KONKURRANSE! Vinn immunstimulerende supermat

Her får du sjansen til å vinne en av naturens sterkeste immunstimulerende midler! Les nedover for å finne ut av konkurransereglene og hva du kan vinne!

Ekstra immunstøttende supermat er et must på denne tiden av året. Mange sliter med forkjølelse og influensa og overalt hører man hosting, harking og nysing. Gi immunforsvaret litt ekstra drahjelp med denne supermatstjernen. Supernature Red Marin Algae er en av de sterkeste immunstimulerende midlene på markedet, og nå får du sjansen til å teste den ut:

Supernature Red marine algae, eller Rødalger er kjent over hele verden som en av naturens sterkeste immunstøttespillere og et helt naturlig middel som kan hjelpe mot influensa. På grunn av sitt høye innhold av polysakkarider som kalles carragener er den meget effektivt i kampen mot virus og bakterier. Rødalger både styrker og assisterer i perioder der immunforsvaret er under stress, og virker i tillegg hemmende på både sopp og parasitter.

For å vinne må du dele dette blogginnlegget på Facebook og legge igjen en kommentar her på bloggen med svar på spørsmålet “Hva er Carragener”?  og hvorfor du har lyst til å vinne.

Vi trekker ut tre heldige vinnere neste uke. Lykke til!

Hold deg frisk gjennom kuldebølgen

Januar, minus 12 grader og immunforsvaret har sittt å stri med. Ekstra immunstøttende supermat er et must på denne tiden av året når det florerer av influensa og andre ukumskheter. Her deler vi noen av våre «must haves» som vi mener alle burde ha i skapet for å holde seg frisk.

Etter desembers mange utskeielser kombinert med mørketiden, og D-vitamin mangel er januar ofte måneden hvor mange blir syke. Med kulda er vi mer utsatt for virus, bakterier og andre mindre hyggelige gjester, og mange kjenner nok at immunforsvaret er under press. Det er nå ekstra viktig å gi kroppen støtten den trenger. Et solid kosthold som innkluder mye supermat og økologisk ren mat er den beste måten å forebygge influensa og forkjølelser. I tillegg er det essensielt å unngå raffinert og prosessert mat, som sukker, hvete og slimdannende melkeprodukter.

Topplisten av immunstimulerende supermat

1.Supernature Red Marine Algae Plus, eller Rødalger, er regnet blant naturens sterkeste immunstyrkende middel. På grunn av sitt høye innhold av polysakkarider som kalles carragener, hjelper den kroppen bekjempe virus og bakterier, og både styrker og assisterer i perioder der immunforsvaret er under stress.

2.Supernature Olivenbladekstrakt. Forskning viser at olivenbladekstrakt kan hjelpe mot virus, bakterier, parasitter, sopp og gjærsopp.Vår olivenbladekstrakt er i tillegg forsterket med solhatt, som også er kjent for å være immunstyrkende og virke dempende på forkjølelsessymptomer.
Olivenbladene har en kraftig antioksidanteffekt og inneholder det spesielle virkestoffet oleuropein. Dette er et antimikrobielt stoff som kan hemme veksten av mange patogener (sykdomsfremkallende mikroorganismer). Denne kombinasjonen kan styrke et utfordret immunforsvar, og også virke forebyggende på sopp, parasitter og diverse bakterievekster. Olivenblad er tradisjonelt brukt som middel mot forkjølelse, influensa, og blir ofte omtalt som naturens antibiotika

3.Supernature Amla-C Plus Amla-bæret har en av de høyeste konsentrasjonene av C-vitamin i naturlig form. I tillegg inneholder bæret også en imponerende mengde antioksidanter, og særlig bioflavonoider. Dette er kanskje det mest komplette C-vitamintilskuddet på markedet!
Naturlig C-vitamin er mange ganger mer potent enn syntetisk C-vitamin (eks: Askorbinsyre), og derfor trenger du mindre av det. Siden C-vitaminet er naturlig bundet til næringstoffer i bæret, vil det også tas opp og utnyttes maksimalt i kroppen.
Forskning viser at 8,7 mg C-vitamin fra amlabæret tilsvarer 100 mg av det vanligste syntetisk fremstilte C-vitaminet.

4.Supernature Antioxidant extreme Antioksidanter er helt vesentlig i forhold til å styrke immunforsvaret. Kroppen bruker antioksidanter til mange viktige funksjoner som daglig rengjøring, detox og vedlikehold. Dette produktet dekker hele spekteret av antioksidanter kroppen trenger til alle disse store prosessene, og virker som oppryddingshjelp i forhold til betennelser og opphopninger. Er immunforsvaret under stress trenger kroppen ekstra antioksidanter for å begrense potensielle skader.

5.Spirulina er kanskje den mest bredspektrede og næringstette matsubstans som finnes. Studier viser at spirulina er meget gunstig for produksjonen av antistoffer og cytokiner, kan øke kroppens motstandskraft og bekjempe virus og bakterier. Den gir metthetsfølelse, stabiliserer blodsukkeret og hele kroppens kjemi – er svært næringseffektiv og gir raskt resultater. I tillegg har både FN og WHO (Verdens helseorganisasjon) anbefalt Spirulina som et trygt kosstilskudd for barn.

Fit for fight – Immunstyrkende smoothie

4 dl vann eller eplejuice
1 ts Supernature Spirulina
1 ss Supernature Aktivated Barley
2 kapsler rødalge (åpne kapslene og tilsette pulveret)
1 kapsel Antioxidant extreme
½ økologisk agurk
1 pære
1 bit fersk ingefærrot

Bland alt i blender. Drikkes daglig.

Enjoy!

 

Tips for en bedre fordøyelse

Detox er fortsatt i fokus og vi håper mange er godt i gang. Vi minner om viktigheten av å tenke langsikt og holde kroppen balanser slik at man får best mulig effekt. Som tidligere nevnt er det viktig å inkludere mer av den grønne supermaten men det er også viktig å ha et fokus på magen og fordøyelsen. En frisk tarm er en forutsetning for superhelse! Hele 70-80 % av immunforsvaret i tarmen. Det er derfor ekstra viktig å holde magen balanser gjennom Detox-prosessen. Dette vil hjelpe kroppen kvitte seg med avfallsstoffer som har ligget i tarmene i lang tid, og vil også kunne hjelpe kroppen håndtere et lengre Detox-program.  Dagens oppskrift er derfor dedikert den gode fordøyelsen og er fin å inkludere i et daglig detox-program.  Så gi deg selv en bedre fordøyelse og et bedre næringsopptak med denne deilige smoothien.

Prebiotic power

2 ss Supernature Prebiotic Fiber
6 dl ananasjuice og vann, eventuelt kokosvann eller bare vann om du er på en strengere detox
4 ss Supernature Premium acidophilus melkesyrebakterier
1/2 ss Supernature Activated Barley
1/2 ss Supernature Rice Bran
1 ss Supernature Pure Lecithin
1 ss Supernature Lucuma
½ presset sitron eller lime
2 dl frosne blåbær
1 frossen banan

En god fordøyelse er selve grunnlaget for superhelse. Mat som ikke blir brutt ned fører til at candida, bakterier, parasitter, mugg og virus blir frigjort i kroppen og stresser immunforsvaret. En sunn diett med hovedsaklig mineralrik fersk mat som økologiske grønnsaker, gode fettsyrer og supermat vil bidra mest i riktig retning, mens raffinert og prosessert mat fremmer syrebelastning på kroppen, øker nivå av toksiner på celleplan og reduseres cellenes oksygennivå gradivs. Kroppen får problemer med fordøyelsen ettersom fordøyelses-enzymene blir gjort inaktive, noe som medfører at mat ikke blir skikkelig brutt ned, og reaksjoner som matintoleranser oppstår. Jo mer naturlig maten din er, jo bedre blir din fordøyelse. Prossesert mat utsetter kroppen for et høyt nivå av frie radikaler, mens naturlig mat bidrar med enzymer og antioksidanter som reparerer skadene. Ved å styrke fordøyelsen med oksygen- og enzymrik mat som raw food og supermat kan man etterhvert merke at langvarige plager forsvinner, man får mer overskudd, og et generelt bedre immunsystem.

Husk fiber av høykvalitet vil kunne suge opp næringsstoffene fra den grønne supermaten og ta næringen med seg ut gjennom fordøyelses-systemet. For best utnyttelse av supermaten er det derfor fint å innta denne smoothien ca 2 timer før eller etter den grønne supermaten. Perfekt som et mellommåltid! Denne smoothien kan også inntas på kvelden, da gir du fordøyelsessystemet hele natten å arbeide på. Start neste dag med å drikke minst en liter vann med Supernature Ionic Elements- og se hva som skjer

 

 

Vi fortsetter detoxen: oppskrift på detox supersmoothie!

Januar er en måned mange tar en detox, og vi postet et innlegg tidligere i uken om noen grunnregler for en god detox. Nå i tid for helgen gir vi dere oppskriften på en god detox supersmoothie dere kan legge til som en del av et detoxregime, eller som et tillegg som gjør hverdagen litt sunnere. Og som hjelper på utskillelsen av avfallsstoffer, som kan være ekstra greit i helgen. Denne passer for de fleste voksne.

Denne supersmoothien heter «Linettes light detox» og er oppkalt etter en i av Supernature teamet som kan mye om raw food. Den smaker utrolig godt, og egner seg for «noviser» innen supermat og detoxsmoothies:-)

Du trenger :

2,5 dl kokosvann

1 ts (eller mer om du spiser supermat ellers) Supernature Purely greens max

1,5 dl oppkuttet spinat

1 kvart skrelt agurk – gjerne økologisk- kuttet i biter

1 kvart fersk ananas

 

Supermat og superhelse i 2013

I 2012 har supermat for alvor kommet frem i media. Vi har lenge jobbet med å spre informasjon om supermat og superhelse, og vi ser at 2012 var året for at dette virkelig kom frem i lyset og at vi er med på å sette dagsorden. VG sier i en artikkel om mattrender at supermat og rawfood er i ferd med å være en del av folks hverdag på lik linje med lavkarbo. For mange andre er superhelse og supermat en ny måte å forholde seg til mat og ernæring på. Ofte er det som er nytt noe som folk synes er litt skummelt. Skepsis er sunt, men vi synes det er viktig å fortsette å informere og knuse mytene om supermat og superhelse.

Vi trenger åpne øynene for at det finnes en rekke frukter og plantevekster som er mer næringsrike enn det vi tradisjonelt spiser her hjemme, og at en naturlig del av utviklingen er at disse blir introdusert på markedet. Og de kommer som et svar på en skremmende økning av livsstilssykdommer – der maten kan være den forebyggende medisin.

 Vi vil benytte sjansen til å ønske dere et fantastisk nytt år, og tusen takk for inspirasjon og oppslutning i det gamle året. Vi vil fortsette å informere, følge med på viktig forsknng innen helse, ernæring og supermat og vil dele det med dere. Flere bøker vil følge og dere kommer til å se mer av oss i det kommende året. Varme hilsener fra Supernature teamet

John Opsahl, supermatekspert og en av grunderene av Supernature gir under en god forklaring om supermat og tankegangen bak.

– Supermat er enkelt fortalt bare en måte å klassifisere matvarer på. Det er hovedsakelig frukt, grønnsaker, bær og røtter med et eksepsjonelt høyt innhold av gunstige næringsstoffer og plantekjemikalier, og som har dokumentert positiv effekt på helsen vår. Historisk sett er det egentlig tilfeldigheter som har ført til at vi spiser den maten vi gjør. Det er kultur, folkevandring, industri og annet som har gjort visse matvarer populære, ikke nødvendigvis at de er de sunneste og beste. Ideen bak supermat er at man har tatt et skritt tilbake og tenkt: Nå har medisin og forskning siden andre verdenskrig gitt oss kunnskaper om hva kroppen trenger, hva som er helbredende og hva som er skadelig. Hva hvis vi tok det som utgangspunkt, startet med blanke ark, og så begynte å lete etter de aller beste matplantene? Matplanter som er både mat og medisin? I løpet av de siste 30 årene har man funnet frem til hundrevis av matplanter med eksepsjonelle egenskaper, og det letes stadig fram til nye og spennende planter. Mange har vært i tradisjonell bruk nettopp på grunn av sine næringsstoffer og gunstige effekter på helsen.

Supermat er MAT, på lik linje med andre matvaregrupper. Forskjellen er at supermat er mer konsentrert, har bredere innhold av næringsstoffer, er renere, økologisk, og belaster både naturen og kroppen minimalt. Vi anbefaler folk å spise sunt og variert, og la supermat være en del av kostholdet.

–  Vi er ikke så flinke til å spise sunt som vi tror. Salget av ferdigmat, halvfabrikata og prosessert mat øker sterkt hvert eneste år. Disse produktene inneholder lite mineraler og komplekse næringsstoffer, men er rikt på sukker, stivelse, usunt fett og diverse tilsetninger og kjemikalier. At vi er et land befolket med grønsaksknaskende mennesker som alltid lager sunn mat fra bunnen er ren fantasi og ønsketenkning.

Interessen for supermat er økende rett og slett fordi det virker.

– De typiske effektene folk opplever er mer energi, bedre fordøyelse, klarere hud, bedre søvn, mer stabilt humør i tillegg til bedre organfunksjoner, høyere hormonnivåer og generelt bedre opplevd helse. De som trener opplever bedre utholdenhet, færre skader og kortere restitusjon. Og for å ta det med en gang: Du kan godt lure deg selv og oppleve placeboeffekter i en uke, men neppe over flere år. Du kan ikke innbille deg til klarere hud eller permanent bedre hormon- og organverdier. Supermat er ikke noe hokuspokus. Det er akkurat de samme næringsstoffene du kan få i annen sunn mat, bare i mye bredere og høyere konsentrasjoner, uten alt fyllstoffet. De fleste er i dag enige om at det er bedre med grovbrød enn loff, og at vi helst skal spise grønnsaker fremfor godteri. Forholdet mellom mat og supermat er akkurat det samme, bare at avstanden er større. Det kan neppe være et problem at supermaten inneholder mer gunstige næringsstoffer når all forskning fra de senere årene viser at frukt og grønt inneholder mindre næringsstoffer enn før, mye på grunn av måten det blir produsert på. Vi bruker mer sprøytemidler og kunstgjødsel for å få opp volumet. Til gjengjeld får maten mindre næringsinnhold. Om det kommer som ferskmat, tørket eller pulver burde være mindre viktig . Det vesentlige for meg er at folk velger den maten og den livsstilen som passer for dem. Blir du lykkelig av å spise junk og frossenpizza, så spis og kos deg med god samvittighet. På samme måte er det mange som opplever glede ved å spise sunn mat og supermat, og kjenner at de får øket livskvalitet på den måten. Vi er alle forskjellige, og det er viktig at vi respekterer at det finnes mange ulike måter å forholde seg til helse og mat på. At supermat gir alle enkel tilgang på sunne, rene råvarer som gir både inspirasjon, livsglede, mindre overvekt, økt livskvalitet og bedre helse burde vel egentlig være en gladmelding.

 

Bedre mental helse ved høyt inntak av frukt og grønt viser stor studie

En stor studie gjort om matvaner og kobling til mental velvære og tilfredshet ble nylig publisert, der funnene viser at de som spiste mer enn 5 om dagen hadde høyest grad av mental tilfredshet og opplevd glede. Aller best var mental tilfredshet hos de som spiste 7 porsjoner med frukt og grønt per dag.

Resultatene av denne peker på at et høyt inntak av frukt og grønt er nødvendig for å ha god mental helse, på samme måte som sunt kosthold er viktig for den fysiske helsen. Studien om matvaner ble gjort blant 80 000 briter. Å gi kroppen gode næringskilder fra rene, vegetariske kilder og spise mer enn det myndighetene anbefaler oss er altså svært positivt for den mentale helsen. Vi vet at det er mange som sliter med å få i seg nok frukt og grønt per dag, og supermat er dermed en enkel måte å få i seg mat som gir store doser næringsstoffer på en trygg, naturlig og ren måte. Spis supermat, frukt og grønt og vær enda gladere!

 

kilder:
Is Psychological Well-being Linked to the Consumption of Fruit and Vegetables? David G. Blanchflower, Andrew J. Oswald og Sarah Stewart-Brown.

http://www.andrewoswald.com/docs/October2FruitAndVeg2012BlanchOswaldStewartBrown.pdf

http://www.forskning.no/artikler/2012/oktober/336607

 

Ekspedisjonsmann og eventyrer Aleksander Gamme gjesteblogger om supermat

Opptil 80% av dødsfall i Norge skyldes livsstilssykdommer!

Tall fra Verdens Helseorganisasjon (WHO) viser nå at i Norge skyldes nesten fire av fem dødsfall hjerte- og kar sykdommer og kreft- som stort sett kan relateres til livsstil. Kan vi nå slutte å høre at «det er bare å spise vanlig norsk mat så går alt så bra»?

 

Videre viser tallene fra WHO at årlig dør 36 millioner på verdensbasis på grunn av dårlige livsstilsvaner og usunt kosthold. Vi i vesten dreper oss selv med vår usunne livsstil. Likevel får vi til stadighet høre til det kjedsommelige at vi får i oss alt vi trenger gjennom et norsk kosthold, og at et norsk kosthold er sunt og balansert.

Virkeligheten er annerledes. Spørsmålet vi ofte stiller oss er hvorfor denne løgnen om den sunne norske livsstilen er så seiglivet, og hvorfor både leger, ernæringsfysiologer og matindustrien sprer misinformasjon når forskning og statistikk med all tydelighet viser at livsstil og kosthold er vår viktigste sykdom- og dødsårsak.

Selv om nordmenn har tilgang på informasjon, sunn mat og sunn livsstil, velger det store flertallet usunt, med sykdom og død som resultat. Og selv det vi tror er sunt, er ikke nødvendigvis det. Undersøkelser viser blant annet at grønnsaker og frukt har endret innhold i løpet av 50 år, mellom 50-76% mindre mineraler og næringssttoffer. Frukt har samtidig doblet sitt innhold av sukker. Så selv om vi gjør det vi kan med «sunt kosthold» skal det mye til for at vi får i oss det vi trenger i løpet av en dag.

Supermat er mat som har særskilt høye konsentrasjoner av bredspektret næring. Vi snakker ikke bare om kjente næringsstoffer som proteiner, vitaminer, mineraler, sportstoffer, antioksidanter etc, men også titusenvis av komplekse plantekjemikalier som påvirker kroppens kjemi og gir medisinske effekter. Det er rent, effektivt, lettopptakelig og enkelt for kroppen å bruke.

Som eksempel ble spirulina så tidlig som i 1974 definert av FN som en viktig matvare som kunne være med på å redusere dødlighet og feilernæring av barn.
http://iimsam.org/images/SPIRULINAANDTHEMDGsRevisedDEC2010.pdf

Vi mener at supermat er en viktig del av løsningen på epidemien av livsstilssykdommer i den industrialiserte delen av verden. Supermat gjør det å være sunn enkelt og tilgjengelig for alle. Man trenger ingen kunnskaper eller engang interesse for mat eller helse.

Derfor mener vi at det er viktig å spre informasjon og utdanne befolkningen. Supernatures mål er å påvirke folkehelsen i en positiv retning og sette supermat på dagsordenen. Alle vi som spiser supermat og opplever helseeffekter har et ansvar for å informere andre. Så delta i samtaler og debatter når du har mulighet!

VINNERENE AV DEN STORE SUPERMATKONKURRANSEN ER…

Vi fikk mange fantastiske beretninger fra dere, at vi har bestemt oss for å åpne for at dere kan sende inn deres suksesshistorier om supermat på mail, og så trekker vi vinnere av supermat 1 gang i kvartalet. Send mail supernatureblogg@super-nature.no

Det er så inspirerende å lese hvordan dere har fått bedre liv og helse av å bruke supermat, det gjør jobben vår enda mer meningsfylt! Tusen tusen takk! Vi har derfor trukket to ekstra premier denne gangen som en liten takk.

Vinneren av førstepremien i konkurransen var Kristine M. Gratulerer! Hun vinner en stor pakke med ulike typer supermat.

Vinneren  av andrepremien er Merete, hun vinner en pakke med supermat.

Tre stykker får også boken «Supersmoothies- Superhelse på 1-2-3″: Kelsey, Anita og Mona.

Alle sine historier vil komme på bloggen etterhvert så bare følg med!
 

 

 

 

 

 

 

 

Hellstrøm er uredelig og sprer løgner

Akk ja. Strengt tatt burde man ikke gi Hellstrøm mer oppmerksomhet. Men de par siste ukene har jeg snakket med mange av dere der ute. Dere forteller at i deres samtaler med andre har lagt merke til at noen viktige poeng har gått mange hus forbi. Så jeg har blitt spurt om å ta det opp på bloggen.

 

I programmet der Hellstrøm gikk til et litt pussig, men dog underholdende angrep på Supernature, ble en kreftsyk deprimert kvinne presentert. Det ble fortalt at hun nærmest levde på supermat. Den observante seer la selvsagt umiddelbart merke til at dette overhode ikke stemte.

Hun sa selv at hun i stor grad levde på knekkebrød. Man viste så frem en haug med tradisjonelle kosttilskudd som vitamintabletter etc. som nærmest fylte kjøkkenbenken. Ingen av disse tilskuddene var supermat. Men rett skal være rett. I skapet fant han ett – 1 – supermatpulver. Dette produktet var til alt overmål ikke fra Supernature, men fra en annen leverandør.

Hellstrøm brukte altså en deprimert, kreftsyk, i hovedsak knekkebrød- og vitaminpillespisende kvinne som typisk eksempel på en som lever på supermat, og som et eksempel på hvor galt det kan gå når man spiser nettopp supermat.

Dette er total skivebom og fremstår som meningsløst. Om noe, viste hennes helse hvor galt det kan gå når man lever på knekkebrød og vitaminpiller. Og ingen vil være uenig i at den dietten hun levde på var svært uheldig og inneholdt altfor lite næring.

Men Hellstrøm brukte både kvinnens skrantende helse og diverse kosttilskudd til å angripe Supernature. Og bare for å repetere for Hellstrøm og andre med begrensede observasjonsevner: Kvinnen hadde ingen produkter fra Supernature. Hvordan han klarer å skape en forbindelse mellom denne kvinnens livssituasjon og Supernature er for meg relativt gåtefullt.

Man påstod også i programmet at supermat inneholder altfor lite næring og for lite kalorier. Jeg oppfordrer dem som lurer på næringsinnholdet i supermat til å lese boken «Supermat,» google eller på annen måte sette seg inn i fakta. Som du vil finne ut av er supermat mer næringstett, har bredere næringsinnhold og høyere konsentrasjoner, i tillegg til å ha store mengder plantekjemikalier som er gunstige for helsen. For dem som skulle bekymre seg for å få i seg for lite kalorier, kan jeg berolige med at jeg selv og andre idrettsutøvere i perioder har gått på rene supermatdietter som gir mer enn 12000 kcal pr dag. Så også disse argumentene fra Hellstrøm er grovt uriktige.

Han påstod flere ganger at supermat var svindel, og noe man hadde funnet på for å lure folk. Jeg skulle likt å vite hvor han tar det fra? I Se og Hør fortsetter han å si at man vil bli syk om man spiser supermat. Hellstrøms påstander er ren løgn, selvsagt. Det hele blir bare tåpelig. Man skulle kunne forvente bedre. Egentlig er det grovt injurierende, men Hellstrøm har vel strengt tatt ingen injurierende kraft. Så jeg velger å se humoristisk på det. Han må få lov til å ralle i vei så mye han vil for min del.

Jeg har faktisk stor sans for Hellstøm. Han tør å si det han mener og hans engasjement for å få folk til å spise bedre er ekte. Vi er i hovedsak enige om målene. Forskjellen ligger i at Supernature er en del av det nye matparadigmet, han av det gamle. Vi ser mat og ernæring som noe mer enn vaner og sosiale mønstre. Vi legger vekt på indre arbeid, trening, livskvalitet og livsglede, og ser mat og ernæring som redskaper i ens egen prosess mot vekst og bevisstgjøring. Da foretar man andre valg enn om man først og fremst ser mat som noe som skal smake godt og gi emosjonell bedøvelse.

Jeg har kanskje litt overraskende ikke noe behov for å overbevise noen om supermatens fortreffeligheter. Jeg har betydelig respekt for at vi mennesker er forskjellige, går forskjellige veier, og utforsker livet og virkeligheten med forskjellige redskaper. Når supermat vokser så mye i hele verden er det fordi stadig flere mennesker opplever at den gamle måten å tenke mat og ernæring på ikke lenger passer inn i deres egen livsreise. Supermat handler om bevisstgjøring og oppvåking, både fysisk, emosjonelt og spirituelt.

Min filosofi er at vi alle skal ha anledning til å uttrykke hvem vi er og gå vår egen vei. Hvis du er lykkelig ved å spise junk, røyke, drikke og hva det måtte være, så har ingen rett til å forsøke å endre deg eller livet ditt. Vi er alle i en evig evolusjon, både kollektivt og individuelt. Noe som fungerer for deg i dag fungerer kanskje ikke i morgen. Min agenda er å gjøre tilgjengelig en annen måte å forholde seg til mat på. Dersom det er riktig for deg vil du gravitere mot det.

Jeg har full forståelse for at Hellstrøm for lengst har funnet sin vei, og dermed ikke setter seg så godt inn i alt det spennende som skjer innen ernæringsforskning, nye mattyper og paradigmer. Men i den offentlige debatten bør man likevel kunne forvente at man opptrer redelig og sannferdig. Jeg har selvsagt ingenting imot å diskutere ernæring og supermat, men det må skje på redelige premisser. Å skyve en kreftsyk, deprimert kvinne foran seg for å angripe supermat og Supernature er uredelig og billig. Angip oss gjerne, men kom med saklige argumenter.