perfekte kombinasjonen for avgiftning og detox av kroppen, og kan gi store helsegevinster! Med dagens nivå av luft- og miljøforurensning, kombinert med næringsfattig mat, er alger og greens et must for alle!

http://www.mattilsynet.no/mattilsynet/multimedia/archive/00080/Rapport__Rester_av_p_80927a.pdf

http://gronnhverdag.no/nor/Aktuelt/Naa-faar-vi-mer-gift-i-maten

http://www.oikos.no/newsread/ReadImage.aspx?DOCID=2209&QUALITY=10

http://www.regjeringen.no/nb/dep/lmd/aktuelt/nyheter/2012/juli-12/mindre-soppgifter-i-okologisk-korn-enn-i.html?id=696663

http://www.mst.dk/Virksomhed_og_myndighed/Bekaempelsesmidler/Nyheder+bekaempelsesmidler/kombination_kan_vare_hormonforstyrrende.htm

http://www.oikos.no/newsread/page.aspx?docid=13531

 

Ta kontroll over stresset! Balanser binyrene og få en bedre helse

Er du lei av å være stresset, sliten og trett? Binyretretthet, kronisk utmattelse og høyt langvarig stress går ofte hånd i hånd. Vi gir deg listen over de viktigste tingene du selv kan gjøre for å få en bedre hverdag. Ta kontroll over stresset!

Når vi lever med et høyt tempo og langvarig stress, og i tillegg går på akkord med oss selv, fører dette til et stort press på kroppen og spesielt binyrene, som produseres stresshormoner. Binyrene påvirkes av stress men kan også skape stress gjennom å blokkere hormonreseptorer som fører til store ubalanser. Østrogendominans, vektøkning, lav energi, nedsatt immunforsvar og barnløshet er bare noen av tegnene på at binyrene skaper problemer. Denne type stress kan på lang sikt virke degenerende på både kropp og sinn. Kroppen blir surere og man eldes også raskere. Det er godt dokumentert at langvarig stress kan medføre risiko for livstruende sykdommer.

Under langvarig stress og alarmberedskap begynner kroppen å slites ut, og stresset begynne å tære på kroppens immunforsvar og evne til å fungere. Stresset setter seg i kroppen, i  mange sykdomstilstander er stress en vesentlig del av det som stopper helbredelsesprosessen, i tillegg er stress meget syredannende, syre trekker mineraler ut av kroppen, mineraler som er nødvendig for hormonbalansen. Noe av det viktigste man kan gjøre for å holde hormonsystemet balansert og holde seg ung og frisk er derfor å unngå stress. Stress gjør at hele ens helse går inn i en degenerativ tilstand hvor binyrene blir svakere og svakere.

Når man skal bekjempe stress og styrke binyrene  er det vesentlig å kunne ha rom i livet sitt for ro, hvile og ettertanke men det betyr ikke at man ikke skal gjøre noen ting. Det å sette på pauseknappen er ingen løsning og man kan ofte kjenne på mer stress ved å ikke gjøre noen ting enn det å være aktiv i forhold til stressredusering. Sett av tid til å gjøre ting som helbreder stress og ha det som en del av det daglige.

Det er viktig å finne et utløp og balansere kroppens energier gjennom feks. Yoga, Qi Gong og meditasjon men man må også kunne være i kontakt med følelsene sine og være villig til å komunisere med følelsene sine. Man må kunne sette grenser og lytte til kroppen, i tillegg til å lære seg forskjellen mellom konstruert mentalt stress og ytre faktorer.  En person som er trygg på seg selv, og tilstede i seg selv vil oppleve mindre langvarig stress.

Når det gjelder kosthold er det viktig å tenke på hvordan maten vil påvirke nervesystemet. Supermat tilfører kroppen vitaminer og mineraler som kan virke beskyttende. Fettsyrer som Omega-3, i tillegg til B-vitaminer og mineraler vil virke beroligende på hjernen, hormonsystemet og nervesystemet. Raffinert og prosessert mat med mye konserveringsmidler, sukker, koffein vil skape store ubalanser i blodsukkeret, overstimulerer binyrene, og påvirke kroppens kjemi meget negativt.
Gode rutiner er også viktig. Prøv å gå til sengs før kl tolv og få minst 8 timer søvn. Ikke hopp over frokosten, og spis jevnlig, gjerne hver tredje time, innkluder protein og fett til hvert måltid for å holde blodsukkeret stabilt.
En balansert hverdag med supermat og gode rutiner er det som vil løfte deg og få fram dine unike potensialer sammen med meditasjon, yoga eller annen type stress-trening. Dette vil gi deg de beste forutsetningene for å takle stress i livet på en sunn måte.

Syv trinn for å balansere Binyrene
1. Sett av tid til hvile og ettertanke
2. Finn et utløp og balanser kroppens energi gjennom Yoga, meditasjon eller Qi Gong.
3. Sett grenser og lytt til følelsene dine.
4. Gode rutiner er viktig så prøv å legg deg før kl tolv, og få minst 8 timer søvn.
5. Kutt ut raffinert, og prosessert mat. Unngå alt som virker stimulerende som sukker og koffein.
6. Hold blodsukkeret stabilt! Innkluder protein og fett til hvert måltid for å holde blodsukkeret stabilt.
7. Spis mest mulig økologisk fersk mat. Spis supermat! De fleste som bruker supermat over en lengre periode vil merke at stresset som vanligvis setter seg i kroppen blir borte.


Deilig Superiskrem

Det er sommer og tid for iskrem. Vi setter stor pris på å kose oss og nyte livet og det er viktige med sunne alternativ når man får lyst på noe godt. Kjøpeisen er ikke alltid den beste, full av med sukker, melk og konserveringsmidler, men er det sommer skal man spise is. Her deler vi en av våre favoritter basisoppskrifter på rå og supersunn iskrem. Superiskremen inneholder sunne fettsyrer, er lavglykemisk, og har i tillegg et høyt innhold av antioksidanter. Denne isen smaker kjempegodt og kan nytes med god samvittighet! :-)

Superiskrem

4 dl rå/økologiske cashewnøtter, bløtlagt i minst 2 timer

2 ss Aman Prana Extra Virgin filtrert kokosolje

1 kurv økologiske jordbær (eventuelt andre frukt eller bær)

1 ss Supernature Lecitin

1 ts Purely Fruit

3 dl kokosmelk eller rismelk

1 stor eller 2 små modne bananer

1 dl Supernature Agave sirup (mulig du trenger litt mer, smak deg frem)

2 ts Vanilje

Bland først cashewnøtter og Aman Prana Extra Virgin kokosfett i en blender til det blir kremete, så tilsettes de andre ingrediensene og kjøres i blenderen til det er en glatt masse. Deretter bruker du enten en iskrem-maskin om du har det, og følger instruksjonen til den, eller heller over i en beholder som tåler frysing, eventuelt om du har ispinneformer hell over disse. Om du velger det siste må du regne med at bærene skiller seg litt for, å unngå dette kan du eventuelt røre i blandingen ca. to ganger i timen inntil du får ønsket konsistens.

NYT! :-)

Purely Fruit – Gir deg hele 2400 ORAC pr teskje. Helt super barnemat. Inneholder noen av de mest næringsrike frukt- og bærsortene – dette er supermat som smaker kjempegodt! Vi har samlet og konsentrert de mest potente næringsstoffene fra 16 frukter og bær, til en bombe av antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer og smakfull næring. Til sammenligning – selv ikke økologisk, biodynamisk dyrket frisk frukt i store mengder, kan dekke i nærheten av mengden næring, vitaminer og mineraler du får igjennom en dagsdose Pure Planet Purely Fruit. En kombinasjon av næring kroppen din aldri har opplevd maken til.

Supernature Antioxidant Extreme – Det sterkeste tilskuddet hittil?

Supernature Antioxidant Extreme er det ultimate antioksidant-tilskuddet! Inneholder noen av de sterkeste og mest potente antioksidantene som Transreservatrol, Gurkemeie, Acai, mangostanekstrakt, gojiekstrakt, i tillegg til druekjerneekstrakt,  grønn te-ekstrakt, furuekstrakt og krydder. Kombinasjonen av disse gir komplekse bredspektrede antioksidanter som beskytter celler og DNA mot skadevirkningene fra frie radikaler.

Antioksidanter er vesentlig i forhold til superhelse, dette bredspektrede produktet tilfører både fettløselige og vannløselige antioksidanter, og beskytter celler og DNA mot skadevirkningene fra frie radikaler. Kroppen bruker antioksidanter til daglig rengjøring, detox og vedlikehold. Dette produktet dekker hele spekteret av antioksidanter kroppen trenger til alle disse store prosessene, og virker som oppryddingshjelp i forhold til betennelser og opphopninger. Det har blitt påvist at betennelser og kroniske inflammasjoner kan bedres med tilstrekkelig antioksidanter. Når betennelser og inflammasjoner kommer under kontroll reduseres risikoen for å utvikle alvorligere sykdomstilstander. Kvaliteten på antioksidanter er ekstremt viktig, og dette er et meget potent produkt! Jo høyere kvalitet på antioksidantene, jo mer bredspektret, jo høyere kvalitet vil kroppen ha for å bygge celler, og degenerasjonen av celler blir mindre. Kroppen vil kjennes lettere og sterkere både mentalt, emosjonelt og fysisk.

Kroppen vår har et stort behov for antioksidanter fra kosten. Disse får man fra alle grønnsaker, frukt, bær og så klart supermat, hvor mye man trenger er avhengig av hvilke belastninger kroppen utsettes for hver dag. Både maten vi spiser, luften vi puster og vårt psykiske miljø kan telles med her – alle stresstilstander i kroppen trenger antioksidanter for å begrense potensielle skader.

Antioksidanter er organiske og uorganiske stoffer som beskytter mot skader fra frie radikaler som dannes både i kroppen og tilføres utenfra. Aldring og degenerative sykdommer, slik som Alzheimer, Parkinson, kreft, immunsykdommer og lignende, knyttes til et svakt forsvar mot frie radikaler. Kroppen produserer også selv antioksidanter i cellene, men trenger ekstra tilskudd via supermat og frukt, bær, urter, krydder og nøtter. Nettverket av mange antioksidanter som virker sammen har størst helsegevinster.

Supernature Antioxidant  Extreme inneholder:

Transreservatrol som er den biologisk aktive formen av reservatrol, en kraftig antioksidant som finnes i blant annet druer og blåbær. Det har blitt påvist at resveratrol har en antikoagulerende effekt som hindrer at blodklumper blir dannet i årene.  Forskning viser at resveratrol har krefthemmende egenskaper. Resveratrol har også gunstig effekt på nervecellene i hjernen, og fremmer at dendritter blir dannet, dendrittene er hovedsakelig mottakerapparatet for innkommende signaler fra andre nerveceller.

Gurkemeie  som har blitt brukt i tradisjonell indisk medisin i tusenvis av år, og er kjent for sin lett betennelsesdempende- og sterke antioksidanteffekt. Den sterke anti-inflammatoriske aktiviteten til gurkemeie, og andre antioksidanter kan beskytte mot alt fra vonde knær til hjerteinfarkt. Gurkemeie er spesielt fint for artritt. Det er en av grunnene til at gurkemeie fins i flere smertestillende og betennelseshemmende midler.

Urtekompleks: Druekjerneekstrakt,  grønn te-ekstrakt, og furuekstrakt

Frukt- og bærekstrakt: Acai, fruktkonsentrat (jordbær, granateple, druer, blåbær, tranebær) mangostanekstrakt, gojiekstrakt.

Kanel, pepper, ingefær og peppermynte er tilsatt fordi de i seg selv er potente antioksidanter, og styrker de positive effektene av de andre antioksidantene.

http://en.wikipedia.org/wiki/Resveratrol

http://www.naturalproductsinsider.com/news/2012/04/curcumin-as-effective-as-drug-for-arthritis.aspx

Spennende forskning om mulig årsak til overvekt

Er du overvektig kan du faktisk påvirke vekten din ved å endre bakteriefloraen i magen. Omfattende studier fra blant annet Washington University School of Medicine viser at overvektige og normalvektige mennesker har forskjellig type tarmbakterier. Det betyr at du kan gjøre mye for vekten ved å inkludere supermat og probiotiske produkter. Dietten din forklarer hele 57% av bakterievariasjonene i magen. En god tarmhelse og et sunt kosthold er derfor helt grunnleggende for en sunn og slank kropp.

Når man ser på tarmen inneholder den over en kilo bakterier. Disse er viktige både for fordøyelsen, velvære og god helse. Oppstår det ubalanser – såkalt tarmdysbiose – kan en økt andel av sopp, parasitter og ugunstige bakterier føre til helseplager. Tarmdysbiose kan oppstå etter antibiotikabehandlinger, på grunn av miljøforandringer som endret livsbetingelser for mikrobene, som feks endret PH, endret eller feil kost, miljøgifter eller andre ting. Mange plages med et tarmsystem som ikke fungerer optimalt og symptomene kan være mange. Alt fra oppblåst mage til nedsatt allmenntilstand med lav energi og muskel- og leddsmerter. Bakteriekulturen i mage og tarm viser seg å spille en stor rolle i forhold til livsstilssykdommer som betennelsestilstander, insulin sensitivitet osv. og forskere ser nå på flere årsaker.

Det er selvfølgelig flere mekanismer som spiller inn. Hva du spiser påvirker tarmbakteriene dine men tarmbakteriene påvirker også hva du ønsker å spise, enkelt sagt har du mye candida vil disse fortelle deg at du må ha sukker. Dietten forklarer 57% av bakterievariasjonene i magen mens den genetiske bakgrunnen forklarer 12%. Fra fødsel arver man sine tarmbakterier fra mor via fødselskanal, og amming, men også de nærmeste familiemedlemmers mikroorganismer spiller en stor rolle. Dette kan kanskje forklare hvorfor overvekt går i arv. Ny forskning fra Boston Children’s Hospital i Massachusetts viser at barn som er født med keisersnitt har dobbel så stor risiko for å bli overvektig nettopp pga tarmbakteriene, eller mangel på overføring av tarmbakterier fra mor.

Studier på dyr viser at Probiotiske produkter som inneholder Lactobacillus og Bifidobacterium kan regulere kroppsvekten og promotere vektnedgang. Studier viser også at dyr som er behandlet med antibiotika lagrer fett. Dette er meget gode nyheter! Det betyr at du kan selv ta ansvar for egen helse ved å inkludere mer supermat og probiotiske produkter som stimulerer immunforsvaret og regulerer bakteriefloraen. God helse starter helt klart i magen!

Forskningslinker:

http://www.bbc.co.uk/news/health-18173273

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3270440/?tool=pubmed

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326589

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20844065

http://www.pnas.org/content/102/31/11070.long

Er du dehydrert uten å vite det?

Drikker du nok vann? Noe så enkelt og likevel så lett å glemme. Hvis du kjenner at du er tørst er du dehydrert. Kroppen sier nemlig ikke fra at den er tørst før den er 1-2% dehydrert. Da har dehydreringen allerede påvirket kroppen din negativt. To nye studier fra University of Connecticut’s Human Performance Laboratory viser at mild dehydrering påvirker humør, energinivå og evnen til å tenke klart. Det viser seg også at dehydrering påvirker kvinner i større grad en menn og kan skape hodepine, tretthet, vanskeligheter med konsentrasjonen, i tillegg til problemer med å gjennomføre oppgaver.

http://www.news-medical.net/news/20120218/Even-mild-dehydration-affects-mood-energy-level-and-ability-to-think-clearly.aspx

Vann er liv. Nest etter oksygen er vann det næringstoffet vi er mest avhengig av. Du klarer deg ikke uten vann, og du trenger minst to liter daglig for at alle de over to tusen biokjemiske prosessene i kroppen din skal fungere. 50-70% av kroppen består av vann. Vann har en rekke livsviktige funksjoner i kroppen. Det transporterer næringstoffer, frakter avfallstoffer til utskillelsesorganene, regulerer og stabiliserer kroppstemperaturen, er et effektivt smøremiddel og beskytter indre organer. Både svette, alkohol, kaffe, diare og oppkast virker dehydrerende, og vesketapet bør kompanseres ved å drikke mer vann. Hvor hydrert kroppen din er kan også merkes på utsiden for huden gjennspeiler cellenes tilstand. Rikelig med rent vann hver dag er ikke bare viktig for humøret, konsentrasjonen og energinivået men vil også bevare huden din pen, frisk, sunn og spenstig.

I tillegg til rent vann er det også viktig å tillføre kroppen rikelig med mineraler. I asiatisk medisin er det kjent at rikelig med mineraler  gjør at du tenker klarere og mer konstruktivt og blir i stand til å planlegge og tenke langsiktig – samtidig som det gjør deg mer psykisk stabil, gir indre ro og en mer harmonisk kroppskjemi. Den beste måten å tillføre kroppen mineraler er gjennom vannet du drikker.

Turbo Water
Et mineralrikt og restituerende drikkevann for daglig tilførsel av mineraler

7 dl vann
6 dråper Aloe Vera 40X
12 dråper Ionic Elements
1-2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt

 

Italiensk inspirert Supersalat

Grønnsaker er en god og viktig kilde til mange næringsstoffer, men en ny studie fra Mario Ferruzzi ved Purdue University viser at du ikke vil nyttegjøre deg disse vitaminene og næringsstoffene uten riktige fettsyrer. Så hvis du vil ha maksimalt med næringsstoffer ut av grønnsakene dine må du faktisk spise de sammen med gode fettsyrer. Et meget godt argument for å lage en god salatdressing til dagens supersalat!

Studien viser at en god, fet dressing over salaten gjør at man tar opp karotenoider i maten bedre. Karotenoider, innkluderer lutein, lykopene, beta-karotene og zeaxanthin, er alle fettløselige. Fettløselige vitaminer blir fordøyd og tatt opp sammen med fettet. De fleste typer grønnsaker, frukt og bær inneholder karotenoider. Så hvis du vil ha maks næringsopptak av frukt og grønnsaker er gode fettsyrer tingen.

Italiensk inspirert supersalat
2 porsjoner

1/2 dl pinjekjerner
10-12 cherrytomater
1 dl mariinerte oliven
1 dl marinerte, soltørkede tomater
1/2 dl Supernature hampfrø
1 dl crispsisalat eller annen sprø salat
2 dl ruccola
1 dl hakket frisk basilikum
3-4 artisjokkhjerter, skåret i biter
salatdressing
Parmaskinke eller annen god skinke

Salatdressing

1/2 dl Amanprana kokos- og olivenolje
2 ss Happy Delight Okinawa Omega 3
4 ss balsamico
1/2 ts fransk sennep
ev. litt kvernet hilalayasalt og nykvernet pepper.

Rist pinjekernene i en tørr stakepanne på middels varme til de er gylne. Del cherrytomatene i to. Ha tomatene og de andre ingrediensene unntatt skinken i en salatbolle og hell over salatdressingen. Server salaten på en seng av parmaskinke. Nyt!!

http://www.purdue.edu/newsroom/research/2012/120619FerruzziSalad.html

Superpesto oppskrift

Sommeren er den perfekte tid for lette måltider og mer levende rå mat. Naturlig, ikke bearbeidet mat er det vi er ment å skulle spise fra naturens side, og ved å velge mat med et høyt innhold av livskraft vil din egen energi løftes og kroppens selvhelbredene krefter styrkes. Det å spise levende mat er dermed den smarteste veien til selvhelbredelse. Maten vil beholde mye mer av næringen om den ikke er varmebehandlet, og inneholder også enzymer som gir en bedre fordøyelse. Kombinasjonen supermat og Rawfood vil kunne gi deg masse energi og overskudd! Dagens oppskrift er nettopp det – ren næringsrik mat som gjør at du føler deg i pakt med naturen. Ph balansert, mineralrikt og med et høyt innhold av gode fettsyrer. Perfekt som tilbehør til det meste men smaker ekstra godt over spirer, salater, som en dipp til oppkuttede grønnsaker, eller over rå frøknekkebrød. Enjoy!

Algepesto

10 g Arame
1/2 dl Amanprana Okinawa Balance Delight Omega 3-6-9
eller olivenolje
2 ss solsikkefrø
1 ss Supernature hampfrø
1-2 fedd hvitløk
en klype kvernet Supernature himalayasalt
saft av 1/2 sitron

Bløtlegg aramen i 10-15 min. Ha aramen og de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en fin pesto-konsistens. Serveres som tilbehør.

Superpesto

1/2 dl Supernature hampfrø
bladene av 2 potter frisk basilikum, hakket
1 bunt prsik persille, hakket
3-4 fedd hvitløk
3/4 dl revet parmesan
ca. 1 1/2 dl Amanprana Okinawa Balance Delight Omega 3-6-9,
eller olivenolje.

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til passe konsistens.

Tips! Det smaker også godt med solsikkefrø eller pinjekjerner i stedenfor hampfrø, eller i tillegg til disse.

Endelig er AFA-algen her!!

Dette har vi ventet lenge på!! Etter en lang prosess har vi endelig fått den fantastiske AFA-algen i butikken. Supernatures AFA-alge er kanskje naturens mest perfekte næringsmiddel og er kjent som en av de mest næringsrike blågrønnalgene som finnes. AFA-algen er rett og slett en «vidunderalge». Algen har et naturlig høyt innhold av kjærlighetshormonet fenyletylalanin som løfter humøret, øker konsentrasjonen, gir energi og virker smertestillende. Studier viser en positiv virkning på hyperaktivitet, rastløshet, og aggresjon, og kan i tillegg virke positivt i forhold til ADHD hos både barn og voksne. Vi er superglade over å endelig kunne introdusere denne vidunderalgen i Norge!

Supernature AFA-algen topper listen over de rikeste kilder til protein og klorofyll hittil funnet i naturlig mat. Denne fantastiske algen kalles den «grønneste» supermaten fordi den inneholder absolutt mest av det helsebringende pigmentet klorofyll, nesten 3 ganger så mye klorofyll i forhold til spirulina. Det sier ikke så rent lite om AFA-algens superstatus, siden vi vet at også spirulina stiller i supermatklassen. AFA-algen ligger først i næringskjeden og gir oss næringsstoffene i deres opprinnelige form. Algens myke cellevegg gir oss meget lettopptakelig supernæring for alle cellene i kroppen.

AFA-algen inneholder mest protein av alle kjente matvarer, og enda bedre – glykoproteinet er av en mye høyere kvalitet og bedre tilpasset kroppens behov enn lipoproteinet i kjøtt. Algen inneholder for det meste umettede fettsyrer og har et svært høyt innhold av vitaminer, som flere B-vitaminer og er den hittil beste ikke-animalske kilden til B12 på markedet. Algen inneholder også mengder av antioksidanter, mineraler, og viktige sporstoffer som feks. kalsium, magnesium, jern, sink o.l.

Supernatures AFA-alge høstes fra Klamath-innsjøen i Oregon, USA som ligger 1400 meter over havet. 300 soldager i året og vulkanske bunnforhold spesielt rik på mineraler legger grunnlaget for AFA algens høye næringsinnhold. AFA-algen inneholder blant annet klorofyll, B-vitaminer, betakaroten, mineraler og virkestoffene fycocyanin og fenyletylamin, og er en av naturens rikeste proteinkilder. Algen er 100 % vegansk.

Dette er den reneste supernæring av høyeste kvalitet. En stor superhelt i supernæringsklassen :-)

 Forskningslinker:

Forskningslinker:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20108213

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Beneficial%20nutraceutical%20modulation%20of%20cerebral%20erythropoietin%20expression%20and%20oxidative%20stress%3A%20an%20experimental%20study.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Antioxidant%20properties%20of%20a%20novel%20phycocyanin%20extract%20from%20the%20blue-green%20algaAphanizomenon%20flos-aquae.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Purification%20and%20characterization%20of%20a%20corrinoid-compound%20in%20an%20edible%20cyanobacteriumAphanizomenon%20flos-aquae%20as%20a%20nutritional%20supplementary%20food.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Effect%20of%20a%20Klamath%20algae%20product%20(%22AFA-B12%22)%20on%20blood%20levels%20of%20vitamin%20B12%20and%20homocysteine%20in%20vegan%20subjects%3A%20a%20pilot%20study.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Effects%20of%20blue-green%20algae%20extracts%20on%20the%20proliferation%20of%20human%20adult%20stem%20cells%20in%20vitro%3A%20a%20preliminary%20study.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Natural%20killer%20cell%20activation%20and%20modulation%20of%20chemokine%20receptor%20profile%20in%20vitro%20by%20an%20extract%20from%20the%20cyanophyta%20Aphanizomenon%20flos-aquae.