Stor konkurranse: Del din suksesshistorie om supermat!

Nå slår vi til med en stor spennende konkurranse! Vi deler ut spennende premier til de mest inspirerende og motiverende suksesshistoriene om supermat.

Du kan vinne en bugnende produktpakke om du deler med deg nettopp din suksesshistorie om supermat. Skriv et kort innlegg om din historie om supermat i kommentarfeltet her på bloggen. De som vinner blir kontaktet av oss og vi legger så ut din historie her på Supernature bloggen. Se nederst for konkurranseregler. Lykke til!

Premiene er:

Førstepremie:  Stor pakke med  Supernature supermat:

Supernature AFA-Alge fra Lake Klamath; næringstett, super for immunforsvar, nervesystemet, hjernen og nyrene

Supernature Gojibær – soltørkede og viltvoksende, rik på c-vitamin, betakaroten, antioksidanter.

Supernature Purely Greens Max; avansert supermatkompleks med det beste av gress, alger, tang og grønnsaker og urter. Spesialsammensatt for nordiske forhold.

Aman Prana Happy Delight kaldpresset og økologisk omega oljeblanding: en unik og høykvalitetsblanding av de beste oljene kroppen dine kan få

Supernature Chlorella, rik på klorofyll, lettoptakelig protein, antioksidanter, mineraler og vitaminer – er suveren for å detoxe kroppen!

Supernature Activated Barley, rik på betaglukaner som er immunforsvarets beste venn, og gir langvarig og stabil og lavglykemisk energi.

Supernature rå Kakaobiter; deilig snacks som er proppfull av antioksidanter, mineraler og vitaminer, og stimulerer lykkehormonene i kroppen vår.

Aman Prana Extra Virgin filtrert kokosolje: en superhelt blant supermat, smaker nydelig, hjelper på opptak av fettløselige vitaminer, mineraler og karotener, er bra for folk som sliter med å fordøye fett,  forbedrer tarmfloraen og gir mer stabilt blodsukker.

Supernature Premium Acai juice; er høykonsentrert Acai juice og er stappfull av antioksidanter.

Supernature Kinesisk Balanse-te: er klassikeren vår og virker balanserende, utrensende,  oppkvikkende, og smaker godt.

Andre premie:


Supernature Premium elixir Noni med bringebær er anti-aging, styrker immunforsvar og hormonbalanse, balanserer blodsukkeret.

Supernature hampfrø, avskallede: rik på vitaminer, proteiner, omega-3-6-9, aminosyrer og antioksidanter.

Supernature Gojibær – soltørkede og viltvoksende, rik på c-vitamin, betakaroten, antioksidanter.

Supernature rå Kakaobiter; deilig snacks som er proppfull av antioksidanter, mineraler og vitaminer, og stimulerer lykkehormonene i kroppen vår.

Ekstrapremie:

Boken «Supersmoothies – superhelse på 1-2-3″ av Trine Berge og Sara Chacko.

 

 

 

 

 

 

 

Konkurranseregler:

Alle konkurransesvar kan bli brukt i bloggen. Premievinnerene forplikter seg til å dele sin historie på bloggen i et eget innlegg for å motta premien.

For å delta svarer du på innlegget med en kommentar om din historie, og deler linken til vårt blogginnlegg på din Facebookside eller blogg.

Konkurransen trekkes 26.september kl 15:00. Lykke til!

 

 

 

 

 

Industrimaten gjør oss tykke – og underernærte

Den moderne måten å produsere, behandle og distribuere mat på gjør oss tykke og underernærte. Vi har byttet ut de tradisjonelle måltidene med hovedvekt på ferske grønnsaker og råvarer, med de «industrielle måltidene» med masse sukker og fett. Dette gir oss kalorier i lange baner, men nesten ingen vitaminer og mineraler. I følge Verdens helseorganisasjon, WHO kunne så mange som 2,7 millioner menneskeliv årlig vært reddet ved tilstrekkelig inntak av frukt og grønt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det såkalte moderne matsystemet har ført oss vekk fra lokale, varierte og sesongbaserte dietter, og over mot et kosthold som består av mye ferdigmat. Denne ferdigmaten er igjen basert på et snevert utvalg basisvarer som soya, mais, ris og hvete, i tillegg til sukker, fett og salt. I tillegg inneholder ferdigmaten ofte en lang liste kjemiske tilsetningssstoffer for at produktet skal holde seg lenge i butikkhyllene, og for at det i det hele tatt skal smake noe. En annen effekt av dagens matsystem er at det har fjernet oss fra de opprinnelige råvarene. noe som gjør at mange har mistet kontakten med naturlig mat og matlaging. Resultatet er at vi spiser oss til overvekt, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Vi har lenge visst at frukt og grønt er bra for oss, men vet vi hvor bra? Og vet vi hvor dårlig ferdigmaten kan være? En viktig ting å tenke på er at frukt er den matvaregruppen som inneholder mest vitaminer per kalori, og grønnsaker gir oss flest mineraler per kalori. Fettet og sukkeret vi kjøper i form av for eksempel et glass ferdig pastasaus (som kan inneholde 8% sukker i den «sunne» varianten) gir oss ingen av disse næringsstoffene. Til gjengjeld inneholder de skjulte kjemikalier som blant annet kan føre til hyperaktivitet og allergi. Lager du din egne variant med ferske råvarer, som for øvrig ikke tar lang tid, slipper du både sukker, smaksforsterkere og fargestoffer. Derimot får du rikelig med både vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Så hvor mye frukt og grønt er nok? Svaret er vel at det aldri kan bli for mye. Ved å spise minimum 400g frukt og grønnsaker per dag, utenom poteter og knoller, kan du forebygge hjertesykdom, kreft, diabetes og fedme. Ved å spise supermat av god kvalitet kan du høyne næringsverdien i kostholdet ditt og i tillegg forebygge mangler av viktige vitaminer og mineraler.

Ved å ta tilbake kontrollen over hva som havner oppi grytene på ditt eget kjøkken, kan du gjøre frukt og grønt til hovedingrediensene i ethvert måltid. Et annet viktig poeng ved å lage mat selv er at du reduserer utslippet av klimagasser og dermed gir et viktig bidrag til miljøet i samme slengen.

Hvis du trenger litt inspirasjon og tips til hvordan du kan øke inntaket av vitaminer og mineraler gjennom maten, anbefaler vi å ta frem igjen boka «SuperMat» av Trine og Sara.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kilder:

http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/fruit_vegetables_report.pdf

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673607613063

http://www.takeabite.cc/

Bok: Anna Lappe, Diet for a Hot Planet, The climate crisis at the end of your fork and what you can do about it, Bloomsbury 2010

Oppskrift på pinne-is stappfull av antioksidanter!

 Disse ispinnene kan du gjøre så sunne at det blir som et antioksidanttilskudd!  Barna dine vil elske disse og elske deg som lager noe som smaker så godt. Bring tilbake de gode norske tradisjonene på en ny moderne måte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sommeren er her og naturen er full av markjordbær, ville blåbær og  bringebær. Hva kan føles bedre enn å ta med deg spannet, og barna og finne veien til de fargerike buskene som bugner av gratis godsaker? Det er også gode utvalg på frukt og bær butikken.

Kos deg i skogen og fyll munnen og magen med alle de superferske antioksidantrike bærene som styrker immunforsvaret, og husk å ta med deg nok ingredienser hjem til å lage denne spennende og svært enkle oppskriften. Om du ikke kan gå ut i skogen er det også fullt mulig å lage sunne is-pinne alternativer med frukt fra butikken. Eller bland sammen bær fra skogen og frukt fra hagen eller butikken. Her er det bare fantasien som setter grenser.

 

Trinn 1: Lag en base for isen:

Du kan bruke en kombinasjon av fruktjuice og vann med litt agavenektar som søtning. Tilsett også supermat som Purely Fruit eller en av supermat elixir juicene til Supernature.

Flere tips til base:

  • Prøv en  kombinasjon av noen spiseskjeer Supernature Premium Multiblend antioksidantrik elixir med juice fra næringsrike superfrukter som goji, mangostan, noni, acai, granateple, tart cherry,  blåbær og aloe vera 40x sammen med en god eplejuice (ikke konsentrat).
  • Lag en base med kokosnøttvann  enten nøytral eller Cocofina med smak.
  • Bruk aloe vera  juice i oppskriften med vann,  sitronsaft og revet agurk (denne kan være god alene uten bær og frukt fra trinn 2)
  • Du kan lage en  fruktpure av 3 kopper vannmelon som du kjører i blender.
  • Tilsett litt  agavenektar eller honning  slik at det smaker rundt og søtt slik vi er vant til at is smaker.

Trinn 2: Tilsett fargerik frukt og bær i basen

I blandingen tilsetter du hakket frukt og eller bær. Husk å tilsette rikelig frukt og bær til passe mengde base.

Flere tips til ulike is:

  • Skogsbærblanding med markjordbær, blåbær og bringebær.
  • Lag is med kun en type frukt eller bær for ren blåbæris, bringebæris og markjordbær is.
  • Rensk epler og  pærer og hakk i biter og tilsett i sammen med bærene.
  • Rensk moreller for stein og tilsett sammen med bringebær og eplebiter.
  • Bruk  ulike typer melon i biter sammen med blåbær.
  • Ta en Kiwi og skjær den i skiver som du putter ned i iskremformen i hel versjon for en ekstra effekt.

Trinn 3: Tilsett ingrediensene i en ispinneform

Sett ispinnene i frysen i 6-8 timer eller bruk en ispinnemaskin, som for eksempel Zoku inspinnemaskin (fra Jernia eller Enklere liv blant annet) som lager ispinner på kun 8 minutter.

 

 

 

 

 

 

 

Trinn 4: Server verdens sunneste pinneis!

 

 

Supermat også til menneskets beste venn!

Bipollen er muligens den mest perfekte mattilskuddet du kan gi hunden din!

Supermat er jo mat. Det er ikke bare vi mennesker som har godt av det. Hva om du kunne gi hunden din et tilskudd til vanlig hundefor som gir energi og overskudd, et sterkt immunforsvar, god helse, og som virker forebyggende mot sykdom – og som i tillegg smaker like godt som hundegodis?  Bipollen er på listen over matvarer med et svært høyt og fordelaktig næringsinnhold – og brukes av stadig flere hundeeiere, oppdrettere og utstillere internasjonalt. De har oppdaget de mange fordelen ved å gi bipollen til hunden sin.

 

Litt fakta om bipollen:

– Er den mannlige delen av blomster som ikke gir allergi.

– Er rik på plantekjemikalier, antioksidanter og næringsstoffer.

– Rikt på karotenoider, flavenoider og plantesteroler.

– Rikt på enzymer, plantehormoner, mineraler og spormineraler.

– Svært næringsrikt med 35% komplett protein, 50% gode karbohydrater, 14% enumettetfett

– Er et B-vitamin kompleks med B1, B2, B3, B5, B6 og B12 samt folsyre.

– Inneholder vitamin C, D og E

 

Fordeler ved Bipollen:

– Øker energi og utholdenhet.

– Virker styrkende og helbredende på kroppen og motvirker sykdom.

– Styrker immunforsvaret og beskytter mot infeksjoner.

– Fungerer som naturlig antibiotika og motvirker bakterier.

– Er stressreduserende.

– Gir vakker pels og hud – bekreftes av utstillerere.

– Reduserer aldringsprosessen

– Restituerer hormonbalansen

– Regulerer fordøyelsen

– Bra også til syke hunder for å gi kroppen et boost!

– Naturlige antioksidanter motvirker hjerte og leddproblemer.

– Motvirker allergi, men start med lite i starten om hunden har allergi pga. tilvenning.

– Styrker forplantingsevnen og fruktbarheten hos hunden. Gunstig ved hundeoppdrett.
Mange hunder får mat med lite livskraft slik som tørrfor og lite ferskt kjøtt. Det er min mening at hundens kropp blir raskere gammel om den ikke får fersk mat. Dette underbygges av den belgiske undersøkelsen som viser at hunder som får ferdigmat lever 3 år kortere enn de som får BARF (Biologically Appropriate Raw Food).

Selv har jeg gitt mine hunder grønn supermat i flere år, for mine whippeter på 2 og 8 år får det blandet i foret sitt av og til. Men først nylig innså jeg at hundene faktisk elsker å spise bipollen og hvor enkelt det er å gi dem det, og hvor mange fordeler det har. 1 ts bipollen i en skål, og hunden får i seg viktige næringsstoffer som er borte fra prosessert mat.

Dosering kan være fra 1/2 ts til veldig små hunder til 1-3 ts (daglig eller 3 ganger pr. uke) for en større hund, men det er ingen øvre grense for hvor mye hunden kan få da dette er et komplett næring. Syke hunder kan gjerne får mer.

En del av det å være glad i hunden sin, innebærer å gjøre det man kan for å sørge for god helse, trivsel og andre faktorer som kan bidra til at hunden får et så langt og bra liv som mulig. For mange av oss er hunden et familiemedlem og som vi vil strekke oss langt for om hunden skulle bli syk eller skadet.

Kanskje har vi funnet en god veterinær, gått dressurkurs, funnet et hundefor vi liker, og en rytme i hverdagen som gir hunden nok aktivitet fysisk og psykisk. Alle disse tingene er viktige, men i tillegg er det mange av oss som ønsker oss en hund som holder seg frisk og sterk, leken og glad mens den gradvis blir eldre. Under følger linker til flere artikler om emnet som du kan lese deg opp på.

Skrevet av Linette Vik, Webredaktør i Supernature.

 

Link til artikkel om tørrfor:

http://www.tv2.no/nyheter/utenriks/toerrfor-kan-ta-livet-av-hunden-din-3179552.html#.T1CFmT0ROe5.facebook

 

Linker til fordeler med bipollen:

http://www.naturalbird.com/mcwatters/bee.htm

http://raisinghealthydogs.com/health-benefits-of-bee-pollen-for-dogs

http://health-products-reviews.com/bee-pollen-for-dogs/

http://www.naturalark.com/herbpet.html

http://ezinearticles.com/?Bee-Pollen-Dog-Allergy&id=457416

http://www.shirleys-wellness-cafe.com/bee.htm

 

SuperSaras agurksuppe

Dagens oppskrift er SuperSaras egen agurksuppe. Denne suppen er satt sammen for å gi deg en innvendig storrengjøring og en daglig Detox. Suppen har en mild smak av agurk med en liten spiss av chili- og sennepsfrø. Perfekt sommermat!

Saras agurksuppe
2 porsjoner

4 ss Supernature Premium Fermentert papaya
2 ts Greens of Kamut
2 ts Amanprana Happy Delight Omega 3-6-9
2 ts revet ingefær
2 ts manukahonnimg
2 knivsodd sennepspulver (kan sløyfes)
2 klyper chilipulver
2 klyper finkvernet Supernature himalayasalt
litt frisk koriander
1 dl ananas i biter
2 skrelte agurker i biter, gjerne økologisk.

Bland alle ingrediensene i  blenderen. Serveres med litt frisk koriander på toppen.
Tips: Om du ønsker en friskere smak – tillsett 1-2 stilker stangselleri.

Enjoy! :-)

Oppskriften er hentet fra Superdamenes nye bok «Supersmoothies»
Bilde: Mari Svenningsen

8 Tips for daglig Detox

De fleste ønsker seg en lettere kropp med mer overskudd og energi, uten vanskelige dietter eller kompliserte programmer. Daglig Detox handler om å sette kroppen i stand til å helbrede seg selv, og kvitte seg med avfallstoffer på en enkel måte. Med disse enkle tipsene vil du få mer energi, sterkere immunforsvar, og bedre vektbalanse. Du vil garantert føle deg friskere, og kroppen din vil takke deg.


8 Tips for daglig Detox:

1. God helse starter i munnen, så start gjerne dagen med oljetrekking. Oljetrekking er en renseteknikk hvor kroppen avgiftes via tungen. Ved å skylle en munnolje frem og tilbake i munnhulen dannes avgiftende enzymer som aktiverer energistrømmer i kroppen. Når du spytter ut munnoljen, fjernes virus, bakterier og sopp. Dermed renses både munnen og kroppen. Vi anbefaler Amanpranas munnolje.

2. Tørrbørsting av huden. Tørrbørsting av hud er en høyeffektiv lymferengjører, øker sirkulasjonen og hjelper kroppen å avgifte. Bruk en børste av naturhår. Børsten skal passere hver kroppsdel èn gang. Børst mot magen. Det skal ikke være sirkelbevegels- er eller frem- og tilbakestrøk. Børstingen varer ca. 4 min. og tilsvarer minst 30 min. vanlig massasje eller hard fysisk aktivitet.

3. Drikk vann. Noe så enkelt men likevel så lett å glemme. Nest etter oksygen er vann det næringstoffet vi er mest avhengig av. Du klarer deg ikke uten vann, og du trenger minst to liter daglig. Vann har en rekke livsviktige funksjoner i kroppen. Det transporterer næringstoffer, frakter avfallstoffer til utskillelsesorganene, regulerer og stabiliserer kroppstemperaturen, er et effektivt smøremiddel og beskytter indre organer. Ved å drikke vann hjelper du kroppen gi slipp på gammelt slagg og giftstoffer. Her får du oppskriften på mineralrikt vann: http://blogg.super-nature.no/er-du-dehydrert-uten-a-vite-det

4. Daglig tillskudd av fiber. En sunn fordøyelse og en velfungerende tarm er helt grunnleggende for en god helse. En god tarmflora støtter immunforsvaret, hele 70% av kroppens immunforsvar sitter i tamen. De fleste av oss har faktisk små og store problemer med fordøyelsen. Her anbefaler vi et daglig tillskudd av Prebiotic Fiber. Dette er et komplett fiberprodukt for fordøyelsen din. Den består av en unik og bredspektret fiberblanding som både regulerer hele fordøyelsen, fremmer tarmhelse og virker mildt kolesterolsenkende. I tillegg inneholder den viktige prebiotiske ingredienser som gir næring til de gode bakteriene i tarmen.

5. Innkluder mye grønn supermat inn i det daglige. Ved å ta noen enkle grep og innføre mer grønn supermat kan kroppen få den støtten den trenger til å gi slipp på gammelt slagg og giftstoffer. Den grønne supermaten virker rensende, avgifter vev og organer i dybden, på en naturlig og trinnvis måte som ikke virker belastende. Vi anbefaler alle å inkludere en lett Detox smoothie med Greens som feks. Greens of Kamut, Chlorella, eller AFA-algen. (Disse er bare noen eksempler på avgiftende grønn supermat).

6. Svett det ut. Huden er kroppens største organ og mye av utrensingen vil skje gjennom huden i form av svette, så få opp varmen med trening eller badstue. Dette vil assisterer Detox-prosessen, og hjelper kroppens rensesystemer.

7. Innkluder gode fettsyrer. Et variert inntak av rå, ubehandlet olje fra en rekke kilder vil gi stabil energi, styrke immunforsvaret, rense kroppen, balansere hormonene, dempe betennelser, senker kolesterolet, stimulerer fordøyelsen og gir bedre hud. Vi anbefaler Amanprana Okinawa Omega 3-6-9 og Extra Virgin kokosolje.

8. Innkluder rensende urter, som feks. Supernature Kinesisk Balansete, Supernature Premium Bitter eller Supernature Balansete tabletter. Disse produktene har en unik kombinasjon av urter som virker gunstig på avgiftning, syre/base-balansen, slanking, blodsukkeret, fordøyelsen, organene, kretsløpet, hormonsystemet, immunforsvaret, og virker balanserende og styrkende på hele kroppen.

Happy Detox! :-)

 

Supermat – den nye store helsebølgen sier dagens VG

«Supermat er supertrendy»skriver VG i dag. VG inviterte Mat- og landbruksministeren Trygve Slagsvold Vedum og mesterkokkene Jarle Baer og Tommy Østhagen til å prøve ut supermat. Supermaten ble tilberedt av våre egne Superdamer Trine Berge og Sara Chacko. Smakspanelet kom til dekket bord med fem retter bestående utelukkende av supermat. Dette er den nye store helsebølgen mener VG.


På menyen sto både algesmoothie, hvetegress-suppe, tang, rå veganlasagne og rå sjokolademousse. Ingen av de hadde tidligere prøvd supermat. Det skeptiske matpanelet ble positivt overasket og supermaten skled lett ned. «Det var bedre en forventet. Smaken var forsiktig men god» sa matministeren. Kokkene var enige: «Maten har en mild smak. Det meste var godt».

I dagens artikkel uttaler ernæringsprofessor Christian Drevon seg om supermat og mener det er lite bærekraftig. Dette kan vi avkrefte, supermat er bærekraftig, er lett å dyrke og har hundrevis av vitenskapelige studier bak seg. Verdens helseorganisasjon, WHO, anbefaler supermat-algen Spirulina til små barn, og mener algen kan være med på å bekjempe underernæring.

På den andre siden uttaler lege Dag Schiøth seg meget positivt om supermat i samme artikkel. Schiøth anbefaler supermat til sine pasienter med gode resultater. VG skriver videre om Dr. Schiøth: «Han mener fokuset til den tradisjonelle skolemedisinen burde rettes mer mot forebyggende og optimaliserende helsearbeid. »

Supermat er helt klart supertrendy, og vi er glade for at supermaten får så stor oppmerksomhet og er veldig stolte av Superdamene!

 

 

Speltpizza med alger og tomater

Det er viktig å kose seg og nyte livet. Så lenge man har gode alternativer skal man ikke føle at man går glipp av noe ved å velge sunt. Pizzaen sitter langt inne for mange å gi slipp på og derfor deler vi denne deilig og sunne oppskriften som et alternativ til helgepizzaen. Enjoy! :-)

Speltpizza
2 middels store porsjonspizzaer

ca. 75 g siktet spelt
ca. 75 g sammalt spelt
1 ts Extra Virgin olivenolje
1/4 ts bakepulver
1/4 ts kvernet Supernature himalayasalt
3/4 dl håndvarm havremelk eller rismelk

Fyll:
Algepesto
2 store tomater, skåret i skiver
fersk ruccola
litt extra virgin hampfrø- eller olivenolje

Bland sammen melet og tilsett olje, bakepulver og salt. Det er enkelt å elte denne deigen med en tresleiv i en bolle. Tilsett den lunkne melken litt etter litt til deigen er myk, men forholdsvis klissete. Ta deigen ut og elt den godt for hånd i minimum 2 min. La deigen hvile i bollen i 20 min. Del deigen i to boller, og la den deretter hvile i ytterlige 10 min på kjøkkenbenken. Form deigen i små rundinger som du klapper ut i størrelser som passer i stekepannen din. Stekes på høy varme i tørr panne til det så vidt begynner å ryke av undersiden. Smør algepesto utover i et tynt lag og legg på tomatskivene. Dryss over ruccola. Varier gjerne med andre grønnsaker.
Drypp litt oliven-eller hampfrøolje over til slutt.

Algepesto:
10 g arame
1/2 dl extra virgin hampfrø- eller olivenolje
2 ss solsikkefrø
1 ss supernature hampfrø
1-2 fedd hvitløk
en klype kvernet Supernature hmalayasalt
saft av en sitron

Bløtlegg aramen i 10-15 min. Ha aremen og de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en fin pesto-konsistens

 

Oppløftende råsjokolade mens vi venter på sommeren

Hjemmelaget råsjokolade er perfekt uansett årstid, men siden sommeren lar vente på seg er kanskje råkakaoens oppløftende egenskaper ekstra nødvendig nå. Råkakao inneholder flere stoffer som øker lykkefølelsen: den essensielle aminosyren fenylalanin som vi må få gjennom kosten fordi den ikke produseres i kroppen, og anandamide – også kalt «lykkekjemikalie» fordi det frigjøres i hjernen når vi har det godt. I tillegg viser nyere forskning at sjokolade kan virke slankende, beskytte mot hjerneslag og hjertesykdom. Så nyt råkakaoens fantastiske smak og samtidig vit at du gir kroppen din noe den helsemessig setter pris på.

Råkakao er i en klasse for seg når det gjelder supermat og er kanskje den mest komplekse matvaren vi har. Råkakao inneholder en enorm mengde naturlige stoffer som er kjent for å lindre lett nedtrykthet og skape en følelse av glede og velvære. I tillegg er råkakao ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Råkakao inneholder også en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler innkludert hjertemusklenes funksjon.  Råkakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Råsjokolade med gojibær og sitronskall

4 dl finmalt Supernature gojibær
1 dl Supernature gojibær
5 dl Supernature råkakao
1 ts revet skall av en sitron
5 dl Supernature kakaosmør
1 dl Supernature agavenektar, eller 2-3 dl palmesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til blandingen blir jevn, rør inn gojibærene som ikke er finmalt helt til slutt. Fyll i sjokoladeformer og sett i kjøleskapet til sjokoladen er blitt så fast som du ønsker.

Enjoy! :-)

Ta kontroll over stresset! Balanser binyrene og få en bedre helse

Er du lei av å være stresset, sliten og trett? Binyretretthet, kronisk utmattelse og høyt langvarig stress går ofte hånd i hånd. Vi gir deg listen over de viktigste tingene du selv kan gjøre for å få en bedre hverdag. Ta kontroll over stresset!

Når vi lever med et høyt tempo og langvarig stress, og i tillegg går på akkord med oss selv, fører dette til et stort press på kroppen og spesielt binyrene, som produseres stresshormoner. Binyrene påvirkes av stress men kan også skape stress gjennom å blokkere hormonreseptorer som fører til store ubalanser. Østrogendominans, vektøkning, lav energi, nedsatt immunforsvar og barnløshet er bare noen av tegnene på at binyrene skaper problemer. Denne type stress kan på lang sikt virke degenerende på både kropp og sinn. Kroppen blir surere og man eldes også raskere. Det er godt dokumentert at langvarig stress kan medføre risiko for livstruende sykdommer.

Under langvarig stress og alarmberedskap begynner kroppen å slites ut, og stresset begynne å tære på kroppens immunforsvar og evne til å fungere. Stresset setter seg i kroppen, i  mange sykdomstilstander er stress en vesentlig del av det som stopper helbredelsesprosessen, i tillegg er stress meget syredannende, syre trekker mineraler ut av kroppen, mineraler som er nødvendig for hormonbalansen. Noe av det viktigste man kan gjøre for å holde hormonsystemet balansert og holde seg ung og frisk er derfor å unngå stress. Stress gjør at hele ens helse går inn i en degenerativ tilstand hvor binyrene blir svakere og svakere.

Når man skal bekjempe stress og styrke binyrene  er det vesentlig å kunne ha rom i livet sitt for ro, hvile og ettertanke men det betyr ikke at man ikke skal gjøre noen ting. Det å sette på pauseknappen er ingen løsning og man kan ofte kjenne på mer stress ved å ikke gjøre noen ting enn det å være aktiv i forhold til stressredusering. Sett av tid til å gjøre ting som helbreder stress og ha det som en del av det daglige.

Det er viktig å finne et utløp og balansere kroppens energier gjennom feks. Yoga, Qi Gong og meditasjon men man må også kunne være i kontakt med følelsene sine og være villig til å komunisere med følelsene sine. Man må kunne sette grenser og lytte til kroppen, i tillegg til å lære seg forskjellen mellom konstruert mentalt stress og ytre faktorer.  En person som er trygg på seg selv, og tilstede i seg selv vil oppleve mindre langvarig stress.

Når det gjelder kosthold er det viktig å tenke på hvordan maten vil påvirke nervesystemet. Supermat tilfører kroppen vitaminer og mineraler som kan virke beskyttende. Fettsyrer som Omega-3, i tillegg til B-vitaminer og mineraler vil virke beroligende på hjernen, hormonsystemet og nervesystemet. Raffinert og prosessert mat med mye konserveringsmidler, sukker, koffein vil skape store ubalanser i blodsukkeret, overstimulerer binyrene, og påvirke kroppens kjemi meget negativt.
Gode rutiner er også viktig. Prøv å gå til sengs før kl tolv og få minst 8 timer søvn. Ikke hopp over frokosten, og spis jevnlig, gjerne hver tredje time, innkluder protein og fett til hvert måltid for å holde blodsukkeret stabilt.
En balansert hverdag med supermat og gode rutiner er det som vil løfte deg og få fram dine unike potensialer sammen med meditasjon, yoga eller annen type stress-trening. Dette vil gi deg de beste forutsetningene for å takle stress i livet på en sunn måte.

Syv trinn for å balansere Binyrene
1. Sett av tid til hvile og ettertanke
2. Finn et utløp og balanser kroppens energi gjennom Yoga, meditasjon eller Qi Gong.
3. Sett grenser og lytt til følelsene dine.
4. Gode rutiner er viktig så prøv å legg deg før kl tolv, og få minst 8 timer søvn.
5. Kutt ut raffinert, og prosessert mat. Unngå alt som virker stimulerende som sukker og koffein.
6. Hold blodsukkeret stabilt! Innkluder protein og fett til hvert måltid for å holde blodsukkeret stabilt.
7. Spis mest mulig økologisk fersk mat. Spis supermat! De fleste som bruker supermat over en lengre periode vil merke at stresset som vanligvis setter seg i kroppen blir borte.