KONKURRANSE!

 

 

Vi har enorm respons på den nye Supermatboken, og feirer dette med konkurranse på bloggen vår. Bli med på konkurransen og vinn den nye Supermatboken eller Supernature-produkter!

HVORDAN INKLUDERE SUPERMAT I MATLAGINGEN?

Send oss dine favorittoppskrifter med  Supernature supermat – og bli med å konkurrere om den nye supermatboken og supermat fra Supernature. Alle oppskrifter som publiseres, premieres med bok eller produkter – eller begge deler.

Vi ønsker oss alle type oppskrifter med Supernature supermat. Skriv gjerne en kommentar om rettene dine, der du deler dine erfaringer og hva du selv synes om smakene. Eller for eksempel lovord fra de du har delt rettene med, eller barnas legendariske sitater om supermaten.

Konkurransen pågår til 1.november, og premier vil deles ut også mens konkurransen pågår. Her er det bare å kaste seg rundt, la blenderen, vispen og slikkepotten gjøre jobben – og del oppskriftene med oss. Del, del del!!

Oppskrifter kan publiseres i kommentarfeltet under dette innlegget på bloggen eller på facebook, eller sendes til vår facebook innboks. Eventuelt kan du sende mail til kontakt@super-nature.no.  Husk da å merke emnefeltet med: Oppskrift til konkurranse. Del gjerne konkurransen med de du kjenner som liker å lage supermat!

Riktig lykke til – vi GLEDER oss til en spennende oppskriftshøst :D!

Premier

Supermatbøker

Supernature Purely Greens Max, 90 gram

Supernature Purely Greens, 90 gram

Supernature Spirulina, 114 gram

Endelig! Den nye Supermatboken er her

Rykende fersk, rett fra trykkeriet, her er den!

Denne lekre boken på over 300 sider, må være den mest omfattende boken om supermat som hittil er utgitt. Forfatteren John Opsahl, Nordens mest erfarne ekspert på supermat, er også en av Supernatures gründere. Boken gis i disse dager ut både i Norge og Sverige, og er et tydelig signal om at supermat ikke er en døgnflue eller tom trend. Supermat er i ferd med å få rotfeste i Norden som det sunneste av matvarer.

I bokens innledning finner du masse spennende stoff om temaer som berører oss alle. Her deler John av sin livslange erfaring med supermat og sin kunnskap og erfaring som Life Coach og terapeut. Du kan lese om blant annet motivasjon som fungerer, hvordan følelser påvirker matvanene våre, hvordan du kan lære å lytte til kroppen din og mye, mye mer.

 

Bokens omtale av over 70 typer supermat gir innblikk i tradisjonell bruk av plantene, hvilke virkestoffer vitenskapen har funnet og hvordan plantenæringsstoffene virker på kroppen. Dette er trolig den mest omfattende samlingen av forskning og fakta om de ulike supermatvarene som er utgitt i samlet form.

Oppskriftskapitlet inneholder over 120 oppskrifter på masse deilige retter der supermat utgjør en eller flere av ingrediensene. Oppskriftskapitlet har en klassisk inndeling av retter som strekker seg fra frokost, via lunsj- og småretter til middagsretter. Snacks, godteri og de mest fantastiske desserter og kaker hører selvsagt med. Vi vet – fordi vi har fått smake!

Hvem er John Opsahl?

John Opsahl er mannen bak supermatbølgen i Norge, og Nordens ledende ekspert på supermat og helhetlig livsstil. Han har en livslang og helt unik erfaring med supermat og kosthold, og har levd etter holistiske prinsipper helt siden barndommen.

John har lang fartstid som kostholdsekspert og produktutvikler innen supermat og kosttilskudd, og hjelper mennesker til å ta grep om eget liv og egen helse gjennom sitt internasjonale virke som Life Coach og terapeut. John er kjent for å kombinere medisinske og holistiske tradisjoner med moderne vitenskap og metoder.

«Supermat er enkelt. Gjennom naturens beste matvarer får du i deg store mengder naturlige næringsstoffer som effektivt setter kroppen i stand til å helbrede seg selv. I denne boken vil du få nøkler til hvordan du kan bruke supermat til å løfte helsen din til et helt nytt nivå.»

- John Opsahl

 

Boken er i salg fra 16. september. Spør etter boken i din lokale helsekostbutikk eller bokhandel.

 

Konkurranser! Følg med på bloggen vår og vinn den nye supermatboken i premie!

<script type=»text/javascript» src=»http://blogglisten.no/c.js?id=36118″></script>

Chlorella gir høyere antioksidantnivåer

Om du ikke klarer å være så sunn som du skulle ønske, er det kanskje betryggende at forskningen viser at alle monner drar. Et nytt, spennende studie der røykende kvinner og menn fikk 3,6 gram chlorella-alge daglig i 6 uker, viste en betydelig forbedring i blodets antioksidantnivå hos deltakerne. 3,6 gram tilsvarer 18 tabletter Supernature Chlorella.

Røyking utgjør en stor belastning og påfører cellene det vi kaller oksidativt stress. Det er kjent at oksidativt stress virker degenererende, gir tidlig aldring og gjør oss sårbare for sykdom. Studien viser at Supernature Chlorella gir cellene beskyttelse mot oksidativt stress.

Viktige parametere som viser beskyttelse mot oksidativt stress, er blodets nivåer av vitamin C og E, glutation, malondialdehyd, SOD og katalase. I studiet ble disse verdiene målt både før og etter inntak av chlorella. Etter seks uker fant man at Chlorella vulgaris ga en betydelig forbedring i antioksidantaktiviteten i blodet. Det eneste parameteret hvor det ikke ble vist økning i antioksidantaktivteten var vitamin E hos kvinner, mens menn fikk bedrede verdier også her.

Studiet sier selvsagt ikke at man kan beskytte seg mot alle skadevirkningene fra røyking, men at chlorella kan beskytte cellene og forbedre helsen.

Det nytter alltid å spise litt sunnere!

 

Kilde:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23865357

 

Nytt norsk program avslører hva som egentlig er i maten din

Førstkommende torsdag lanserer TV2 den nye, norske programserien «Matagentene», som tar for seg hva som egentlig finnes i maten vår. De undersøker blant annet forskjellen på vanlig bordsalt og gourmetsalt, og spør seg om posesuppe faktisk kan være sunt. I aller første episode skal den kokte skinken som fungerer som pålegg på skiven nøye undersøkes.

Dessverre er ikke kokt skinke kun kokt skinke. En vanlig norsk påleggsskinke inneholder hele 7 e-stoffer, i tillegg til raffinert salt, sukker og stabilisatorer. Faktisk så består nesten 20 % av skinken av disse stoffene! Det blir derfor spennende å følge med hvilke konklusjoner programlederne Espen Fiveland og Thea Olsen trekker etter at de har gått den kokte skinken nærmere i sømmene. Thea Olsen uttaler til VG at hun tidligere hadde et helt normalt kosthold, med kjøttkaker og fiskeboller, men etter å ha fått et nærmere innblikk i hvordan maten vi spiser produseres og hva den faktisk inneholder, er hun blitt en langt mer bevisst forbruker. Espen Fiveland sier at han har fått et annet syn på ferdigmat og spiser mindre posemat nå enn før. Vi regner med at de er mer forsiktig med den kokte skinken også.

Følg med på TV2 torsdag 29. august kl 20.

I mellomtiden tar vi oss nok en supersmoothie, helt uten kjemiske tilsetningsstoffer. Svinaktig godt smaker den også, sånn helt uten svin!

Taking Care of Business (fra boken Supersmoothies, superhelse på 1-2-3)

2 dl ananasjuice

1 ss Supernature Purely Greens Max

1 ts Supernature Aloe Vera 40X

1 ss revet ingefær

1/3 skrelt eller økologisk agurk

½ pære

Frihet fra sykdom gir lykke

Man sier ofte at du blir hva du spiser. Spiser man sunt er det mindre risiko for de vanligste livsstilsykdommene våre, som diabetes, hjerte og karsykdommer og kreft.

Men blir man lykkerligere av å være frisk? Denne hypotesen har nå blitt etterprøvet. Det er allment antatt at pasienter som blir begrenset av sykdom i sine daglige gjøremål, er mindre lykkeligere enn friske, uten at dette har vært vitenskapelig underbygget. Et tverrfaglig forskerteam fra tre amerikanske universiteter har nå testet denne hypotesen på 383 eldre voksne. De eldre ble spurt etter i hvor stor grad de opplevde sykdomsbetingede forhold som begrensende for deltagernes fysiske aktiviteter.  Forskerene var interesserte i å finne ut i deltakernes opplevelse av frihet fra svakhet.

Forskerne fant, etter å ha tatt hensyn til blant annet sosioøkonomiske faktorer, at kun et ett poengs høyere score på «frihet-fra-svakhetsskalaen» (som gikk fra 0 til 100), gav tre prosent mindre sannsynlighet for å være ulykkelig. Eksempelvis kunne en pasient med prostatakreft som ikke påvirket hans daglige virke, score høyere på lykkeskalaen enn en pasient som opplevde dramatisk begrensing av sin hverdag på grunn av inkontinens.

Funnene viser at en god helsetilstand er en av de viktigste faktorene for lykke. Man fant altså at dess mindre sykdommen begrenset daglige  aktivitet hos deltakerne, jo lykkeligere var de.

Vi ønsker selvfølgelig flest mulig lykke og god helse, og ønsker gjennom Supernature-maten  å bidra til at flere kan oppnå høyere nivåer av lykke og god helse.

Blir du inspirert til å fortsette å holde deg frisk og lykkelig? Prøv denne supershaken, spekket med deilige lykkestoffer, og super for humøret!

Don’t worry be happy!

1/2 ts Supernature Afa-alge

1 ts Supernature Lecithin

1 ts Supernature kakaopulver

1 ss Rice Bran Solubles

 

Blandes ut med vann eller eplejuice i en shaker.

 

Kilde:

“Daily Functioning, Health Status, and Happiness in Older Adults”

http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10902-012-9395-6

 

 

 

Med supermat på reisen

Det er høysesong for å reise, og maten man får på fly og tog kan dessverre være ganske smaksløs og kjedelig, for ikke å snakke om at den mangler næringsstoffer! Et godt tips for å få i seg mer sunn næring enn det visne isbergsalatbladet fra sandwichen kan by på,  er å blande dine favoritt-greens i en pose som du så heller i drikkeflasken din. Dette gjøres selvfølgelig etter security sjekken om du skal fly…

Et annet tips er å blande sammen kakonibs, gojibær, bipollen og hampfrø, og ta med som en egen liten trailmiks du kan dra frem når du er litt sulten. Denne blandingen er spekket med gode antioksidanter, som man trenger ekstra mye av når man flyr, men det passer selvfølgelig  like godt på tog, som på fottur. Dette er også mye bedre enn nøtter, som kan være til sjenanse for andre medpassasjerer som er allergiske mot nøtter.

Du kan også lage dine egen bars, eller boller med supermat, det både smaker og metter godt! (Se oppskriften nederst på siden)

Oppskrift på Flymiks:

Bland  gjerne dine egne Supernaturemat favoritter. En perfekt «Flymiks» bør inneholde mye klorofyll, her kommer algene virkelig til sin rett. Du kan bruke alle algene, men kanskje er AFA særlig godt egnet. La dens innhold av lykkestoffet fenyletylamin toppe humøret ditt allerede på starten av ferien!

Flymiks

1/2 ts Supernature AFA (vandte supermatbrukere kan ta mer)

2 ts Supernature Purely Greens Max

1 ts Supernature Lecithin

2 ts Supernature Erteprotein

Noen dryss med kanel

 

Bland pulverene sammen i en beholder og miks sammen med det du foretreker å drikke på turen (unngå sitrus)

 

Goji og valnøtt boller:

• 1  1/2 kopp valnøtter
• 1/2 kopp Supernature kakaopulver
• 1/4 kopp hele eller kvernede linfrø
• 1/4kopp Supernature Gojibær
• 1/4 kopp Supernature hampfrø
• litt himalayasalt
• 8 medjooldadler uten sten
• 1/2 ts vanlije
• 1 ss kanel
• 2 ss vann
• 1/4 kopp kokosflak, kakobiter eller bipollen

Miks alt bortsett fra gojibær, og hampfrø sammen i en blender. Tilsett gojibær og hampfrø når alt er blendet sammen og rør rundt.  Rull sammen til 10-15 boller/kuler. Rulles i revet kokos om ønskelig.

GOD TUR!

 

 

HAMPFRØ – BALANSERT SUPERMAT

Disse deilige frøene,  med mild, rund og nøtteaktig smak, har lenge vært en stor supermatfavoritt her på huset. På grunn av den nøytrale smaken, er de enkle å bruke i et hav av ulike matretter, i alt fra salater, på frukt, i supersmoothies og veganske melkesorter, i desserter eller snack-blandinger.

Fettsammensetningen i hampfrøeneer balansert og helt unik, og de er en rik kilde til omega 3. Om du spiser 3 ss Supernature hampfrø, får du i deg like mye omega 3 som om du skulle spist 100 gram laks! 3 ss hampfrø inneholder faktisk også mer protein enn  du får ved å drikke et helt glass melk. Analyser viser også at proteinene i hampfrø er betraktelig bedre brutt ned i kroppen enn proteiner fra soya. Mange vegetarianere bruker soya som proteinsubstitutt. Analysene viser at aminosyreprofilen er betydelig bedre i hampfrø enn i soya. Hampfrø gir også mye fiber, noe som er godt både for blodsukkeret og en stabil tarmfunskjon. Som om dette ikke skulle være nok, inneholder hampfrø også GLA, fettsyren som er kjent for å være særlig gunstig for de kvinnelige hormonene.

En superenkel måte å spise hampfrø på er å blande dem i den grønne drikken du allerede drikker. Siden frøene er myke og uten skal, så behøver en nemlig ikke å knuse dem. Du kan gjerne bruke det du har tilgjengelig i skapet av supermat for å lage deg en deilig grønn superdrikk, men her kommer et supersunt forslag til deg:

Hampy Shake

2 ss Supernature hampfrø

1 ts Supernature Greens of Barley

1 ss  Supernature Bio Stabilizer

1 ts Supernature Pure Lecithin

Rist alle ingrediensene sammen med vann eller din favorittjuice (unngå sitrus) i en risteflaske. Drikk og vær glad!

 

 

 

 

Characterization, amino acid compostion, and in vitro digestability of hempproteins. 

 

 

 

Denne supermaten inneholder mest naturlig betakaroten

Nå nærmer det seg sol og sommer, og tradisjonen tro bader vi i sårt tiltrengte solstråler så fort vi får anledning. Da kan det være lurt å være godt forberedt, slik at en unngår å bli brent og får solskader. Et av de mest kjente beskyttende plantestoffene vi kan spise for å bygge opp huden for å tåle solen, er de rødoransje plantepigmentene betakaroten.

Betakaroten kan vi få naturlig gjennom maten, og både Supernature Spirulina, Chlorella, Kamutgress og Purely Carrot inneholder store mengder av dette solskinnsvitaminet. For de som vil beskytte huden sin mot solen, og i tillegg ønsker maksimalt utbytte av den, så kan det være lurt å spise ekstra mye av denne supermaten nå. Det er nemlig vist at betakaroten har stor betydning for pigmentdannelsen i huden, og gir er jevn og fin brunfarge. Samtidig styrker disse antioksidantene huden, slik at en ikke blir så fort solbrent. Vi har fått mange tilbakemeldinger fra kundene våre om at de kan være lengre i solen, og at de blir raskere brune.

Betakaroten omdannes til vitamin A etter behov hos normale, friske mennesker. Betakaroten er fettløselig, det betyr at det bør spises sammen med  fettholdig mat for at det skal bli tatt opp. Dette løser seg selv om du velger å spise Spirulina, Purely Carrot eller Chlorella, som alle inneholder fett av utmerket kvalitet. Vår spirulina er rikholdig på GLA (omega-6-fettsyrer), og Purely Carrot inneholder også riskli, som er rikt på godt plantefett.

Skal du på sommerferie er det lurt å begynne allerede nå. Det tar nemlig noen uker før betakarotenet viser sin effekt i huden. Myndighetene har ikke fastsatt anbefalt daglig inntak av betakaroten, men man regner at vi trenger å innta ca. 9-12 mg daglig.

Her er en oversikt over hvor mye betakaroten noen av supermatvarene våre inneholder pr dosering: 

Kelseys utrolige historie om hvordan supermat hjalp henne til bedre helse

Noen ganger kommer vi over noen helt spesielle historier. I forbindelse med en bloggkonkurranse kom vi i kontakt med en modig, flott jente som fortalte sin sterke historie om livet med kreft, og hvordan supermat har hjulpet henne bli mye friskere fra symptomer. Norsk Ukeblad ble også rørt av denne historien og hadde et oppslag med henne nå i januar. Vi er stolte av å få dele Kelsey sin historie her i hennes egne ord. Vi er fulle av beundring over hennes ståpå-vilje og åpenhet!

Jeg heter Kelsey Helene Arnesen, 20 år fra Larvik.

 

Ca 15.feb. 1998, begynte jeg å få hissige røde prikker på kroppen. Legen mente det var et virus, og skulle gå over av seg selv. Dette ble verre. Fikk raskt time hos Rustenberg. Hun trodde det var medaljong syken, som kunne være fra 6 uker – 3 måneder. Men jeg ble ikke bedre.

Til slutt fikk jeg time hos Rikshospitalet feb. 1999. Da ble det tatt 2 nye hudprøver. En masse leger så på meg ved hudavdelingen. 14 dager senere, ble jeg innkalt til ny time, fredag. Da fikk mamma og jeg beskjed om at jeg hadde kreft. Cutant T celle lymfom.

Mandag var vi på Riksen igjen, jeg ble skrevet inn. Tonje (søster) var også med, jeg gjennomgikk mange prøver, onsdag opererte de inn CVK, central venerkatenter. Og tok enda flere hudprøver.

Det gikk 2 uker, med nye hudprøver, og fram og tilbake er det kreft, eller ikke. Vi slapp ikke, jeg fikk min første cellegift kur fredag, og så kunne vi reise hjem. I løpet av en uke, begynte håret å falle av. Mamma syns dette var ille, jeg syns det var enda verre. Hver uke ble det nye kurer, nye blodprøver, mellom Riksen og Tønsberg. Jeg var sliten, verket i kroppen, la på meg, vondt i ryggen, hadde vondt for å gå. Skulle ha 6 måneder med celle gift og 18 måneder med vedlikeholdskur.

Etter 4 måneder med kur, fikk jeg et kraftig tilbakefall. Pappa og mamma byttet annenhver gang å være med, og denne gangen var pappa med. Etter kur, kastet jeg opp mye, og prikkene kom. Pappa sa at han kunne se dem komme, og det var ille. Da ble det stopp med celle gift, nye hudprøver igjen, 11 til sammen. Så fikk vi tilslutt beskjed om at celle gift ikke var riktig. Legene hadde undersøkt mer i utlandet. Der ble det behandlet først med Puva, lysbehandling UVA stråling. Legene her hadde behandlet meg med celle gift, som samme behandlingsmåte som lymfoma kreft. De har gjort dette i beste mening og kunnskaper.

Juni 2001 vet vi at jeg er eneste barn, utenom 3 voksene fra 1993, som har CTCL i Norge.

Jeg hadde Puva 2x pr. uke, og det hjalp lite. Etter et år med Puva 2x pr. uke hjalp det endelig. Prikkene begynte å gå tilbake. Da ble det behandling 1x pr. uke med forhåpentligvis et opphold i sommeren, 2000.

Det ble sendt hudprøver til utlandet, det tok 18 måneder å få beskjed hvilken undergruppe jeg har.

Påske 2001, fikk vi endelig svar fra patologen, Jeg har to undergrupper:

MF – Mycosis Fungides.

LyP – Lymphomatiod Papulosis.

Mamma har vært med i en gruppe i USA på nettet, folk som har CTCL både MF og LyP. Der fikk hun beskjed, Kelsey må leve med dette. Det var en hard beskjed å få. Men det er bedre og vite enn å ikke vite noe. Legene her vil enda ikke si noe, fordi de ikke vet.

Høsten 2003, nå har jeg vært veldig fin lenge, har ikke hatt puva siden 12/12-02

Legene er veldig fornøyde, men mamma syns jeg har lett for å få mye annet i tillegg til kreften. En del ganger mark i magen, helvitisild og veldig mye forskjølet med feber. Har spurt legen om dette har noe med kreften og immunforsvaret og gjøre, men de sier det er vanskelig og svare på.

Alt er fortsatt bra med meg. Kreften er rolig, vært behandlingsfri siden des.2002. Dette er vi glade for.

 

Sommer 2007,i løpet av året har jeg også vært veldig fin i huden. Det kommer noen prikker som kommer og går. Men igjen bestandig er det noe annet.

20 juni var jeg i bøkeskogen med skolen, pratet med venner og plutselig knakk jeg sammen. Jeg følte at kneet mitt sviktet. Uken etter skulle jeg til Bornholm, Danmark med SKB, dagen før vi skulle hjem gikk andre kneet ut av ledd, var en lege med som skøyv kneet tilbake. Mye fram og tilbake med leger og dette skjedde jo flere ganger, så nå har jeg også opperert 5 ganger tilsammen i knærne. Like etter dette måtte jeg også fjerne mandlene mine pågrunn av mye vondt i halsen.

November 2010 jobber jeg som frisør lærling og stortrives med det, men igjen noe ekstra; har konstant hodepine som er veldig slitsomt i lengden. går på sarotex og delvis sykemeldt, men hater jo å være hjemme.

I sept. 2011 var jeg på kurs med Supernature via jobben, det gjorde at jeg ble veldig interessert i og prøve. Har jo prøvd en del annet som ikke har funka, så skal innrømme jeg var litt skeptisk for det er jo dyrt for meg som er lærling enda. Leste litt om det både på nette og i bøkene (super mat og beauty food) og fant ut hvilket produkter som kunne lønne seg for meg.

 

Tar daglig: Spirulina, Red Marine algae plus, Amla C – vitamin med spirulina. Multiblend juice.

Innimellom tar jeg: Amaprana extra virgin kokosolje, Purley green max, Ionic elements, Aloe vera 40x.

Siden jeg startet på det har jeg hatt mye mer overskudd, og nesten ikke vært syk som er kjempe uvanlig, men utrolig deilig! Hodepinen som jeg har slitet med i over et år nå også er blitt borte, klarer nå og jobbe fult på jobben igjen å føler jeg klarer mye bedre og leve som en vanlig 20 åring.

Mamma sier jeg er som en helt annen jente, og det føler jeg jo selv også.

Har heldigvis en familie som har støttet meg veldig bra gjennom alt sammen, og det er jeg utrolig takknemlig for.

Sånn som ting er i dag vil jeg gjerne at det skal være. Har aldri følt meg så bra, så skal fortsette med produktene jeg tar, og spise sunt. Fremover nå så skal jeg jobbe for fullt, svennebrevet er 26 feb. Overskudd og alt er på topp så kunne ikke vært noe bedre!

 

Mann på 111 år avslører sine kostholdsråd for et langt liv

Denne inspirerende videoen viser Bernando Lapallo som med sine 111 år USAs eldste amerikaner. Han deler med seg hva han mener er grunnen til hans lange og friske liv. Han starter dagen med en smoothie «with all the superfoods in it»,  og beskriver videre en diett bestående for det meste av rawfood med frukt og grønnsaker, samt favorittene olivenolje, hvitløk, honning, kanel og sjokolade. Han holder seg unna fastfood, prossesert mat og rødt kjøtt. Han går en mile om dagen og tror på å reise, holde hjernen i form og oppdatert, og å planlegge for å leve – ikke for å dø.